1.一種多功能保健餅干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：黑米粉80-90、玉米淀粉20-30、紫蘇葉2-3、紫羅蘭2-3、桑葉1-2、石韋1-3、紅薯50-60、豬血蛋白肽25-30、蝦皮10-12、食鹽5-10、醬油13-16、胡椒3-5、豆粕12-15、餅干添加劑1-2、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求書1 所述的一種多功能保健餅干，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：
（1）將紫蘇葉、紫羅蘭、桑葉、石韋加入3-5 倍水中，文火煎煮1-2 小時(shí)，濾去沉渣，得煎煮液；
（2）將紅薯洗凈去皮放入煎煮液中，加熱至水分耗干，將紅薯搗成泥狀；
（3）豬血蛋白肽：以豬血為原料，經(jīng)溶血、酶解、脫色、超濾、真空濃縮、噴霧干燥，即豬血蛋白肽；
（4）將蝦皮、豆粕放入炒鍋中，炒至有香味溢出，研磨成粉，與步驟1 的紅薯泥、步驟2 的的豬血蛋白肽粉、黑米粉以及其他剩余成分混合，攪拌均勻，調(diào)制成面團(tuán)；
（5）將面團(tuán)置于室溫下放置20-30 分鐘，制成餅坯，放入烤箱中烤熟即可。