本發(fā)明涉及調(diào)味品制作領(lǐng)域，具體是一種海鮮風(fēng)味調(diào)料。
背景技術(shù)：
在如今這個(gè)生活節(jié)奏快，生活質(zhì)量高的年代，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知到除了美味外，調(diào)味料還需要安全、健康。因此具有自然風(fēng)味的提取物調(diào)味料的需求在逐漸增加。人們對(duì)于食品的要求提高，既要口感好，又要食用方便，還對(duì)營(yíng)養(yǎng)有一定的要求。對(duì)于調(diào)味品來(lái)說(shuō)，家用的調(diào)味品一般只有鹽，味精，醬油之類(lèi)，在使用量的掌控上有一定的難度，多次添加也較為麻煩，而且中國(guó)飲食口味偏重，注重營(yíng)養(yǎng)，很多調(diào)味原料超量使用，這樣長(zhǎng)期積累，疾病就容易發(fā)生。
我國(guó)領(lǐng)土廣闊，跨越東西南北，不同地區(qū)之間的文化有很大差異，除了氣候，飲食文化是最大的差別，內(nèi)陸人們離海岸較遠(yuǎn)，海鮮較少，且價(jià)格昂貴，很多人難以食用到海鮮風(fēng)味的食品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種通用的海鮮風(fēng)味的調(diào)料。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種海鮮風(fēng)味調(diào)料，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：干貝50-60份、海苔15-20份、海苔精粉15-25份、魷魚(yú)絲20-30份、肉松15-20份、海蟹15-20份、蠶蛹15-20份、雞蛋5-10份、蝦醬15-20份、鳥(niǎo)貝15-20份、花生醬25-30份、猴頭菇15-20份、蛤蜊5-10份、牡蠣15-20份、調(diào)味料10-15份、添加劑5-8份。
進(jìn)一步的，上述海鮮風(fēng)味調(diào)料，添加劑為迷迭香提取物0.05-0.5份、黃原膠0.5-0.8份、核苷酸(I+G)0.01-0.05份、檸檬酸0.5-0.8份，調(diào)味料為食鹽2-5份、白砂糖2-5份、生姜0.8-2份、蔥2-4份、胡椒粉0.5-2份、花椒粉0.8-2份、五香粉0.5-1.2份、生蠔2-4份、桂皮0.5-1份、小茴香0.5-1份、肉豆蔻0.5-0.8份。
本發(fā)明的有益效果：
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的海鮮風(fēng)味調(diào)料，原料來(lái)源安全無(wú)毒，不添加色素、防腐劑，對(duì)人體沒(méi)有副作用，具有多種海鮮，易消化，含有多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)心臟有調(diào)節(jié)作用，本發(fā)明的調(diào)料口感鮮美，能夠滿足大眾的口味。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種海鮮風(fēng)味調(diào)料，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：干貝50份、海苔15份、海苔精粉15份、魷魚(yú)絲20份、肉松15份、海蟹15份、蠶蛹15份、雞蛋5份、蝦醬15份、鳥(niǎo)貝15份、花生醬25份、猴頭菇15份、蛤蜊5份、牡蠣15份、調(diào)味料10份、添加劑5份。
進(jìn)一步的，上述海鮮風(fēng)味調(diào)料，添加劑為迷迭香提取物0.05份、黃原膠0.5份、核苷酸(I+G)0.01份、檸檬酸0.5份，調(diào)味料為食鹽2份、白砂糖2份、生姜0.8份、蔥2份、胡椒粉0.5份、花椒粉0.8份、五香粉0.5份、生蠔2份、桂皮0.5份、小茴香0.5份、肉豆蔻0.5份。
實(shí)施例2
一種海鮮風(fēng)味調(diào)料，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：干貝60份、海苔20份、海苔精粉25份、魷魚(yú)絲30份、肉松20份、海蟹20份、蠶蛹20份、雞蛋10份、蝦醬20份、鳥(niǎo)貝20份、花生醬30份、猴頭菇20份、蛤蜊10份、牡蠣20份、調(diào)味料15份、添加劑8份。
進(jìn)一步的，上述海鮮風(fēng)味調(diào)料，添加劑為迷迭香提取物0.5份、黃原膠0.8份、核苷酸(I+G)0.05份、檸檬酸0.8份，調(diào)味料為食鹽5份、白砂糖5份、生姜2份、蔥4份、胡椒粉2份、花椒粉2份、五香粉1.2份、生蠔4份、桂皮1份、小茴香1份、肉豆蔻0.8份。
實(shí)施例3
一種海鮮風(fēng)味調(diào)料，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：干貝55份、海苔18份、海苔精粉20份、魷魚(yú)絲25份、肉松18份、海蟹18份、蠶蛹18份、雞蛋8份、蝦醬18份、鳥(niǎo)貝18份、花生醬28份、猴頭菇18份、蛤蜊8份、牡蠣18份、調(diào)味料12份、添加劑7份。
進(jìn)一步的，上述海鮮風(fēng)味調(diào)料，添加劑為迷迭香提取物0.3份、黃原膠0.6份、核苷酸(I+G)0.03份、檸檬酸0.6份，調(diào)味料為食鹽4份、白砂糖3份、生姜1.2份、蔥3份、胡椒粉1.5份、花椒粉1.2份、五香粉0.8份、生蠔3份、桂皮0.8份、小茴香0.8份、肉豆蔻0.6份。