本發(fā)明屬于中藥飼料添加劑技術領域，特別涉及一種降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑及制備方法。
(二)
背景技術：
膽固醇是動物機體組織的重要組成成分,也是維生素D、前列腺素的前體物及血液中脂類轉移系統(tǒng)的必需因子。隨著人民生活水平的提高和保健意識的增強,人們越來越重視食品中的膽固醇含量。據(jù)美國LRCP(1984)報道,人體血漿膽固醇含量每降低1％,可減少冠心病的發(fā)病率2％。許多營養(yǎng)學家建議膳食中每日膽固醇的攝入量應小于300mg。雞肉、雞蛋作為國人日常飲食中經常食用的食物，其品質和營養(yǎng)價值直接影響著國人健康。
目前，畜牧養(yǎng)殖中，為促進雞的生長，往往在飼料中加入激素類促生長的添加劑，雖可保證雞在較短周期內長成，縮短養(yǎng)殖周期，然而這類雞的肉質及蛋品質遠遠無法超越正常養(yǎng)殖、不食用激素類添加劑的雞，如此不僅不能保證雞肉和雞蛋品質，而且檢測還發(fā)現(xiàn)膽固醇含量超標，這種直接進入廣大消費者餐桌的雞蛋和雞肉無疑會嚴重損害人們身體健康，不利于國人整體身體素質的提升。
(三)
技術實現(xiàn)要素：
為了彌補現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種組方科學、制備簡單、無毒副作用、無殘留、可有效降低雞蛋雞肉中膽固醇含量、促進雞健康養(yǎng)殖、增強雞免疫力和抗病力的飼料添加劑及制備方法，解決了現(xiàn)有技術中存在的問題。
本發(fā)明是通過如下技術方案實現(xiàn)的：
一種降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑，其活性成分由以下重量份數(shù)的原料制成：
草決明45-65份、茵陳20-40份、瓜蔞16-32份、蒲草根30-35份、黃芩10-20份、甘草12-24份、熟地黃14-28份、山楂25-35份、銀杏葉16-36份、川穹10-20份、桑葉15-30份、冬蟲夏草8-16份、杜仲9-20份、何首烏8-15份、葎草6-12份、洋蔥13-26份、黃精12-20份。
該降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑，其優(yōu)選的各活性成分的重量配比為：
草決明55份、茵陳30份、瓜蔞24份、蒲草根32份、黃芩15份、甘草18份、熟地黃21份、山楂30份、銀杏葉26份、川穹15份、桑葉22份、冬蟲夏草12份、杜仲14份、何首烏12份、葎草9份、洋蔥18份、黃精16份。
該一種降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑的制備方法：包括如下操作步驟：
(1)取上述重量份數(shù)的各原料，攤晾、曬干，一同加入粉碎機粉碎，得粉碎物料；
(2)將步驟(1)的粉碎物料加入5-8倍重量份數(shù)的清水，先大火加熱并煮沸，轉中火保持沸騰煎煮1-1.5h，轉小火繼續(xù)煎煮2-3h，關火冷卻1h；
(3)將步驟(2)冷卻的物料過濾取濾液，濃縮、干燥得粉末，即得。
用法用量：按2.6％重量比，將本發(fā)明降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑添加、攪拌在雞飼料中，充分混合均勻后供雞自由采食。
本發(fā)明所采用的各活性成分的藥用性能如下所示：
草決明：性味：苦甘，涼。入肝、腎經。功能主治：清肝，明目，利水，通便。治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便秘。草決明中主要含有植物固醇及蒽醌類物質，具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，降血脂效果顯著。
茵陳：性微寒，味辛、苦。功能主治：清濕熱，退黃疸。藥理學研究有利膽，保護肝功能，解熱，抗炎，降血脂，降壓，擴冠等作用。
