本發(fā)明屬于保健食品技術領域，具體涉及一種五谷代餐粉。

背景技術：

代餐粉，是一種配方食品，屬于特殊膳食，具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性，五谷雜糧不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃五谷雜糧可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等功效。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種組分天然、組成科學、配比恰當、功效顯著、口感好，采用食材配比組合的一種五谷代餐粉。

本發(fā)明提供的技術方案：一種五谷代餐粉，按重量計，包括奇亞籽10～40份、薏米仁粉5～10份、燕麥粉5～20份、黑米粉5～20份、蕎麥粉5～25份、玉米粉5～25份、大豆粉5～25份、南瓜粉5～15份、復合果蔬粉5～20份。

上述技術方案中，所述一種五谷代餐粉，按重量計，包括奇亞籽15～35份、薏米仁粉5～10份、燕麥粉10～15份、黑米粉10～15份、蕎麥粉10～20份、玉米粉10～20份、大豆粉10～20份、南瓜粉5～10份、復合果蔬粉5～10份。

上述技術方案中，所述復合果蔬粉采用任意10種以上的果蔬，如蘋果、香蕉、橙子、梨、草莓、葡萄、芒果、桃、菠蘿、棗、山楂、藍莓、番茄、胡蘿卜、菠菜、西蘭花、紫薯、甘藍、香菇、枸杞、海帶，進行烘干后磨制成粉。

上述優(yōu)選的技術方案中，所述復合果蔬粉的任何果蔬之間的配比為等比例。

一種五谷代餐粉制備方法，按照下述步驟：

1)、將組分量的薏米仁、燕麥、黑米、蕎麥、玉米、大豆混合均勻，粉碎后過100目篩；

2)、組分量的南瓜烘干后制成南瓜粉，粉碎后過60～80目篩，加入組分量的大豆粉混合均勻；

3)、組分量的果蔬烘干后制成果蔬復合果蔬粉。

3)、將奇亞籽以及步驟1)、步驟2)與步驟3)的組分進行混合，即可得成品。

上述技術方案中，所述薏米仁、燕麥、黑米、蕎麥、玉米、大豆需要炒熟。

本發(fā)明選料嚴格，組分合理，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，可以提高人體免疫力和防癌抗癌。

具體實施方式

下面對本發(fā)明的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

實施例1：一種五谷代餐粉，按重量計，包括奇亞籽20份、薏米仁粉10份、燕麥粉14份、黑米粉20份、蕎麥粉20份、玉米粉20份、大豆粉15份、南瓜粉10份、復合果蔬粉10份。

復合果蔬粉采用蘋果、香蕉、橙子、梨、草莓、葡萄、芒果、桃、菠蘿、棗、山楂、藍莓、番茄、胡蘿卜、菠菜、西蘭花、紫薯、甘藍、香菇、枸杞、海帶，按照等份額的比例進行配比后，進行烘干后磨制成粉。

實施例2：一種五谷代餐粉，按重量計，包括奇亞籽30份、薏米仁粉5份、燕麥粉3份、黑米粉2份、蕎麥粉1份、玉米粉5份、大豆粉1份、南瓜粉2份、復合果蔬粉3份。

復合果蔬粉采用蘋果、香蕉、橙子、梨、草莓、葡萄、芒果、桃、菠蘿、棗、菠菜、西蘭花、香菇、枸杞、海帶，進行烘干后磨制成粉。

實施例3：一種五谷代餐粉，按重量計，包括奇亞籽15份、薏米仁粉5份、燕麥粉15份、黑米20份、蕎麥粉15份、玉米粉25份、大豆粉15份、南瓜粉15份、復合果蔬粉8份。

復合果蔬粉采用任意10種以上的果蔬，如草莓、葡萄、芒果、桃、菠蘿、棗、胡蘿卜、南瓜、菠菜、西蘭花、紫薯、甘藍、香菇、海帶，進行烘干后磨制成粉。

實施例1—3在制備時，按照下述步驟：

1)、將組分量的薏米仁、燕麥、黑米、蕎麥、玉米、大豆混合均勻，過火炒熟后，粉碎后過100目篩

2)、組分量的南瓜烘干后制成南瓜粉，粉碎后過80目篩，加入組分量的大豆粉混合均勻；

3)、組分量的果蔬烘干后制成果蔬復合果蔬粉。

3)、將奇亞籽以及步驟1)、步驟2)與步驟3)的組分進行混合，即可得成品。

本發(fā)明使用的奇亞籽，又名奇雅子、奇亞，學名芡歐鼠尾草，薄荷類植物，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)?？缮L在荒漠帶海拔4000英尺以下的地區(qū)，是奇亞植物的種子——奇亞籽，富含omega-3脂肪酸最豐富的食物，并且含有天然抗氧化劑，現(xiàn)在是美國FDA認證的安全食品，也是歐盟立法確認的面包添加成分，奇亞籽不含任何對人體有害的成分，且自身含有自然抗氧化物，保護了Omega-3的品質。

為驗證本技術方案的效果，發(fā)明人采用如下測試方案：

以上所述，僅為本發(fā)明的具體實施方式，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發(fā)明揭露的技術范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護范圍應所述以權利要求的保護范圍為準。