技術(shù)編號：12425562
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別涉及一種金銀花風(fēng)味黃瓜的制備方法。背景技術(shù)黃瓜的營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類化合物、礦物質(zhì)(鉀、鈣、磷、鐵)、維生素、丙醇二酸等成分。據(jù)《本草求真》記載，黃瓜“氣味甘寒，服后可清熱利水”。黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。黃瓜（學(xué)名：CucumissativusL.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生；花梗纖細(xì)，被微柔毛；花冠黃白色，...
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