1.一種營養(yǎng)蜜制玉竹的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:
S1將玉竹的根莖,按長、短、粗、細挑選分等,再分別烘干,選取新鮮無病變的玉竹清洗干凈,去除玉竹的雜質(zhì);脫毛搓揉,將玉竹的須根毛、泥沙、粗皮去凈,內(nèi)無硬心,色澤金黃,呈半透明狀,再放在清水中浸泡;
S2將浸泡好的玉竹,放入冷凍干燥設(shè)備內(nèi),進行冷凍干燥;
S3將冷凍干燥的玉竹迅速放入蒸鍋內(nèi)進行蒸制;
S4蒸制好的玉竹,取出進行搓揉壓制,直至玉竹色澤金黃、呈半透明狀,將壓制出的玉竹汁液收集待用;
S5將壓制好的玉竹,放入浸泡液中進行加壓熬煮和負壓真空泡制;
S6將泡制好的玉竹,取出放入干燥器內(nèi)進行烘干;
S7將烘干后的玉竹取出切片真空包裝即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)蜜制玉竹的制備方法,其特征在于:S1中放在清水中浸泡,浸泡時間為1-2小時,玉竹的表面潤澤,且斷面處呈半透明狀態(tài)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)蜜制玉竹的制備方法,其特征在于:S2中冷凍干燥的條件是:冷凍溫度在-20℃以下,控制-0.08MPa;保持真空1-3小時;然后按每小時4.5-6.5℃逐級升溫加熱干燥4~5小時后干燥。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)蜜制玉竹的制備方法,其特征在于:S3中蒸制的時間為10-20分鐘。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)蜜制玉竹的制備方法,其特征在于:S5中浸泡液是由蜂蜜加水和玉竹汁液調(diào)成30-40波美度的溶液。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)蜜制玉竹的制備方法,其特征在于:S5中浸泡液是由玉竹汁液加入蜂蜜和中藥提取液調(diào)成30-40波美度的溶液;所述中藥提取液包括沙參、甘草、麥冬、當歸、桑椹子的一種或混合的提取液。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)蜜制玉竹的制備方法,其特征在于:S5中負壓真空泡制的條件為真空壓強為-0.05~-0.1MPa,保持30-50分鐘。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)蜜制玉竹的制備方法,其特征在于:S5中加壓熬煮的條件為壓強0.05~1MPa,保持15-30分鐘。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)蜜制玉竹的制備方法,其特征在于:S6中烘干,當玉竹的內(nèi)部水份降至15-10%,結(jié)束干燥。