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一種紅豆飲品的制作方法

文檔序號:11784971閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種紅豆飲品,其特征在于由以下重量份原料制備而成:紅豆6-12份、薏仁2-5份、紅棗1-4份、全脂奶粉2-5份、白砂糖4-8份、低聚果糖1-4份、山梨酸鉀0.03-0.05份、食用香精0.1-0.2份、水適量。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅豆飲品,其特征在于由以下重量份原料制備而成:紅豆9份、薏仁3.5份、紅棗2.5份、全脂奶粉3.5份、白砂糖6份、低聚果糖2.5份、山梨酸鉀0.04份、食用香精0.15份、水適量。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的紅豆飲品的制備方法,其特征在于包括以下步驟:

(1)將紅豆粉碎,裝入煎煮包中浸泡30min-2h,移入煎煮罐中,加入5-7倍量的水,在溫度60-100度條件下煎煮30min-2h,得紅豆煎煮液;

(2)將薏仁粉碎,裝入煎煮包中浸泡30min-2h,移入煎煮罐中,加入5-7倍量的水,在溫度60-100度條件下煎煮30min-2h,得薏仁煎煮液;

(3)將紅棗粉碎,裝入煎煮包中浸泡30min-2h,移入煎煮罐中,加入5-7倍量的水,在溫度60-100度條件下煎煮30min-2h,得紅棗煎煮液;

(4)將紅豆煎煮液、薏仁煎煮液、紅棗煎煮液、全脂奶粉、白砂糖、低聚果糖、山梨酸鉀、食用香精混合攪勻;

(5)灌裝,滅菌即得成品。

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