1.一種花生壓縮餅干的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
挑選油脂含量較高的花生；
對所述花生進(jìn)行保鮮；
對所述花生進(jìn)行干燥；
將所述花生進(jìn)行研磨，得到花生粉體；
將面粉、膨化劑、復(fù)合糖、黃油、水和所述花生粉體混合，接著，進(jìn)行調(diào)粉操作，得到花生粉團(tuán)；
將所述花生粉團(tuán)進(jìn)行輥軋操作與壓模成型操作，得到花生片狀面團(tuán)；
將所述花生片狀面團(tuán)進(jìn)行烘烤，得到花生壓縮餅干。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的花生壓縮餅干的制作方法，其特征在于，對所述花生進(jìn)行保鮮，是采用花生保鮮劑所述對所述花生的表面進(jìn)行噴霧操作。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的花生壓縮餅干的制作方法，其特征在于，采用花生保鮮劑所述對所述花生的表面進(jìn)行浸泡操作。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的花生壓縮餅干的制作方法，其特征在于，所述花生保鮮劑包括橄欖油。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的花生壓縮餅干的制作方法，其特征在于，所述花生保鮮劑還包括硬脂酸。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的花生壓縮餅干的制作方法，其特征在于，預(yù)先將所述花生保鮮劑進(jìn)行加熱攪拌操作，再趁熱對所述花生的表面進(jìn)行處理。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的花生壓縮餅干的制作方法，其特征在于，在50℃～55℃的溫度下，預(yù)先將所述花生保鮮劑進(jìn)行加熱攪拌操作。