本發(fā)明涉及一種保鮮技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種水果蔬菜保鮮包裝方法。

背景技術(shù)：

目前在水果和蔬菜的收購過程中，一般是收購后將水果和蔬菜集中于遠(yuǎn)距離收購地方后，再進(jìn)行浸洗、挑選和裝冰運(yùn)輸?shù)炔僮鳌＝磿r(shí)，一般是將水果和蔬菜浸入加有保鮮劑和冰塊的清洗池中，以進(jìn)行一定的保鮮和清洗處理。這種常見的保鮮方法主要存在以下缺點(diǎn)：1、需要的人工多，場地大，使得成本大大提高；2、耗時(shí)長，影響了水果和蔬菜的新鮮度；3、用冰水浸洗過的水果和蔬菜影響了口感；4、清洗池里的水渾濁的時(shí)候要換水和加冰塊，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。而且有時(shí)一些不易保鮮的水果和蔬菜品種容易出現(xiàn)變質(zhì)問題，嚴(yán)重影響了水果和蔬菜的品質(zhì)和口感。

因此，在市場中急需提供一種能夠節(jié)省時(shí)間和人工，更能保證水果和蔬菜的新鮮度，有效保持水果和蔬菜的品質(zhì)和口感的保鮮包裝方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明旨在提供一種水果蔬菜保鮮包裝方法，以解決目前水果和蔬菜的收購過程中容易導(dǎo)致的投入成本高，影響水果或蔬菜新鮮度和口感，水果或蔬菜容易變質(zhì)等問題，滿足各種生產(chǎn)場合之需求。

本發(fā)明的發(fā)明目的是通過下述技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：

一種水果蔬菜保鮮包裝方法，包括如下步驟：

在水果或蔬菜的采摘地處，將塑料袋套入容器內(nèi)，并對(duì)塑料袋和容器的底部進(jìn)行穿洞，先將未經(jīng)處理的部分水果或蔬菜放入套有塑料袋的容器內(nèi)，然后對(duì)容器內(nèi)的水果或蔬菜噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液；再將剩余的未經(jīng)處理的水果或蔬菜分次按上述步驟進(jìn)行處理，將水果或蔬菜裝滿容器后進(jìn)行最后噴灑時(shí)，直至噴灑到有水從容器底部流出，待水流干，再封住塑料袋口及容器 的開口；或者，

在水果或蔬菜的采摘地處，先對(duì)未經(jīng)處理的水果或蔬菜噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液，然后將噴灑后的水果或蔬菜放入套有塑料袋的容器內(nèi)，再封住塑料袋口及容器的開口；

使用放在冷凍車內(nèi)的水塔對(duì)水果或蔬菜噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液。

進(jìn)一步的，所述水塔內(nèi)的保鮮劑和/或殺菌劑水溶液的溫度為3℃至15℃。

進(jìn)一步的，所述裝有水果或蔬菜的容器內(nèi)插有冰條，所述冰條采用塑料袋進(jìn)行包裹。

進(jìn)一步的，當(dāng)一件容器內(nèi)裝有25-50Kg的水果或蔬菜時(shí)要插入冰條。

進(jìn)一步的，當(dāng)將封裝好后的水果或蔬菜運(yùn)輸至目的地稱重時(shí)，水果或蔬菜的凈重，為此時(shí)整體的重量減去容器的重量，或?yàn)檎w的重量減去容器和所插有的冰條的重量。

進(jìn)一步的，所述容器為籮筐或者泡沫箱。

進(jìn)一步的，當(dāng)所述容器為泡沫箱時(shí)，進(jìn)行裝袋時(shí)，水果和蔬菜中間需要插入冰條。

進(jìn)一步的，在水果或蔬菜的采摘地處，將塑料袋套入容器內(nèi)，并對(duì)塑料袋和容器的底部進(jìn)行穿洞，先將未經(jīng)處理的部分水果或蔬菜放入套有塑料袋的容器內(nèi)，然后對(duì)容器內(nèi)的水果或蔬菜噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液；再將剩余的未經(jīng)處理的水果或蔬菜分次按上述步驟進(jìn)行處理，將水果或蔬菜裝滿容器后進(jìn)行最后噴灑時(shí)，直至噴灑到有水從容器底部流出，待水流干，再封住塑料袋口及容器的開口的保鮮包裝方法適用于龍眼、葡萄以及豆類。

