本發(fā)明涉及一種補(bǔ)腎菜籽油及其制備方法，屬食用油加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
菜籽油又叫菜油，是我國(guó)主要食用油之一，主產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99％。菜籽油很少或幾乎不含膽固醇，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。所以，菜籽油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油。
隨著人們生活水平的提高，對(duì)菜籽油保健功效的需求也越來越大。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于：提供一種補(bǔ)腎菜籽油及其制備方法。
為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種補(bǔ)腎菜籽油，包括以下重量份的原料：
油菜籽140-180份、魚肉5-10份、核桃油3-8份、玉米油3-8份、紫蘇油1-4份、中藥濃縮液1-5份；
所述的中藥濃縮液包括以下重量份的原料制備而成：淫羊藿3-6份、巴戟天3-6份、鹿角片1-3份、黃芪4-7份、山藥3-6份、扁豆花1-3份、益智仁2-5份、枸杞2-5份、肉蓯蓉1-3份。
優(yōu)選地，所述的補(bǔ)腎菜籽油，包括以下重量份的原料：
油菜籽145份、魚肉6份、核桃油4份、玉米油4份、紫蘇油2份、中藥濃縮液2份；
所述的中藥濃縮液包括以下重量份的原料制備而成：淫羊藿4份、巴戟天4份、鹿角片2份、黃芪5份、山藥4份、扁豆花2份、益智仁3份、枸杞3份、肉蓯蓉2份。
優(yōu)選地，所述的補(bǔ)腎菜籽油，包括以下重量份的原料：
油菜籽160份、魚肉7份、核桃油5份、玉米油5份、紫蘇油3份、中藥濃縮液3份；
所述的中藥濃縮液包括以下重量份的原料制備而成：淫羊藿5份、巴戟天5份、鹿角片2.5份、黃芪6份、山藥5份、扁豆花2.5份、益智仁4份、枸杞4份、肉蓯蓉1.5份。
優(yōu)選地，一種補(bǔ)腎菜籽油的制備方法，具體步驟如下：
(1)將油菜籽洗凈瀝干后，送入烘干機(jī)中，干燥至水分含量為6-10％；
(2)中藥濃縮液的制備
將淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黃芪、山藥、扁豆花、益智仁、枸杞、肉蓯蓉加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h，過濾，濾渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/3-4/5得到中藥濃縮液備用；
(3)保健魚肉漿汁的制備
將魚肉洗凈、加入中藥濃縮液和水，打漿，過濾后得到保健魚肉漿汁備用；
(4)將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)35-45℃時(shí)，放入將攤晾后的油菜籽，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到140-160℃，繼續(xù)炒制10-30min后，降溫至100-115℃后，加入保健魚肉漿汁繼續(xù)炒制直到含水量達(dá)到2-5％；
(5)將螺旋式榨油機(jī)加熱到130-160℃，倒入油菜籽，榨油，得到菜籽毛油；
(6)將菜籽毛油經(jīng)過精煉設(shè)備，濾去其中的雜質(zhì)，得到精制菜籽油備用；
(7)將精制菜籽油與核桃油、玉米油、紫蘇油混合攪拌均勻，精濾、冷卻、稱重、包裝得到補(bǔ)腎菜籽油。
本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明的工藝簡(jiǎn)單，操作容易、生產(chǎn)成本低，通過加入魚肉、核桃油、玉米油、紫蘇油、中藥濃縮液，使得制備而成的菜籽油營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰的保健功效。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種補(bǔ)腎菜籽油，包括以下重量份的原料：
油菜籽140份、魚肉5份、核桃油3份、玉米油3份、紫蘇油1份、中藥濃縮液1份；
所述的中藥濃縮液包括以下重量份的原料制備而成：
淫羊藿3份、巴戟天3份、鹿角片1份、黃芪4份、山藥3份、扁豆花1份、益智仁2份、枸杞2份、肉蓯蓉1份。
上述補(bǔ)腎菜籽油的制備方法，具體步驟如下：
(1)將油菜籽洗凈瀝干后，送入烘干機(jī)中，干燥至水分含量為6-10％；
(2)中藥濃縮液的制備
將淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黃芪、山藥、扁豆花、益智仁、枸杞、肉蓯蓉加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h，過濾，濾渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/3-4/5得到中藥濃縮液備用；
(3)保健魚肉漿汁的制備
將魚肉洗凈、加入中藥濃縮液和水，打漿，過濾后得到保健魚肉漿汁備用；
(4)將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)35-45℃時(shí)，放入將攤晾后的油菜籽，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到140-160℃，繼續(xù)炒制10-30min后，降溫至100-115℃后，加入保健魚肉漿汁繼續(xù)炒制直到含水量達(dá)到2-5％；
(5)將螺旋式榨油機(jī)加熱到130-160℃，倒入油菜籽，榨油，得到菜籽毛油；
(6)將菜籽毛油經(jīng)過精煉設(shè)備，濾去其中的雜質(zhì)，得到精制菜籽油備用；
(7)將精制菜籽油與核桃油、玉米油、紫蘇油混合攪拌均勻，精濾、冷卻、稱重、包裝得到補(bǔ)腎菜籽油。
實(shí)施例2
