本發(fā)明涉及蜂蜜枸杞番茄汁在保健食品中的應(yīng)用，尤其涉及在壯陽保健功能中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
壯陽是指以溫補(bǔ)中藥強(qiáng)壯機(jī)體的陽氣，治療男性性功能障礙，以改善、提高男性性功能的作用。男性性功能障礙是一個(gè)常見病，發(fā)病率約占成年男性的10%，在40～70 歲男子中超過 50% 患有不同程度的勃起功能障礙（ED）。然而該病因涉及軀體疾病、心理因素、家庭、社會(huì)、環(huán)境及人際關(guān)系等多方面因素，尋求醫(yī)生診治的 ED 患者不到10%，而偉哥等壯陽類化學(xué)藥物雖然作用確切，但毒副作用大。因此食源性的具有壯陽作用的產(chǎn)品將受到更多的歡迎，市場空間巨大。
番茄營養(yǎng)豐富，其中功效成分為番茄紅素、維生素和礦物質(zhì)等，其中番茄紅素平均含量可達(dá)4.88 mg/100g，維生素C含量則高達(dá)21.2mg/100g，主要礦物元素包括Ca、Mg、Na、Mn、Fe、Cu等礦物元素。番茄具有抗氧化、抗衰老、抗癌和防癌作用。蜂蜜是一種高度復(fù)雜的糖類飽和溶液，其中糖類約占3/4，蜂蜜所含有酚酸類和黃酮類成分具有較好的抗氧化。枸杞為茄科植物枸杞的成熟果實(shí)，它在祖國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有重要的地位，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、潤肺止咳、延緩衰老等功效。
專利申請(qǐng)?zhí)枺?01510099339.6公開了一種蜂蜜枸杞番茄汁及其制備方法，由重量百分比的濃縮番茄醬20%~30%、蜂蜜6%~12%、枸杞2~8%、水55%~72%的組份組成。該產(chǎn)品具有來源天然、番茄紅素的含量高、成分生物利用度高，且兼具番茄枸杞和蜂蜜三者天然風(fēng)味、口感酸甜可口的優(yōu)點(diǎn)，深受人們的喜愛。
然而，目前，蜂蜜枸杞番茄汁在壯陽保健食品中的應(yīng)用未見文獻(xiàn)報(bào)道。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供蜂蜜枸杞番茄汁在制備壯陽保健食品中的應(yīng)用。
本發(fā)明的發(fā)明目的是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的 ：
蜂蜜枸杞番茄汁在制備壯陽保健食品中的應(yīng)用。
其中，所述蜂蜜枸杞番茄汁由以下重量百分比的組分組成：濃縮番茄醬20%~30%、蜂蜜6%~12%、枸杞2~8%、水55%~72%。
所述蜂蜜枸杞番茄汁的制備方法參考中國專利申請(qǐng)?zhí)枺?01510099339.6，具體包括以下步驟：
步驟一，煲湯：將配方量的枸杞加入到配方量的水中進(jìn)行煲湯，得到枸杞湯；
步驟二，過濾：將步驟一得到的枸杞湯進(jìn)行過濾，去除湯渣，得到枸杞純湯；
步驟三，混合：將配方量的濃縮番茄醬和蜂蜜加入到步驟二制得的枸杞純湯，混合后得到混合料；
步驟四，均質(zhì)：將步驟三得到的混合料進(jìn)行均質(zhì)，得到均質(zhì)后的混合料；
步驟五，預(yù)熱殺菌：將步驟四均質(zhì)后的混合料在80℃～90℃下進(jìn)行預(yù)熱殺菌，即得到蜂蜜枸杞番茄汁。
其中，所述蜂蜜枸杞番茄汁的每日食用劑量為47.7g-190.8g。
所述蜂蜜枸杞番茄汁的用法為直接服用或沖水服用，每日食用1-3次。
本發(fā)明所述的壯陽為提高超氧化物歧化酶（SOD）含量、降低丙二醛（MDA）含量，提高血清中及睪丸中睪酮含量，改善精子活動(dòng)率。
本發(fā)明所述保健食品為植物飲料、果蔬汁、果蔬漿或果凍。
本發(fā)明經(jīng)藥理研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜枸杞番茄汁能夠顯著提高超氧化物歧化酶（SOD）含量、降低丙二醛（MDA）含量，提高血清中及睪丸中睪酮含量，改善精子活動(dòng)率，表明蜂蜜枸杞番茄汁具有壯陽的保健功能，能夠用于制備壯陽保健食品。
具體實(shí)施方式：
本發(fā)明實(shí)施例所用的蜂蜜枸杞番茄汁為永益牌蜂蜜枸杞番茄汁，由東莞永益食品公司生產(chǎn)。
其中,蜂蜜枸杞番茄汁，包括以下重量的原料：
濃縮番茄醬20 kg、蜂蜜6 kg、枸杞2 kg、水55 kg。
本實(shí)施例中，濃縮番茄醬的濃度為29%。
上述蜂蜜枸杞番茄汁的制備方法如下：
步驟一，煲湯：將配方量的枸杞加入到配方量的水中進(jìn)行煲湯，先用大火燒開，然后用紋火煲3 小時(shí)得到枸杞湯；
步驟二，過濾：將步驟一得到的枸杞湯進(jìn)行過濾，去除湯渣，得到枸杞純湯；
