專利名稱：一種水蘇糖蜂產(chǎn)品的組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明所指的水蘇糖蜂產(chǎn)品的組合物屬于保健食品領(lǐng)域，具有改善胃腸道功能，美容養(yǎng)顏，減肥等多種功效，特別適用于中老年人、便秘人群、都市愛美人群食用，一方面通過水蘇糖和蜂蜜配合使用，使?jié)櫮c通便效果大大增強(qiáng)，對改善便秘，提高機(jī)體內(nèi)的有益菌數(shù)量等都有很好的效果；另一方面可通過水蘇糖促進(jìn)蜂蜜中微量元素的吸收，增加蜂蜜的營養(yǎng)價值。再者，通過這兩方面的作用，也能起到排出體內(nèi)毒素，改善機(jī)體微環(huán)境，達(dá)到很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?br> 背景技術(shù)：
水蘇糖(Stachyose)是一種半乳糖類的功能性低聚糖，屬棉籽糖屬非還原性糖，具有良好的生理特性，較其他低聚糖具有許多優(yōu)點(diǎn)結(jié)構(gòu)清楚，功能因子明確；能顯著增殖腸道內(nèi)雙歧桿菌，被譽(yù)為第三代保健食品；用量少，日需僅0.5-3克；甜度低，只為蔗糖的28.3％；性質(zhì)穩(wěn)定，在一般加熱條件下不會分解等。蜂產(chǎn)品中的蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、花粉等均具有保健美容并清除腸道內(nèi)有害代謝物的功效，但其成分復(fù)雜，功效因子不明確，易受產(chǎn)地、季節(jié)、品種及儲存條件的變化而變化，且其流動性差，這給加工和食用帶來一定的麻煩，蜂王漿味酸、辛、澀，口感較差，而花粉具有草腥味，一般人不愿意直接食用。所以目前市場上現(xiàn)有的蜂產(chǎn)品存在成分較單一、口感較差、食用不方便等缺點(diǎn)。若蜂蜜中加入功效因子明確的水蘇糖，即可顯著增強(qiáng)蜂蜜的潤腸通便、排毒養(yǎng)顏效果，且功效因子容易量化，便于質(zhì)量管理，同時口感好，流動性好，方便食用，生產(chǎn)工藝也很簡單。

發(fā)明內(nèi)容
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明設(shè)計了一種水蘇糖蜂產(chǎn)品的組合物配方(按各成分占重量比)為水蘇糖1％-25％棉子糖0.05％-2.5％蜂產(chǎn)品20％-85％添加成分 0.05％-20％本發(fā)明所述的水蘇糖為含少量棉子糖(2％-15％)的高純度產(chǎn)品，它的重要特點(diǎn)是能被雙歧桿菌等有益菌選擇性利用，而其他絕大部分腸道菌則不能利用，人的消化道內(nèi)因無此類糖的的消化酶也不能利用。
經(jīng)進(jìn)行體外增殖效果實(shí)驗，我們發(fā)現(xiàn)水蘇糖和棉籽糖對雙歧桿菌的增殖作用效果很顯著，水蘇糖產(chǎn)品的優(yōu)選組成比例(按重量％計)水蘇糖為40-95％，棉籽糖0.5-30％。
本發(fā)明中蜂產(chǎn)品可以是波美度為39-42的蜂蜜、蜂膠、蜂王漿或花粉，含多種氨基酸，維生素、微量元素及碳水化合物，具有利便、美容、潤肺、止咳及效能。
本發(fā)明中所述的添加成分可以是食用香精、各種崩解劑、奶粉、真菌多糖、果凍粉、茶多酚、濃縮果汁、食糖中的一種或數(shù)種。本發(fā)明可以是片劑、沖劑、膠囊劑、口服液或其它口服劑型。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比較，由于將水蘇糖和蜂產(chǎn)品有機(jī)的組合在一起并配以其他成分，因而既具有水蘇糖和蜂產(chǎn)品所特有的保健功能，同時也改善了蜂產(chǎn)品的口感和物理性能，使得食用起來極其方便。
