技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及奶制品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種有益心臟的奶粉，包括下述質(zhì)量份的組分：奶粉60-70份、乳清蛋白粉10-20份、卵磷脂5-15份、低聚糖5-20份、杏仁粉0.5-3份、蘋果粉0.5-3份、櫻桃粉0.5-3份、香蕉粉0.5-5份、葡萄柚粉0.5-5份、黑莓粉0.5-5份、山茱萸果粉0.5-3份、可溶性膳食纖維10-15份、葉酸0.0001-0.0003份、β葡萄糖0.05-0.1份、維生素和礦物質(zhì)0.0001-0.0005份。本發(fā)明的有益心臟的奶粉，含有大量的植物甾醇，可以減少腸道對膽固醇的吸收，同時還含有類黃酮成分，具有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用；葉酸可以降低減少體內(nèi)“同半胱胺酸”的濃度，降低心臟病的發(fā)作風(fēng)險；豐富的維生素C能改善冠狀動脈的血液循環(huán)，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞的完整性，促進(jìn)膽固醇生成膽酸，更好的降低血中有害的膽固醇。

技術(shù)研發(fā)人員：史曉強(qiáng)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：史曉強(qiáng)
文檔號碼：201510925745
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.11
技術(shù)公布日：2017.06.20