本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體是一種具有醒酒保肝功能的保健食品及其制備方法。

背景技術(shù)：

中國的酒文化歷史悠久，我國因長期過量飲酒所致的酒精性肝損害的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢。同樣，眾所周知醒酒市場的市場空間非常大，中國有近五億酒民，由此可見，醒酒產(chǎn)品一但形成市場規(guī)模，其市場容量將大大超過保健品市場。正因如此，國內(nèi)眾多企業(yè)家都看好這一市場，都紛紛使出各種“花招”來運作這一市場。據(jù)不完全統(tǒng)計，到目前為止，國內(nèi)生產(chǎn)“醒酒保肝”產(chǎn)品的企業(yè)多達到100多家，但企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。

市場上現(xiàn)有產(chǎn)品存在著如下一系列問題：

1、過度宣傳，盲目夸大醒酒效果。

2、配方機理只重視阻滯酒精的體內(nèi)吸收，而未從根源上解決酒精中毒；傳統(tǒng)的解酒產(chǎn)品不能真正地加速酒精一級代謝產(chǎn)物（乙醛）降解，反而增加了肝代謝的負擔(dān)，時間長了容易形成肝硬化。使用藥物來醒酒保肝，不僅不方便，而且常常會伴隨一系列的副反應(yīng)，給患者日常生活帶來痛苦，因此急需要研發(fā)一種人體效果吸收好、無毒副作用的保健食品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種具有醒酒保肝功能的保健食品及其制備方法。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種具有醒酒保肝功能的保健食品，按照重量份的組分為：鱒魚25-35份、龍眼肉14-20份、紫竹根10-15份、廣木香10-15份、冬凌草10-15份、馬齒莧5-10份、榴蓮粉5-10份、土貝母5-8份、赤蘚糖醇2-4份、槐米提取物2-4份、仙鶴草提取物2-4份、玉米須提取物2-4份。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述具有醒酒保肝功能的保健食品，按照重量份的組分為：鱒魚30份、龍眼肉17份、紫竹根12份、廣木香13份、冬凌草13份、馬齒莧7份、榴蓮粉7份、土貝母6份、赤蘚糖醇3份、槐米提取物3份、仙鶴草提取物3份、玉米須提取物3份。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述槐米提取物是由粉碎后的槐米通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力15MPa，萃取溫度53℃，分離壓力1MPa，分離溫度47℃。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述仙鶴草提取物是由粉碎后的仙鶴草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力35MPa，萃取溫度48℃，分離壓力12MPa，分離溫度48℃。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述玉米須提取物是由粉碎后的玉米須通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力20MPa，萃取溫度50℃，分離壓力4MPa，分離溫度50℃。

所述的具有醒酒保肝功能的保健食品的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先按照所述重量份稱取鱒魚、龍眼肉、紫竹根、廣木香，加水后蒸煮，蒸煮溫度在40℃-50℃，蒸煮結(jié)束后在20℃-30℃進行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）接著，將冬凌草、馬齒莧、榴蓮粉、土貝母進行超微粉碎，隨后與混合物I充分攪拌混勻，得到混合物II；

（3）最后，將混合物II與赤蘚糖醇、槐米提取物、仙鶴草提取物、玉米須提取物進行高速勻漿，干燥后制作成壓片或填充膠囊，并進行包裝滅菌。

作為本發(fā)明進一步的方案：步驟（1）蒸煮溫度在45℃，蒸煮結(jié)束后在25℃進行真空蒸發(fā)濃縮。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明所得的保健食品，無毒副作用，既有營養(yǎng)價值，又能具有醒酒保肝功能，經(jīng)試驗驗證發(fā)現(xiàn)具有醒酒保肝功能的顯著效果。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施方式對本專利的技術(shù)方案作進一步詳細地說明。

實施例1

一種具有醒酒保肝功能的保健食品，按照重量份的組分為：鱒魚25份、龍眼肉14份、紫竹根10份、廣木香10份、冬凌草10份、馬齒莧5份、榴蓮粉5份、土貝母5份、赤蘚糖醇2份、槐米提取物2份、仙鶴草提取物2份、玉米須提取物2份；所述槐米提取物是由粉碎后的槐米通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力15MPa，萃取溫度53℃，分離壓力1MPa，分離溫度47℃；所述仙鶴草提取物是由粉碎后的仙鶴草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力35MPa，萃取溫度48℃，分離壓力12MPa，分離溫度48℃；所述玉米須提取物是由粉碎后的玉米須通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力20MPa，萃取溫度50℃，分離壓力4MPa，分離溫度50℃。

所述的具有醒酒保肝功能的保健食品的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先按照所述重量份稱取鱒魚、龍眼肉、紫竹根、廣木香，加水后蒸煮，蒸煮溫度在40℃，蒸煮結(jié)束后在20℃進行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）接著，將冬凌草、馬齒莧、榴蓮粉、土貝母進行超微粉碎，隨后與混合物I充分攪拌混勻，得到混合物II；

