1.一種米糠蛋白與魔芋甘露低聚糖制備飼料添加劑的方法,其特征在于具體制備步驟為:
(1)稱取250~300g新鮮魔芋,清洗后粉碎打漿,將魔芋漿用紗布擠汁,收集魔芋液,向魔芋液中加入其體積2~3倍質(zhì)量分數(shù)90%乙醇溶液攪拌混合,混合液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)至原體積50%得濃縮液,將濃縮液噴霧干燥得魔芋膠粉,過70~80目篩,得魔芋膠粉;
(2)將上述魔芋膠粉按固液比1:3與去離子水混合,向混合物中加入總質(zhì)量3~5%甘露聚糖酶,放入水浴中升高溫度至45~55℃,攪拌酶解25~30min后將酶解液放入細胞粉碎機中處理5~15min,得到魔芋膠處理液;
(3)將上述魔芋膠處理液在105~110℃下進行滅酶處理15~20min,滅酶后在10000~12000r/min轉(zhuǎn)速下離心分離,得上清液,向上清液中加入其體積2~4倍的無水乙醇,混合后離心分離得上清液,將上清液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除乙醇,得到魔芋甘露低聚糖溶液,備用;
(4)稱取150~250g米糠,放入粉碎機中粉碎、過篩得100~120目粉末,將米糠粉末按固液比1:2與蒸餾水混合得懸濁液,用濃度為2mol/L氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)懸濁液pH值8.5~9.5,調(diào)節(jié)后加入總質(zhì)量1~3%淀粉酶,在30~35℃攪拌混合15~25min后進行酶解,酶解結(jié)束后得酶解液;
(5)將上述酶解液在500~800W功率下超聲波脈沖處理30~50min,將處理后酶解液進行高壓滅酶,在80~100℃下進行滅酶15~20min,滅菌后離心分離分別得上清液和沉淀物;
(6)將上述沉淀物按固液比1:5加入質(zhì)量分數(shù)15%氫氧化鈉溶液中,在80~85℃下攪拌混合50~60min,攪拌后過濾得沉淀物,再將上述上清液用濃度為5mol/L鹽酸調(diào)節(jié)pH為3~4,待沉淀完全析出后抽濾,得濾渣,將濾渣與沉淀物混合,洗滌至濾液為中性,將沉淀物烘干得米糠蛋白;
(7)將上述制備得到的米糠蛋白和步驟(3)備用的魔芋甘露低聚糖溶液按固液比1:1混合,向混合物按質(zhì)量比1:3加入丙二醇中攪拌至固體溶液,放入水浴中加熱至回流,進行反應(yīng)30~50min,反應(yīng)后自然冷卻至室溫,并將反應(yīng)物用0.8~1.2μm孔徑的膜分離除雜,除雜后噴霧干燥即得到一種飼料添加劑。