1.以金花茶提取液為載體制備桑黃生物飲品,其特征在于:該飲品是用金花茶提取液作為一種液體培養(yǎng)基,將金花茶培養(yǎng)基滅菌后接入桑黃菌種,接著培育至金花茶培養(yǎng)基長滿桑黃菌絲或菌球得金花茶桑黃生物飲品;
具體包括如下步驟:
(1)原料選擇:采集蟲害、無病害、無變質(zhì)、新鮮的金花茶為原料;
(2)金花茶提取液萃取:按照1公斤金花茶配100公斤清水的比例,把金花茶和清水一起放置于加熱容器內(nèi),然后加熱至水沸騰,并持續(xù)加熱保持水沸騰,直至容器內(nèi)的水減少1半,最后經(jīng)過過濾去渣得到金花茶提取液;
(3)制備培養(yǎng)基:將86%的金花茶提取液、2%的植物淀粉和12%的紅糖一起放入液體菌種培養(yǎng)容器內(nèi),最后按照常規(guī)方法滅菌后得生產(chǎn)用液體培養(yǎng)基;
(4)接種:在無菌環(huán)境下往生產(chǎn)用液體培養(yǎng)基接入桑黃菌種,并保持菌種浮在液體培養(yǎng)基上面;
(5)培菌:將接好種的培養(yǎng)容器移到培養(yǎng)室進(jìn)行避光培養(yǎng),在溫度是20~23℃、相對(duì)濕度為60~65%的環(huán)境下使浮在液體培養(yǎng)基上面的菌種萌發(fā)出2-3厘米的菌絲,最后按照常規(guī)方法通過深層發(fā)酵培養(yǎng)至菌絲或菌球達(dá)到液體體積的90%以上而得金花茶桑黃生物飲品;
(6)成品:把長滿菌絲或菌球金花茶培養(yǎng)基分裝于包裝瓶中得成品金花茶桑黃生物飲品。