瓜蔞：性味：性寒，味甘，微苦。功能主治：清熱滌痰，寬胸散結，潤腸。用于肺熱咳嗽，痰濁黃稠，胸痹心痛，乳癰、肺癰、腸癰腫痛。
蒲草根：性味：淡微苦，涼。功能主治：清熱，利尿。治熱癥牙痛，淋癥，白帶。
黃芩：性味苦，寒；歸經：歸肺、膽、脾、大腸、小腸經。功能主治：清熱燥濕，瀉火解毒。用于濕溫、暑溫胸悶嘔惡，濕熱痞滿，瀉痢，黃疸，肺熱咳嗽，高熱煩渴，血熱吐衄，癰腫瘡毒。抵抗、消除雞體內病毒，防止雞傳染性疾病的發(fā)生發(fā)展。
甘草：性味甘、平，歸肺、心、脾經，具有補脾益氣、祛痰止咳、和中緩急、解毒、調和諸藥、緩解藥物毒性、烈性的功能；功能主治：和中緩急，潤肺，解毒，調和諸藥。炙用，治脾胃虛弱，食少，腹痛便溏，勞倦發(fā)熱，肺痿咳嗽，心悸，驚癇；生用，治咽喉腫痛，消化性潰瘍，癰疽瘡瘍，解藥毒及食物中毒。
熟地黃：味甘；性溫。歸肝；腎經。功效主治：補血滋潤；益精填髓；用于血虛萎黃；眩暈心悸；月經不調；崩不止；肝腎陰虧；潮熱盜汗；遺精陽痿；不育不孕；月經不調；崩漏下血；腰膝酸軟；耳鳴耳聾；頭目昏花；須發(fā)早白；消渴；便秘；腎虛喘促。
山楂：性味：酸甘，微溫。入脾、胃、肝經。功能主治：消食積，散瘀血，驅絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。山楂含山楂酸、酒石酸、檸檬酸等類物質。有擴張血管，降低血壓，降低膽固醇，增加胃液消化酶等作用。
銀杏葉：性味：甘、苦、澀，平。歸心、肺經?；钛觯ńj止痛，斂肺平喘，化濁降脂，用于瘀血阻絡，胸痹心痛，中風偏癱，肺虛咳喘，高脂血癥。銀杏葉中含莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等成分。實驗研究和臨床證明，有降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈的作用。
川穹：性味：辛，溫。入肝、膽經。功能主治：行氣開郁，法風燥濕，活血止痛。治風冷頭痛旋暈，脅痛腹疼，寒痹筋攣，經閉，難產，產后瘀阻塊痛，癰疽瘡瘍。用于月經不調，經閉痛經，瘕腹痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風濕痹痛。
桑葉：性味：苦甘，寒。入肺、肝經。功能主治：祛風清熱，涼血明目。治風溫發(fā)熱，頭痛，目赤，口渴，肺熱咳嗽，風痹，癮疹，下肢象皮腫。
冬蟲夏草：性味：甘，平。歸肺、腎經。功能主治：補肺益腎，止血化痰。
杜仲：性味：甘微辛，溫。入肝、腎經。功能主治：補肝腎，強筋骨。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，高血壓。
何首烏：性味：苦甘澀，微溫。入肝、腎經。功能主治：補肝，益腎，養(yǎng)血，祛風。治肝腎陰虧，發(fā)須早白，血虛頭暈，腰膝軟弱，筋骨酸痛，遺精，崩帶，久瘧，久痢，慢性肝炎，癰腫，瘰疬，腸風，痔疾。制首烏補肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨；用于眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、神經衰弱、高血脂癥。何首烏含有蒽酮類物質如大黃酚、大黃素、大黃酸等，可使腸蠕動增加，從而促進甘油三脂、膽固醇的排泄，減少脂肪吸收。
葎草：味甘，無毒。功能主治：清熱，利尿，消淤，解毒。治淋病，小便不利，瘧疾，腹瀉，痢疾，肺結核，肺膿瘍，肺炎，癩瘡，痔瘡，癰毒，瘰疬。
洋蔥：主治創(chuàng)傷，潰瘍，陰道滴蟲病，便秘。
黃精：性味：甘，平。入脾、肺、腎經。功能主治：補中益氣，潤心肺，強筋骨。治虛損寒熱，肺癆咳血，病后體虛食少，筋骨軟弱，風濕疼痛，風癩癬疾。