進(jìn)一步的，所述的在水果或蔬菜的采摘地處，先對(duì)未經(jīng)處理的水果或蔬菜噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液，然后將噴灑后的水果或蔬菜放入套有塑料袋的容器內(nèi)，再封住塑料袋口及容器的開口的保鮮包裝方法適用于白菜、香蕉、菠蘿以及瓜類。

本發(fā)明的有益效果：

(1)本發(fā)明可以先對(duì)水果和蔬菜直接噴灑低溫的保鮮劑和/或殺菌劑水溶液再放入套有塑料袋的容器內(nèi)，或者先放入套有塑料袋的容器內(nèi)再進(jìn)行噴灑，裝袋后可立即運(yùn)至目的地，可有效保證水果和蔬菜的新鮮度，保持其品質(zhì)和口感。

(2)本發(fā)明將新鮮水果和蔬菜直接裝袋，裝袋時(shí)可直接噴灑保鮮劑和殺菌劑的水溶液，不用將水果和蔬菜集中于一處后再稱重、浸洗、挑選和裝冰，節(jié)約了多個(gè)步驟，所需人工比原來的減少三分之一，并節(jié)省了一半的運(yùn)輸用車，節(jié)約了大量的工人和場地，有效減少了投入成本。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體的實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。

本發(fā)明所述的一種水果蔬菜保鮮包裝方法，包括如下步驟：

在水果或蔬菜的采摘地處，將塑料袋套入容器內(nèi)，并對(duì)塑料袋和容器的底部進(jìn)行穿洞，先將未經(jīng)處理的部分水果或蔬菜放入套有塑料袋的容器內(nèi)，然后對(duì)容器內(nèi)的水果或蔬菜噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液；再將剩余的未經(jīng)處理的水果或蔬菜分次按上述步驟進(jìn)行處理，將水果或蔬菜裝滿容器后進(jìn)行最后噴灑時(shí)，直至噴灑到有水從容器底部流出，待水流干，再封住塑料袋口及容器的開口。該方法適用于個(gè)頭比較小的水果和蔬菜，例如：龍眼、葡萄以及豆類等。

或者，在水果或蔬菜的采摘地處，先對(duì)未經(jīng)處理的水果或蔬菜噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液，然后將噴灑后的水果或蔬菜放入套有塑料袋的容器內(nèi)，再封住塑料袋口及容器的開口。該方法適用于個(gè)頭比較大的水果和蔬菜，例如：白菜、香蕉、菠蘿以及瓜類等。

使用放在冷凍車內(nèi)的水塔對(duì)水果或蔬菜噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液。本發(fā)明采用噴灑的方式，操作更為便捷，能夠節(jié)約成本，使用場地也更小。

進(jìn)一步的，水塔內(nèi)的保鮮劑和/或殺菌劑水溶液最好是環(huán)保的，例如保鮮劑可選用山梨酸鉀，殺菌劑可以選用高脂膜水乳劑或可殺得2000。保鮮劑和/ 或殺菌劑水溶液的溫度為3℃至15℃，以利于對(duì)水果和蔬菜的保鮮。

進(jìn)一步的，當(dāng)一件容器內(nèi)裝有25-50Kg的水果或蔬菜時(shí)要插入冰條，冰條最好用優(yōu)質(zhì)小塑料袋進(jìn)行包裹，以防止冰條快速融化或在搬動(dòng)時(shí)斷掉。當(dāng)一件容器內(nèi)裝有10-15Kg的水果或蔬菜時(shí)不需要插入冰條。

進(jìn)一步的，當(dāng)將封裝好后的水果或蔬菜運(yùn)輸至目的地稱重，水果或蔬菜的凈重為此時(shí)整體的重量減去容器的重量，或?yàn)檎w的重量減去容器和所插有的冰條的重量。即當(dāng)插有冰條時(shí)，需要減去冰條的重量。

進(jìn)一步的，所述容器可以為籮筐或者泡沫箱。當(dāng)選用泡沫箱時(shí)，水果和蔬菜中間要插入冰條，防止因?yàn)橹虚g冷氣流通不夠，長時(shí)間放置容易發(fā)熱，影響水果和蔬菜的新鮮度。

