技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于餅干生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種立體式餅干生產(chǎn)流水線，該餅干生產(chǎn)流水線分為原料制備區(qū)、餅干制作區(qū)、冷卻包裝區(qū)，原料制備區(qū)位于餅干制作區(qū)上方，餅干制作區(qū)位于冷卻包裝區(qū)上方，將餅干生產(chǎn)流水線設(shè)計成立體式結(jié)構(gòu)，能有效減小廠房的占地面積，同時，原料制備區(qū)位于整個餅干生產(chǎn)流水線上方，由面粉攪拌器和好的面用輸料車裝運(yùn)，并將輸料車推送至自動下料機(jī)，自動下料機(jī)就會將面團(tuán)倒入原料粉碎機(jī)，面團(tuán)經(jīng)過原料粉碎機(jī)碎料后直接落入餅干制作區(qū)內(nèi)進(jìn)行餅干的壓制、涂蛋液、噴糖、撒料、烘烤工序，烘烤后的餅干再進(jìn)入冷卻包裝區(qū)對餅干進(jìn)行冷卻包裝，整個過程需要的勞動力極少，且勞動強(qiáng)度低，自動化程度高，生產(chǎn)效率高。

技術(shù)研發(fā)人員：陳雪娟
受保護(hù)的技術(shù)使用者：金華易元食品有限公司
文檔號碼：201610663776
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.12
技術(shù)公布日：2016.11.23