（3）最后，將混合物II與赤蘚糖醇、槐米提取物、仙鶴草提取物、玉米須提取物進行高速勻漿，干燥后制作成壓片或填充膠囊，并進行包裝滅菌。

實施例2

一種具有醒酒保肝功能的保健食品，按照重量份的組分為：鱒魚30份、龍眼肉17份、紫竹根12份、廣木香13份、冬凌草13份、馬齒莧7份、榴蓮粉7份、土貝母6份、赤蘚糖醇3份、槐米提取物3份、仙鶴草提取物3份、玉米須提取物3份；所述槐米提取物是由粉碎后的槐米通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力15MPa，萃取溫度53℃，分離壓力1MPa，分離溫度47℃；所述仙鶴草提取物是由粉碎后的仙鶴草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力35MPa，萃取溫度48℃，分離壓力12MPa，分離溫度48℃；所述玉米須提取物是由粉碎后的玉米須通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力20MPa，萃取溫度50℃，分離壓力4MPa，分離溫度50℃。

所述的具有醒酒保肝功能的保健食品的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先按照所述重量份稱取鱒魚、龍眼肉、紫竹根、廣木香，加水后蒸煮，蒸煮溫度在45℃，蒸煮結(jié)束后在25℃進行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）接著，將冬凌草、馬齒莧、榴蓮粉、土貝母進行超微粉碎，隨后與混合物I充分攪拌混勻，得到混合物II；

（3）最后，將混合物II與赤蘚糖醇、槐米提取物、仙鶴草提取物、玉米須提取物進行高速勻漿，干燥后制作成壓片或填充膠囊，并進行包裝滅菌。

實施例3

一種具有醒酒保肝功能的保健食品，按照重量份的組分為：鱒魚35份、龍眼肉20份、紫竹根15份、廣木香15份、冬凌草15份、馬齒莧10份、榴蓮粉10份、土貝母8份、赤蘚糖醇4份、槐米提取物4份、仙鶴草提取物4份、玉米須提取物4份；所述槐米提取物是由粉碎后的槐米通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力15MPa，萃取溫度53℃，分離壓力1MPa，分離溫度47℃；所述仙鶴草提取物是由粉碎后的仙鶴草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力35MPa，萃取溫度48℃，分離壓力12MPa，分離溫度48℃；所述玉米須提取物是由粉碎后的玉米須通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力20MPa，萃取溫度50℃，分離壓力4MPa，分離溫度50℃。

所述的具有醒酒保肝功能的保健食品的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先按照所述重量份稱取鱒魚、龍眼肉、紫竹根、廣木香，加水后蒸煮，蒸煮溫度在50℃，蒸煮結(jié)束后在30℃進行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）接著，將冬凌草、馬齒莧、榴蓮粉、土貝母進行超微粉碎，隨后與混合物I充分攪拌混勻，得到混合物II；

（3）最后，將混合物II與赤蘚糖醇、槐米提取物、仙鶴草提取物、玉米須提取物進行高速勻漿，干燥后制作成壓片或填充膠囊，并進行包裝滅菌。

藥效試驗：

取實施例2制備的保健食品為受試樣品。

受試樣品對小鼠肝藥酶活性（睡眠時間）的影響：與模型組相比：受試樣品高、中、低劑量組（0.03、0.02、0.01g/kg）均可顯著地延長苯巴比妥鈉小鼠睡眠開始入睡時間（P＜0.01，P＜0.05），均可非常顯著地縮短苯巴比妥鈉小鼠睡眠維持時間（P＜0.01）。（2）受試樣品對小鼠（乙醇灌胃）睡眠時間的影響：與乙醇模型組相比，受試樣品高、中、低劑量組（0.03、0.02、0.01g/kg）均可顯著地縮短乙醇小鼠睡眠維持時間（P＜0.01，P＜0.05）。（3）受試樣品對小鼠爬桿能力的治療作用（行為協(xié)調(diào)）：與乙醇模型組相比，受試樣品高、中、低劑量組（0.03、0.02 和 0.01g/kg）均可顯著地降低給藥后1.5h，2h小鼠爬桿級數(shù)（P＜0.05），受試樣品高、中、低劑量組（0.03、0.02 和 0.01g/kg）可顯著地延長乙醇后2h小鼠爬桿時間（P＜0.05）。（4）對小鼠自發(fā)活動（興奮、抑制）的影響：與乙醇模型組相比，受試樣品高、中、低劑量組（0.03、0.02 和 0.01g/kg）給藥后30min可顯著地對抗乙醇引起的小鼠自發(fā)活動次數(shù)的減少（P＜0.05）。（5）對大鼠血液中乙醇含量的影響：與模型組相比，受試樣品高、中、低劑量組（0.03、 0.02 和0.01g/kg）可顯著降低大鼠血液中乙醇含量。臨床效果 ：對300例強制醒酒病人進行臨床觀察分析。結(jié)果：血液酒精濃度在180-230mg/dl，平均清醒時間為5.7小時，血液酒精濃度在230-600mg/dl，平均清醒時間為4.2小時。300例強制醒酒病人均安全度過醒酒期?？梢悦黠@改善酒后的癥狀、體征，對酒精中毒以及酒精性肝病等均有較好的預(yù)防和治療作用。

對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應(yīng)將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。