技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種錫紙黃金粗糧炒飯的制作方法，包括如下步驟：珍珠米飯與吉士粉混合，紅豆、紅薯、芋頭等粗糧進(jìn)行壓煮、油炸等預(yù)加工，與臘腸、火腿粒、菠蘿粒一同炒制后放入菠蘿殼中，將菠蘿殼閉合后用錫紙包裹完全進(jìn)行烘烤制得成品。本發(fā)明具有外形美觀、香氣清新濃郁、味道酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)搭配均衡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的風(fēng)味。本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單、食材選擇范圍廣泛、操作條件易掌控，適合批量化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：盧峰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：盧峰
文檔號(hào)碼：201510915593
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.11
技術(shù)公布日：2017.06.20