步驟三，混合：將配方量的濃縮番茄醬和蜂蜜加入到步驟二制得的枸杞純湯，混合后得到混合料；
步驟四，均質(zhì)：將步驟三得到的混合料進(jìn)行均質(zhì)，得到均質(zhì)后的混合料；
步驟五，預(yù)熱殺菌：將步驟四均質(zhì)后的混合料在90℃下進(jìn)行預(yù)熱殺菌，即得到蜂蜜枸杞番茄汁。
壯陽功能試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?考察蜂蜜枸杞番茄汁對(duì)注射D-半乳糖所致衰老小鼠模型的影響。
劑量設(shè)計(jì) 蜂蜜番茄汁按臨床成人日用量為95.4g，參考《中藥藥理研究方法學(xué)》中劑量換算方法“體表面積比”換算小鼠臨床等效劑量為12.402 g·kg-1，以此劑量作為大鼠的中劑量組，高劑量為中劑量的兩倍，即24.804 g·kg-1，低劑量為中劑量的一半，即6.201 g·kg-1。
蜂蜜枸杞番茄汁按臨床成人日用量為95.4g，參考《中藥藥理研究方法學(xué)》中劑量換算方法“體表面積比”換算小鼠臨床等效劑量為12.402 g·kg-1，以此劑量作為大鼠的中劑量組。高劑量為中劑量的兩倍，即24.804 g·kg-1。低劑量為中劑量的一半，即6.201 g·kg-1。
分組和給藥將雄性NIH小鼠 90只，將其隨機(jī)分為正常對(duì)照組、模型組、陽性組、受試物劑量組，共9組，每組10只。將D-gal溶于注射用水，按0.125g/kg/d連續(xù)腹腔注射40 d，正常對(duì)照組注射同體積的注射用水。在造模的同時(shí)，每個(gè)給藥組分別按相應(yīng)的劑量灌胃，連續(xù)40天。末次給藥后1 h眼底靜脈叢采血，處死小鼠，分離血清，檢測SOD（超氧化物歧化酶）、MDA（丙二醛）、血清及睪丸組織中睪酮、精囊腺中LDH（精液乳酸脫氫酶）含量；分離一側(cè)附睪和輸精管，放入盛有 2 ml預(yù)溫等滲生理鹽5ml的小燒杯中，用眼科剪刀剪碎，在 37℃的恒溫槽下孵育 15 min，混勻后用滴管取一小滴于載玻片中，在高倍鏡下進(jìn)行計(jì)數(shù)，并進(jìn)行分級(jí)計(jì)數(shù)。分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：Ⅰ級(jí)：無活動(dòng)力；Ⅱ級(jí)：活動(dòng)不良，原地旋轉(zhuǎn)、擺動(dòng)或抖動(dòng)、 運(yùn)動(dòng)遲緩；Ⅲ級(jí)：活動(dòng)較好，但精子活動(dòng)方向不明確；Ⅳ級(jí):快速直線向前運(yùn)動(dòng)。 一般3級(jí)以上的精子，才有可能進(jìn)入卵子。按下式，計(jì)算出精子活動(dòng)率：精子活動(dòng)率=（Ⅲ+Ⅳ）÷（Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ+Ⅳ）×100%。
實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)方法 所有計(jì)量資料以均數(shù)加減標(biāo)準(zhǔn)差（）表示。多組間均數(shù)的比較采用單因素方差分析（One-Way ANOVA），組間均數(shù)兩兩比較，方差齊時(shí)采用LSD法；方差不齊時(shí)采用Dunnett’s T3法。由SPSS l7.0軟件完成。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表1～表3。
表1 各組小鼠SOD和MDA含量
（注：與正常對(duì)照組相比，#P<0.05，##P<0.01；與模型對(duì)照組相比，*P<0.05）
表2 各組小鼠血清和睪丸的睪酮含量
（注：與正常對(duì)照組相比，##P<0.01；與模型對(duì)照組相比，*P<0.05，**P<0.01）
表3 各組小鼠精囊腺LDH含量和精子活動(dòng)率
（注：與正常對(duì)照組相比，##P<0.01；與模型對(duì)照組相比，*P<0.05，**P<0.01）
由表1-表3結(jié)果可知，與正常對(duì)照組相比，模型對(duì)照組的MDA顯著升高，SOD、睪酮、LDH含量顯著降低，精子活動(dòng)率也顯著降低，表明造模成功。與模型對(duì)照組相比，蜂蜜番茄組僅SOD一個(gè)指標(biāo)具有顯著性升高，其余指標(biāo)均有一定的改善趨勢，但結(jié)果均不顯著。添加枸杞子后，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)均有了更大的改善，SOD、MDA、血清和睪丸睪酮含量以及精子活力等指標(biāo)均具有顯性的改善（P<0.05）。表明樣蜂蜜枸杞番茄汁樣品具有顯著的壯陽功能。