本發(fā)明涉及奶制品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種有益心臟的奶粉。

背景技術(shù)：

奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉具有適宜保存，便于攜帶，營養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)，深受人們的喜愛。心臟病是生活中比較嚴(yán)重性的疾病，預(yù)防工作要從生活點(diǎn)滴做起，飲食很重要，目前還沒有預(yù)防心臟病或者適合心臟病患者喝的奶粉。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，提供一種有益心臟的奶粉，營養(yǎng)豐富，可以減少膽固醇的吸收，改善冠狀動(dòng)脈的血液循環(huán)，預(yù)防心臟病和減少心肌梗死。

本發(fā)明是采用以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種有益心臟的奶粉，包括下述質(zhì)量份的組分：奶粉60-70份、乳清蛋白粉10-20份、卵磷脂5-15份、低聚糖5-20份、杏仁粉0.5-3份、蘋果粉0.5-3份、櫻桃粉0.5-3份、香蕉粉0.5-5份、葡萄柚粉0.5-5份、黑莓粉0.5-5份、山茱萸果粉0.5-3份、可溶性膳食纖維10-15份、葉酸0.0001-0.0003份、β葡萄糖0.05-0.1份、維生素和礦物質(zhì)0.0001-0.0005份。

所述奶粉為脫脂牛奶粉或者脫脂羊奶粉。

所述卵磷脂為大豆卵磷脂或者蛋黃卵磷脂。

所述低聚糖為麥芽低聚糖、蔗糖低聚糖、大豆低聚糖中的一種。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的有益心臟的奶粉，含有大量的植物甾醇，可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，同時(shí)還含有類黃酮成分，具有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用；葉酸可以降低減少體內(nèi)“同半胱胺酸”的濃度，而同半胱氨酸是一種會(huì)提高心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)的氨基酸；豐富的維生素C能改善冠狀動(dòng)脈的血液循環(huán)，從而更好的保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞的完整性，除此之外維生素c還能夠促進(jìn)膽固醇生成膽酸，更好的降低血中有害的膽固醇。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。

實(shí)施例1

一種有益心臟的奶粉，包括下述質(zhì)量份的組分：脫脂牛奶粉60份、乳清蛋白粉10份、大豆卵磷脂5份、麥芽低聚糖5份、杏仁粉0.5份、蘋果粉0.5份、櫻桃粉0.5份、香蕉粉 0.5份、葡萄柚粉0.5份、黑莓粉0.5份、山茱萸果粉0.5份、可溶性膳食纖維10份、葉酸0.0001份、β葡萄糖0.05份、維生素和礦物質(zhì)0.0001份。

實(shí)施例2

一種有益心臟的奶粉，包括下述質(zhì)量份的組分：脫脂羊奶粉70份、乳清蛋白粉20份、蛋黃卵磷脂15份、蔗糖低聚糖20份、杏仁粉3份、蘋果粉3份、櫻桃粉3份、香蕉粉5份、葡萄柚粉5份、黑莓粉5份、山茱萸果粉3份、可溶性膳食纖維15份、葉酸0.0003份、β葡萄糖0.1份、維生素和礦物質(zhì)0.0005份。

實(shí)施例3

一種有益心臟的奶粉，包括下述質(zhì)量份的組分：脫脂羊奶粉65份、乳清蛋白粉15份、大豆卵磷脂10份、大豆低聚糖13份、杏仁粉1.7份、蘋果粉1.7份、櫻桃粉1.7份、香蕉粉2.8份、葡萄柚粉2.8份、黑莓粉2.8份、山茱萸果粉1.7份、可溶性膳食纖維12份、葉酸0.0002份、β葡萄糖0.75份、維生素和礦物質(zhì)0.0003份。