一種補(bǔ)腎菜籽油，包括以下重量份的原料：
油菜籽145份、魚肉6份、核桃油4份、玉米油4份、紫蘇油2份、中藥濃縮液2份；
所述的中藥濃縮液包括以下重量份的原料制備而成：
淫羊藿4份、巴戟天4份、鹿角片2份、黃芪5份、山藥4份、扁豆花2份、益智仁3份、枸杞3份、肉蓯蓉2份。
上述補(bǔ)腎菜籽油的制備方法，具體步驟如下：
(1)將油菜籽洗凈瀝干后，送入烘干機(jī)中，干燥至水分含量為6-10％；
(2)中藥濃縮液的制備
將淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黃芪、山藥、扁豆花、益智仁、枸杞、肉蓯蓉加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h，過濾，濾渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/3-4/5得到中藥濃縮液備用；
(3)保健魚肉漿汁的制備
將魚肉洗凈、加入中藥濃縮液和水，打漿，過濾后得到保健魚肉漿汁備用；
(4)將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)35-45℃時(shí)，放入將攤晾后的油菜籽，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到140-160℃，繼續(xù)炒制10-30min后，降溫至100-115℃后，加入保健魚肉漿汁繼續(xù)炒制直到含水量達(dá)到2-5％；
(5)將螺旋式榨油機(jī)加熱到130-160℃，倒入油菜籽，榨油，得到菜籽毛油；
(6)將菜籽毛油經(jīng)過精煉設(shè)備，濾去其中的雜質(zhì)，得到精制菜籽油備用；
(7)將精制菜籽油與核桃油、玉米油、紫蘇油混合攪拌均勻，精濾、冷卻、稱重、包裝得到補(bǔ)腎菜籽油。
實(shí)施例3
一種補(bǔ)腎菜籽油，包括以下重量份的原料：
油菜籽160份、魚肉7份、核桃油5份、玉米油5份、紫蘇油3份、中藥濃縮液3份；
所述的中藥濃縮液包括以下重量份的原料制備而成：
淫羊藿5份、巴戟天5份、鹿角片2.5份、黃芪6份、山藥5份、扁豆花2.5份、益智仁4份、枸杞4份、肉蓯蓉1.5份。
上述補(bǔ)腎菜籽油的制備方法，具體步驟如下：
(1)將油菜籽洗凈瀝干后，送入烘干機(jī)中，干燥至水分含量為6-10％；
(2)中藥濃縮液的制備
將淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黃芪、山藥、扁豆花、益智仁、枸杞、肉蓯蓉加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h，過濾，濾渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/3-4/5得到中藥濃縮液備用；
(3)保健魚肉漿汁的制備
將魚肉洗凈、加入中藥濃縮液和水，打漿，過濾后得到保健魚肉漿汁備用；
(4)將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)35-45℃時(shí)，放入將攤晾后的油菜籽，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到140-160℃，繼續(xù)炒制10-30min后，降溫至100-115℃后，加入保健魚肉漿汁繼續(xù)炒制直到含水量達(dá)到2-5％；
(5)將螺旋式榨油機(jī)加熱到130-160℃，倒入油菜籽，榨油，得到菜籽毛油；
(6)將菜籽毛油經(jīng)過精煉設(shè)備，濾去其中的雜質(zhì)，得到精制菜籽油備用；
(7)將精制菜籽油與核桃油、玉米油、紫蘇油混合攪拌均勻，精濾、冷卻、稱重、包裝得到補(bǔ)腎菜籽油
實(shí)施例4
一種補(bǔ)腎菜籽油，包括以下重量份的原料：
油菜籽180份、魚肉10份、核桃油8份、玉米油8份、紫蘇油4份、中藥濃縮液5份；
所述的中藥濃縮液包括以下重量份的原料制備而成：
淫羊藿6份、巴戟天6份、鹿角片3份、黃芪7份、山藥6份、扁豆花3份、益智仁5份、枸杞5份、肉蓯蓉3份。
上述補(bǔ)腎菜籽油的制備方法，具體步驟如下：
(1)將油菜籽洗凈瀝干后，送入烘干機(jī)中，干燥至水分含量為6-10％；
(2)中藥濃縮液的制備
將淫羊藿、巴戟天、鹿角片、黃芪、山藥、扁豆花、益智仁、枸杞、肉蓯蓉加4-8倍量的水微沸煎煮1-2h，過濾，濾渣再加2-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/3-4/5得到中藥濃縮液備用；
(3)保健魚肉漿汁的制備
將魚肉洗凈、加入中藥濃縮液和水，打漿，過濾后得到保健魚肉漿汁備用；
(4)將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)35-45℃時(shí)，放入將攤晾后的油菜籽，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到140-160℃，繼續(xù)炒制10-30min后，降溫至100-115℃后，加入保健魚肉漿汁繼續(xù)炒制直到含水量達(dá)到2-5％；
(5)將螺旋式榨油機(jī)加熱到130-160℃，倒入油菜籽，榨油，得到菜籽毛油；
(6)將菜籽毛油經(jīng)過精煉設(shè)備，濾去其中的雜質(zhì)，得到精制菜籽油備用；
(7)將精制菜籽油與核桃油、玉米油、紫蘇油混合攪拌均勻，精濾、冷卻、稱重、包裝得到補(bǔ)腎菜籽油。
本發(fā)明通過上述實(shí)施例來說明本發(fā)明的詳細(xì)工藝流程，但本發(fā)明并不局限于上述詳細(xì)工藝流程，即不意味著本發(fā)明必須依賴上述詳細(xì)工藝流程才能實(shí)施。所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明了，對(duì)本發(fā)明的任何改進(jìn)，對(duì)本發(fā)明產(chǎn)品各原料的等效替換及輔助成分的添加、具體方式的選擇等，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍和公開范圍之內(nèi)。