技術(shù)特征：

1.一種防酸防霉防變質(zhì)辣椒調(diào)味品的制作方法，由辣椒調(diào)味品和植物沸水提取液組成，其特征是，將辣椒調(diào)味品與植物沸水提取液以100∶1的比例(重量百分比)混合裝壇(罐、瓶)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防酸防霉防變質(zhì)辣椒調(diào)味品的制作方法，其特征是，所述的植物沸水提取液是將水、密蒙花和楓葉按100∶5∶5的比例(重量百分比)煮沸半小時(shí)趁熱過濾而得。