技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種枇杷葉雞蛋酥的制備方法，其特征在于，原料包括：枇杷葉、雞蛋和面粉；制備方法：將雞蛋的蛋清和蛋黃混合與面粉混合均勻然后加一定的水攪成雞蛋面粉糊，然后將枇杷葉在雞蛋面粉糊中拖曳使枇杷葉上布滿雞蛋面粉糊，然后將布滿雞蛋面粉糊的枇杷葉放入到沸騰的菜油中進行油炸，直到枇杷葉浮出油面即可。本發(fā)明的一種枇杷葉雞蛋酥的制備方法，制作工藝簡單，產(chǎn)品美味爽口、營養(yǎng)易吸收。

技術(shù)研發(fā)人員：劉興元
受保護的技術(shù)使用者：劉興元
文檔號碼：201510950660
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.19
技術(shù)公布日：2017.06.30