本發(fā)明可以先對(duì)水果和蔬菜直接噴灑低溫的保鮮劑和/或殺菌劑水溶液再放入套有塑料袋的容器內(nèi)，或者先放入套有塑料袋的容器內(nèi)再進(jìn)行噴灑，裝袋后可立即運(yùn)至目的地，可有效保證水果和蔬菜的新鮮度，保持其品質(zhì)和口感。

本發(fā)明將新鮮水果和蔬菜直接裝袋，裝袋時(shí)可直接噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液，不用將水果和蔬菜集中于一處后再稱重、浸洗、挑選和裝冰，節(jié)約了多個(gè)步驟，所需人工比原來減少三分之一，并節(jié)省了一半的運(yùn)輸用車，節(jié)約了大量的工人和場地，有效減少了投入成本。

實(shí)施例1

以龍眼為例，采摘龍眼前，先將水塔放在冷凍車內(nèi)，水塔內(nèi)盛有保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液，水溶液的溫度為3℃至15℃。將塑料袋套入籮筐內(nèi)，并利用鋼筋對(duì)塑料袋和籮筐底部進(jìn)行穿洞，對(duì)龍眼裝袋時(shí)，先將部分龍眼放入套有塑料袋的籮筐內(nèi)，噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液，再放入部分龍眼進(jìn)行噴灑，最后把龍眼放滿進(jìn)行噴灑，直至噴灑到有水從容器底部流出，待水流干，封住塑料袋口及籮筐開口。封裝后即可用于運(yùn)輸，運(yùn)輸至目的地后稱重，龍眼的凈重為此時(shí)整體的重量減去籮筐的重量。此外，當(dāng)一件容器內(nèi)裝有25-50Kg龍眼的時(shí)候，中間要插入冰條，計(jì)算龍眼的凈重時(shí)再減去冰條的重量。

實(shí)施例2

以菠蘿為例，采摘菠蘿前，先將水塔放在冷凍車內(nèi)，水塔內(nèi)盛有保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液，水溶液的溫度為3℃至15℃。將冷凍車開到采摘地，采摘后立即對(duì)菠蘿噴灑保鮮劑和/或殺菌劑的水溶液，噴灑后立即把菠蘿放入套有塑料袋的泡沫箱內(nèi)，并在中間放入冰條，然后封住塑料袋口及泡沫箱開口。封裝后即可用于運(yùn)輸，運(yùn)輸至目的地后稱重，菠蘿的凈重為此時(shí)整體的重量減去泡沫箱和冰條的重量。

實(shí)施例3

以西紅柿為例，采摘西紅柿前，先將水塔放在冷凍車內(nèi)，水塔內(nèi)盛有保鮮劑和殺菌劑的水溶液，水溶液的溫度為3℃至15℃。將塑料袋套入籮筐內(nèi)，并利用鋼筋對(duì)塑料袋和籮筐底部進(jìn)行穿洞，對(duì)西紅柿裝袋時(shí)，先將部分西紅柿放入套有塑料袋的籮筐內(nèi)進(jìn)行噴灑，再放入部分西紅柿進(jìn)行噴灑，最后把西紅柿放滿進(jìn)行噴灑，直至噴灑到有水從容器底部流出，待水流干，封住塑料袋口及籮筐開口。封裝后即可用于運(yùn)輸，運(yùn)輸至目的地后稱重，西紅柿的凈重為此時(shí)整體的重量減去籮筐的重量。此外，當(dāng)一件容器內(nèi)裝有25-50Kg西紅柿的時(shí)候，中間要插入冰條，計(jì)算西紅柿的凈重時(shí)再減去冰條的重量。

當(dāng)然應(yīng)意識(shí)到，雖然通過本發(fā)明的示例已經(jīng)進(jìn)行了前面的描述，但是對(duì)本發(fā)明做出的將對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員顯而易見的這樣和其他的改進(jìn)及改變應(yīng)認(rèn)為落入如本文提出的本發(fā)明寬廣范圍內(nèi)。因此，盡管本發(fā)明已經(jīng)參照了優(yōu)選的實(shí)施方式進(jìn)行描述，但是，其意并不是使具新穎性的設(shè)備由此而受到限制，相反，其旨在包括符合上述公開部分、權(quán)利要求的廣闊范圍之內(nèi)的各種改進(jìn)和等同修改。