本發(fā)明降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑，組方科學，制備簡單，能有效降低雞蛋肌肉中的膽固醇含量，經食用添加該添加劑的飼料的雞肉質及雞蛋更健康，該飼料添加劑適口性好，無毒副作用、無殘留。草決明、瓜蔞、蒲草根、山楂、何首烏相互配合，能抑制蛋雞體內膽固醇的生物合成和促進膽固醇的排泄，進而有效降低蛋黃中膽固醇的含量，減少雞體對膽固醇的吸收，加快分解；山楂開胃，促進雞體消化道健康，提高飼料轉化率；銀杏葉、川穹、桑葉相互配合，能化濁降脂，行氣開郁，進一步降低雞體內膽固醇含量，同時減少雞體對膽固醇的合成和吸收；冬蟲夏草、杜仲、何首烏、黃精相互配合，補肝益腎，強筋骨，提升雞體免疫力，提高雞體精神狀況，促生長，提升雞體產蛋能力；葎草、洋蔥相互配合，防病抗病，減少雞體染病，促進雞健康生長，減少雞體血管內血清膽固醇含量；茵陳、黃芩、桑葉相互配合，清熱燥濕，對病毒、細菌及毒素具有抑制作用，可保證雞消化系統(tǒng)內的生態(tài)平衡，提升雞體免疫力，預防雞染病，保證雞體健康；甘草調和諸藥，保證藥效的發(fā)揮。將以上藥物成分混合，合理調配，各原料優(yōu)勢互補，利用其相互間的協(xié)同或抵抗作用，能在保證雞健康生長的基礎下有效降低雞蛋和雞肉中膽固醇含量，改善雞的腸胃功能，增加雞消化道酶活性，促進新陳代謝，提高雞生產性能，從而提高雞蛋及雞肉的商品價值和市場競爭力，增加養(yǎng)殖戶的經濟效益。本發(fā)明的各原料均是純天然植物，雞食用后不會造成體內及雞蛋雞肉中的毒素殘留，兼具保健作用，服用方便，無毒副作用，價格合理。
(四)具體實施方式
下面結合實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明并不局限于此，不再詳述。
實施例1：
該降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑，其活性成分由以下重量的原料制成：
草決明55g、茵陳30g、瓜蔞24g、蒲草根32g、黃芩15g、甘草18g、熟地黃21g、山楂30g、銀杏葉26g、川穹15g、桑葉22g、冬蟲夏草12g、杜仲14g、何首烏12g、葎草9g、洋蔥18g、黃精16g。
該降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑的制備方法，采用如下步驟：
(1)取上述重量的各原料，攤晾、曬干，一同加入粉碎機粉碎，得粉碎物料；
(2)將步驟(1)的粉碎物料加入5-8倍重量的清水，先大火加熱并煮沸，轉中火保持沸騰煎煮1-1.5h，轉小火繼續(xù)煎煮2-3h，關火冷卻1h；
(3)將步驟(2)冷卻的物料過濾取濾液，濃縮、干燥得粉末，即得。
用法用量：按2.6％重量比，將本發(fā)明降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑添加、攪拌在雞飼料中，充分混合均勻后供雞自由采食。
實施例2：
該降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑，其活性成分由以下重量的原料組成：。
草決明45g、茵陳20g、瓜蔞16g、蒲草根30g、黃芩10g、甘草12g、熟地黃14g、山楂25g、銀杏葉16g、川穹10g、桑葉15g、冬蟲夏草8g、杜仲9g、何首烏8g、葎草6g、洋蔥13g、黃精12g。
制備方法與用法用量同實施例1。
實施例3：
該降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑，其活性成分由以下重量的原料組成：。
草決明65g、茵陳40g、瓜蔞32g、蒲草根35g、黃芩20g、甘草24g、熟地黃28g、山楂35g、銀杏葉36g、川穹20g、桑葉30g、冬蟲夏草16g、杜仲20g、何首烏15g、葎草12g、洋蔥26g、黃精20g。
制備方法與用法用量同實施例1。
實施例4：
該降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑，其活性成分由以下重量的原料組成：
