技術特征：

1.一種鴨肉肉松，其特征在于，所述的鴨肉肉松包含以下重量份：鴨脯肉180-220份、蓮子20-30份、荷花20-30份、蒲公英4-5份、柚子皮4-5份、黃酒70-90份、米酒30-40份、生姜10-20份、蜂蜜20-30份、雞精20-35份、芝麻油20-40份、西芹粉0.3-1份、胡蘿卜粉1-1.5份、西紅柿粉1-1.5份、香菇粉0.2-1份、南瓜粉1-1.5份、豌豆粉6-12份、白砂糖6-10份、食用鹽1-1.5份、醬油2-5份、植物油5-10份。