1.一種苔茶味牛肉干，其特征在于：它由以下重量份原料制成：鮮牛肉800-1200份、苔茶5-15份、菜籽油70-90份、食鹽16-20份、蜂蜜6-10份、白砂糖70-80份、中藥材10-14份、生姜16-22份。
2.根據權利要求1所述的苔茶味牛肉干，其特征在于：所述苔茶味牛肉干由以下重量份原料制成：鮮牛肉900-1100份、苔茶7.5-12.5份、菜籽油75-85份、食鹽17-19份、蜂蜜7-9份、白砂糖72.5-77.5份、中藥材11-13份、生姜18-20份。
3.根據權利要求1所述的苔茶味牛肉干，其特征在于：所述苔茶味牛肉干由以下重量份原料制成：鮮牛肉1000份、苔茶10份、菜籽油80份、食鹽18份、蜂蜜8份、白砂糖75份、中藥材12份、生姜19份。
4.根據權利要求1所述的苔茶味牛肉干，其特征在于：所述中藥材是由山楂、丁香、白芷、肉桂、草果、八角按照質量比為等比的比例混合而成。
5.一種如權利要求1-3任一所述的苔茶味牛肉干的制備方法，其特征在于：該方法包括以下步驟：
a、苔茶處理：將事先準備好的苔茶按照質量比放入水中，文火熬制1.8-2.2h后，過濾得到苔茶液；
b、牛肉處理：將鮮牛肉切塊后與水按照質量比為4：5比例放入水中并加入50-100g的白酒浸泡3-4h；
c、熱燙處理：將浸泡完成的牛肉取出與生姜混合后，放入清水中，控制水溫為90-92℃煮1.5-2h，將牛肉煮至七成熟后撈出冷卻，過濾出湯汁待用；
d、做型：將冷卻完成后的肉塊按照需求切片或者切條即可；
e、調配：將菜籽油、苔茶液、食鹽、蜂蜜、白砂糖、中藥材混合均勻后得到混合配料；
f、炒制：取步驟c中過濾出的湯汁放入鍋中，加入混合配料混合均勻，再加入做好型的牛肉進行炒制處理后放入烘篩上，控制溫度為80-100℃，烘制3-5h；
g、成品：將烘干的牛肉進行滅菌處理后得到苔茶味牛肉干成品。
6.根據權利要求5所述的苔茶味牛肉干的制備方法，其特征在于：所述步驟a中苔茶與水的質量比為1：10。
7.根據權利要求5所述的苔茶味牛肉干的制備方法，其特征在于：所述步驟f中的炒制處理分為三個階段，第一階段的炒制溫度為100℃，炒制時間為50-60min，第二階段的炒制溫度為85℃，炒制時間為60-120min，第三階段的炒制溫度為60℃，炒制時間為60-120min。根據權利要求5所述的苔茶味牛肉干的制備方法，其特征在于：所述步驟g中的滅菌處理分為二個階段，第一階段是將烘干的牛肉在溫度為120℃的溫度下滅菌10min。第二階段是牛肉干經包裝后在溫度為120℃的溫度下處理20min。