技術(shù)總結(jié)
一種金銀花風(fēng)味黃瓜的制備方法。具體包括：以新鮮黃瓜為原料，并用金銀花提取液制備的泡制料泡制而成。通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，較之傳統(tǒng)的腌制黃瓜，本發(fā)明既增加了黃瓜口感的風(fēng)味性，又保持黃瓜新鮮、脆嫩，而且營(yíng)養(yǎng)不流失，還未添加任何防腐劑，是一種安全健康的食品。同時(shí)，本發(fā)明所制備的黃瓜，即可作為休閑食品開(kāi)袋即食，也可作為主食菜品，市場(chǎng)前景十分廣闊。

技術(shù)研發(fā)人員：陳光濤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陳光濤
文檔號(hào)碼：201610611422
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.30
技術(shù)公布日：2016.12.21