技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種自制紅參餅干，由以下重量份的原料制成：薏米200~240、酵母粉25~30、番紅花提取物60~80、糯米粉30~40、花生殼可溶性膳食纖維5~10、蘆薈15~20、蜂蠟70~90、膠原蛋白粉10~20、海帶3~6、紅參6~10、蘋果醋20~30、黃原膠3~6、蜜漬銀耳凍干粉30~35、調(diào)味劑20?30、玉米面1600~1800和適量的水。本發(fā)明中采用的多種加工方法可以很好的起到保鮮效果，可以改善面食類的風(fēng)味，延長面陳化時間，使得制得的餅干更加美味。

技術(shù)研發(fā)人員：高偉
受保護的技術(shù)使用者：高偉
文檔號碼：201610712485
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.23
技術(shù)公布日：2017.01.04