綜上所述，一種水蘇糖蜂產(chǎn)品的組合物有其獨(dú)到的特征，經(jīng)國內(nèi)與國際相關(guān)文獻(xiàn)庫的聯(lián)機(jī)檢索，未見相同的實(shí)驗報告、研究報告以及與本配方相同內(nèi)容的介紹，說明本配方具有治療與保健防病作用的先進(jìn)性和實(shí)用性。
具體實(shí)施實(shí)例實(shí)施例1水蘇糖 15％棉子糖 3％蜂蜜50％添加劑 2％將100g水加入不銹鋼容器內(nèi)，加熱至70～75℃并保持恒溫，再依次加入溶化好的蜂產(chǎn)品、水蘇糖、水果香精。經(jīng)充分?jǐn)嚢枥鋮s后分裝灌瓶而成，每瓶10ml，即為成品。
實(shí)施例2水蘇糖 18％棉子糖 2％蜂蜜 40％
添加劑 5％將100g水加入不銹鋼容器內(nèi)，加熱至70～75℃并保持恒溫，再依次加入溶化好的蜂產(chǎn)品、水蘇糖、水果香精。經(jīng)充分?jǐn)嚢枥鋮s后分裝灌瓶而成，每瓶10ml，即為成品。
實(shí)施例3水蘇糖 25％棉子糖 4％蜂蜜 20％添加劑 10％混合均勻后，以70％食用酒精調(diào)整干濕度，然后造粒壓片而成。
實(shí)施例3水蘇糖 22％棉子糖 2.5％蜂蜜30％可溶性纖維 15％添加劑 4％混合均勻后，以70％食用酒精調(diào)整干濕度，然后造粒在50℃-60℃烘干而成。
權(quán)利要求
1.一種水蘇糖蜂產(chǎn)品的組合物，其特征在于(按重量％計)，水蘇糖 1％-25％棉子糖 0.05％-2.5％蜂產(chǎn)品 20％-85％添加成分0.05％-20％
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含一種水蘇糖蜂產(chǎn)品的組合物，其特征在于含有水蘇糖，蜂產(chǎn)品可以是波美度為39～42的蜂蜜，也可以是蜂王漿，蜂膠或花粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種水蘇糖蜂產(chǎn)品的組合物，其特征在于添加成分包括食用香精、各種崩解劑、奶粉、真菌多糖、果凍粉、茶多酚、濃縮果汁、食糖中的一種或數(shù)種。本發(fā)明可以是片劑、沖劑、膠囊劑、口服液或其它口服劑型。
全文摘要
本發(fā)明提供一種水蘇糖蜂產(chǎn)品的組合物，屬保健食品領(lǐng)域。該組合物由1％－25％的水蘇糖(可含少量棉子糖)，20％－85％蜂產(chǎn)品，和0.05％－20％的添加劑組成，本發(fā)明通過蜂產(chǎn)品中加入高純度水蘇糖，使蜂產(chǎn)品的潤腸通便、排毒養(yǎng)顏效果大大增強(qiáng)，腸道微生態(tài)平衡得到有效的調(diào)整和改善，且水蘇糖可有效促進(jìn)蜂蜜中微量元素的吸收，提高蜂蜜的營養(yǎng)水平。達(dá)到調(diào)節(jié)免疫、抑制腫瘤、調(diào)節(jié)血脂、改善腸道功能、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等一系列保健作用，同時，這種組合物具有口感好、食用方便、生產(chǎn)工藝簡單易行等特點(diǎn)。
文檔編號A61K35/64GK1491668SQ0214565
公開日2004年4月28日 申請日期2002年10月23日 優(yōu)先權(quán)日2002年10月23日
發(fā)明者高鵬, 高 鵬 申請人:西安大鵬生物科技股份有限公司