草決明50g、茵陳25g、瓜蔞20g、蒲草根31g、黃芩12g、甘草15g、熟地黃17g、山楂28g、銀杏葉21g、川穹12g、桑葉18g、冬蟲夏草10g、杜仲11g、何首烏9g、葎草8g、洋蔥16g、黃精14g。
制備方法與用法用量同實施例1。
實施例5：
該降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑，其活性成分由以下重量的原料組成：。
草決明60g、茵陳35g、瓜蔞28g、蒲草根34g、黃芩18g、甘草21g、熟地黃24g、山楂33g、銀杏葉31g、川穹18g、桑葉25g、冬蟲夏草14g、杜仲17g、何首烏13g、葎草10g、洋蔥22g、黃精18g。
制備方法與用法用量同實施例1。
臨床試驗觀察：
1、雞蛋中膽固醇含量的觀察實驗
一、試驗動物及分組
選用38周齡健康、體重和產蛋率相近的羅曼白蛋雞300羽，將其分為6個組：對照組1，飼喂養(yǎng)雞場普通飼料；試驗組1-5，分別喂食添加了實施例1-實施例5的降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑的飼料；每組5個重復，每個重復10羽雞；試驗期7周。
二、飼養(yǎng)管理
所有試驗用雞的各組重復雞只均勻分布于雞舍，自由采食、飲水，每日恒定光照18h。每日清糞和收蛋各2次，按常規(guī)程序進行雞只免疫和欄舍消毒。
三、測定指標與方法
試驗期第20天和第42天，分別從每組隨機抽取10枚雞蛋，標記組別、日期，置于4℃冰箱保存，用于測定蛋黃膽固醇含量。測定之前對每枚雞蛋稱重。對蛋黃準確稱重，并計算蛋黃相對重量。
蛋黃相對重量(％)＝(蛋黃重/蛋重)×100。
雞蛋膽固醇含量用蛋黃膽固醇含量和全蛋膽固醇含量2個指標來表示。其中，蛋黃膽固醇含量指每克蛋黃中膽固醇的含量，全蛋膽固醇含量是每枚雞蛋中膽固醇的含量。
采用總膽固醇定量試劑盒和酶標儀測定全蛋及蛋黃膽固醇含量。
四、測定結果
上述各測定指標的數(shù)值取均值計算。
經測定并計算，各實施例的飼料添加劑添加到飼料中對雞蛋蛋黃膽固醇含量的影響，與對照組比較如下表1。
表1
從表1可看出，采用添加了本發(fā)明降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑的飼料喂養(yǎng)的雞所產雞蛋，可顯著降低蛋黃膽固醇的含量。
2、雞肉中膽固醇含量的觀察實驗
一、試驗動物及分組
選用8周齡健康、體重相近的羅曼白蛋雞300只，將其分為6個組：對照組1，飼喂雞場普通飼料；試驗組1-5，分別喂食添加了實施例1-實施例5的降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑的飼料；每組5個重復，每個重復10羽雞。試驗期49d。試驗期結束，在各組中隨機選擇雞只5只進行屠宰。屠宰后切取左胸大肌鮮肉樣品300g，置于玻璃皿上100℃烘干至恒重，粉碎。稱取干樣品0.2g,加入5mL氯仿和甲醇，其中氯仿甲醇體積比2:1，勻漿，勻漿液3000g離心10min，取2mL上清液，在65℃水浴中用N2吹干，殘渣中加入10mL KOH-醇溶液。(12％KOH,用90％乙醇新鮮配制)，在80℃水浴中皂化15min。皂化完畢，取出試管，加15mL蒸餾水，冷卻到室溫。非皂化部分用10mL己烷提取，靜置分層后取5mL己烷提取液在65℃水浴中用N2吹干。用寧波慈城生化試劑廠提供的膽固醇試劑盒在日產UV-120-01紫外分光光度計測定。
二、飼養(yǎng)管理
所有試驗用雞的各組重復雞只均勻分布于雞舍，自由采食、飲水，每日恒定光照18h。每日清糞2次，按常規(guī)程序進行雞只免疫和欄舍消毒。
三、測定指標與方法
試驗期第49天，對上述選擇的健康、體重相近的羅曼白蛋雞30只，用于測定肌肉膽固醇含量。
四、測定結果
上述各測定指標的數(shù)值取均值計算。
經測定并計算，添加了上述各實施例的飼料添加劑的飼料對雞肉膽固醇含量的影響，與對照組比較如下表2。
表2
從表2可看出，采用添加了本發(fā)明降低雞蛋雞肉中膽固醇含量的飼料添加劑的飼料喂養(yǎng)的雞的雞肉中膽固醇含量顯著降低。