技術總結(jié)
本發(fā)明公開了一種茶葉糯米肉丁及其制作方法，它由下列重量份數(shù)組成：糯米60?80份、豬肉丁20?30份、菜籽油5?10份、綠茶10?20份、食鹽2?5份、白糖3?7份；制作方法如下：備料，炒勻，蒸煮冷卻后即制作完成。本發(fā)明所制作出來的茶葉糯米肉丁，色澤更好，茶香味更濃；加入綠茶后口感更香，解決傳統(tǒng)過程中糯米肉丁油膩感，有助于消化；使綠茶中有益物質(zhì)充分與糯米、豬肉丁相結(jié)合，食用后更能被人體吸收；本發(fā)明具有突出的原生態(tài)特點，可操作性強，對于生產(chǎn)人員技術要求不高。

技術研發(fā)人員：匡衛(wèi)
受保護的技術使用者：華鎣市慶華初級中學
文檔號碼：201510830350
技術研發(fā)日：2015.11.25
技術公布日：2017.06.06