1.一種低糖月餅糖漿，其特征在于：按照重量份數(shù)計包括以下原料組成：白砂糖50-80份、生檸檬果8-15份、菠蘿8-15份、改性藻酸丙二醇酯8-18份、葡萄糖漿2-5份、木糖2-8份、蜂蜜2-5份和清水40-55份；
所述改性藻酸丙二醇酯是將藻酸丙二醇酯經(jīng)過頻率為100-200赫茲的超聲波處理5-10min，然后使用波長為300-500nm的紅外線照射處理5-10s即可。
2.一種低糖月餅糖漿，其特征在于：按照重量份數(shù)計包括以下原料組成：白砂糖60份、生檸檬果10份、菠蘿10份、改性藻酸丙二醇酯12份、葡萄糖漿3份、木糖10份、蜂蜜3份和清水45份。
3.如權(quán)利要求1-2任意一項所述的一種低糖月餅糖漿的制備方法，其特征在于：包括以下具體步驟：
(1)原料處理：A：按照重量份數(shù)計，將生檸檬果切條，然后放入冰箱調(diào)節(jié)溫度至20℃-25℃進行冰鎮(zhèn)，備用；B：按照重量份數(shù)計，將菠蘿用質(zhì)量濃度為20％-30％的山梨酸鈉溶液浸泡3min-5min后用蒸餾水沖洗2-3遍，然后去皮、切條，再使用高溫蒸汽熏蒸5min-10min，然后取出自然冷卻，備用；
(2)糖漿熬制：將清水煮沸后加入白砂糖后小火進行煮沸，當再次煮沸后加入步驟A、B處理后備用的生檸檬果和菠蘿片，再用大火熬制40min-50min，當檢測pH＝5-6后，冷卻后過5-10目篩得到預(yù)混糖漿，然后加入改性藻酸丙二醇酯大火煮5-10min，最后與葡萄糖漿、木糖和蜂蜜混合后使用中火熬制，至糖漿糖度達到82°-85°即可停止熬制；
(3)精濾處理：將停止熬制的糖漿冷卻至30℃-40℃后，通過凝膠過濾柱進行過濾，去除雜質(zhì)進行下一步處理；
(4)上色處理：將精濾處理后的糖漿放入50℃-60℃恒溫罐中保溫2h-3h后，至糖漿呈金黃色即可，然后降至常溫進行裝桶、封存。
4.如權(quán)利要求3所述的一種低糖月餅糖漿的制備方法，其特征在于：在步驟(1)中，所述生檸檬果切條的規(guī)格為長×寬×高＝1cm-2cm×1cm-2cm×1cm-2cm；所述菠蘿切條的規(guī)格為長×寬×高＝3cm-4cm×3cm-4cm×1cm-2cm。
5.如權(quán)利要求3所述的一種低糖月餅糖漿的制備方法，其特征在于：所述小火的溫度為40-50℃；所述中火的溫度為50-60℃；所述大火的溫度為65-80℃。
6.如權(quán)利要求1所述的一種低糖月餅糖漿及其制備方法，其特征在于：所述恒溫罐的頂部設(shè)置有一顏色感應(yīng)器，顏色感應(yīng)器包括探頭、報警器和顏色識別裝置，所述探頭設(shè)置于恒溫罐的頂部的內(nèi)壁，報警器和顏色識別裝置設(shè)置于恒溫罐的頂部的外壁上；首先通過顏色識別裝置設(shè)置預(yù)設(shè)識別的顏色設(shè)置為某一顏色，探頭提取恒溫罐內(nèi)糖漿的顏色，然后顏色識別裝置將提取的糖漿顏色與預(yù)設(shè)識別顏色進行校對，若是符合預(yù)設(shè)識別的顏色后，報警器將發(fā)出警報。