技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及小米為原料的營養(yǎng)粥。目的是提供一種保證具有較高葉酸含量的人參茯苓二米粥。其制作步驟包括：小米15份反復(fù)冷凍解凍；取適量清水燒開，按質(zhì)量比加入大米15份，煮20～30分鐘；然后加入解凍后的小米及小蘇打水煮沸；按質(zhì)量比再加人參粉3份、茯苓粉15份及山藥粉30份一起用小火燉至米爛成粥。根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，本發(fā)明具有養(yǎng)生功效：人參是補(bǔ)氣藥，能補(bǔ)脾益肺；茯苓能夠利水滲濕，健脾寧心；山藥能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺。所以這款粥能利濕健脾，適合脾濕者食用。

技術(shù)研發(fā)人員：李永明
受保護(hù)的技術(shù)使用者：張家口御嘉禾米業(yè)股份有限公司
文檔號(hào)碼：201610600936
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.28
技術(shù)公布日：2016.11.16