技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種錐栗仁健身果豆干，是由以下的原料制成：錐栗仁、健身果、大豆、刺兒菜、粳米、水、人參、菊花、月見草、菱角葉、風(fēng)藤、苦瓜籽粉；其制備方法包括以下步驟：(1)、制備果漿；(2)、制備混合漿汁；(3)、制備雜糧果蔬漿；(4)、制備營養(yǎng)液；(5)、制備濾液；(6)、將雜糧果蔬漿、營養(yǎng)液、濾液與苦瓜籽粉混合均勻，制成豆干成品。本發(fā)明通過將錐栗仁、健身果、刺兒菜、粳米等果蔬雜糧營養(yǎng)成分引入到豆干配料當(dāng)中，同時添加人參、苦瓜籽粉等保健有益成分，其風(fēng)味獨特、香濃爽口，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等多種營養(yǎng)成分，具有較好的食療和保健效果。

技術(shù)研發(fā)人員：何清霞
受保護(hù)的技術(shù)使用者：何清霞
文檔號碼：201610674078
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.15
技術(shù)公布日：2016.11.30