1.一種營(yíng)養(yǎng)保健小米粥,以重量份計(jì),由下列物質(zhì)制成:
紅棗10-30份,紅豆30-50份,花生30-50份,蓮子10-30份,山藥20-40份,南瓜10-20份,蜂蜜50-80份,小米1500-2000份,糯米500-600份,水2500-3500份。
2.一種如權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)保健小米粥的制備方法,包括如下步驟:
(1)備料:準(zhǔn)備好上述份數(shù)的食材;
(2)清選:將準(zhǔn)備好的材料中選出其中的雜質(zhì),然后用水清洗干凈;
(3)浸泡:將紅棗、紅豆、花生、蓮子、小米、糯米放入盆中,用清水浸泡三個(gè)小時(shí),然后倒掉水瀝干;
(4)切片:將山藥、南瓜出掉表皮,然后切成小塊;
(5)混合:將上述材料按配方比例放入盆中,用工具將其充分混合;
(6)熬制:將混合好的材料放入蒸煮容器中,加入相應(yīng)比例用量水,先用大火煮沸,然后再用小火煮二個(gè)小時(shí),然后放入蜂蜜攪拌均勻,繼續(xù)煮10-15分鐘;
(7)包裝:將冷卻好的營(yíng)養(yǎng)保健小米粥裝入易拉罐中,真空密封放入存貯倉(cāng)庫(kù)即可。