本發(fā)明涉及一種清熱去火果汁，屬于果汁飲料技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100％果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2007-2011年中國果汁行業(yè)銷售收入呈現(xiàn)逐年增長趨勢，2010年行業(yè)銷售收入為656.38億元，同比增長20.58％；2011年銷售收入為930.78億元，同比增長31.47％。中國人口眾多，成為果汁行業(yè)持續(xù)增長的重要支撐。

目前，市場上現(xiàn)有的果汁種類繁多，也具有很好的口感，但是存在一些缺陷，如營養(yǎng)價值差，而保健價值方面更是缺乏。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

發(fā)明目的：為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明提供一種清熱去火果汁。

技術(shù)方案：為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種清熱去火果汁，其主要由以下重量份比例的組分所制成：

連翹10份、黃連2-12份、菊花5-15份、金銀花10-20份、麥冬5-15份、甘蔗肉30-50份、桃肉40-60份、維生素A0.2-0.8份、維生素E0.1-0.5份、阿斯巴甜0.01-0.05份、氨基酸0.02-0.08份、黃油0.03-0.07份。

作為優(yōu)選，所述的清熱去火果汁主要由以下重量份比例的組分所制成：

連翹10份、黃連4-10份、菊花8-12份、金銀花12-18份、麥冬8-12份、甘蔗肉35-45份、桃肉45-55份、維生素A0.3-0.7份、維生素E0.2-0.4份、阿斯巴甜0.02-0.04份、氨基酸0.04-0.06份、黃油0.04-0.06份。

作為另一種優(yōu)選，所述的清熱去火果汁主要由以下重量份比例的組分所制成：

連翹10份、黃連7份、菊花10份、金銀花15份、麥冬10份、甘蔗肉40份、桃肉50份、維生素A0.5份、維生素E0.3份、阿斯巴甜0.03份、氨基酸0.05份、黃油0.05份。

作為另一種優(yōu)選，所述甘蔗肉為成熟無腐敗的甘蔗，去皮，切段，即得。

作為另一種優(yōu)選，所述桃肉為成熟無腐敗的桃子，去皮，去核，即得。

作為另一種優(yōu)選，所述清熱去火果汁的25℃相對密度為1.05-1.15。

所述清熱去火果汁是由以下步驟所制成：

(1)取連翹、黃連、菊花、金銀花和麥冬，加入6-10倍體的水回流提取2次，每次1-3小時，合并提取液，濃縮，得濃縮液；

(2)取甘蔗肉和桃肉，搗碎，榨汁，得汁液；

(3)將上述濃縮液和汁液混合，加入維生素A、維生素E、阿斯巴甜、氨基酸和黃油，攪拌，得混合液；

(4)將上述混合液0-4℃靜置24-36小時，過濾，即得。

作為優(yōu)選，所述步驟(3)中攪拌條件為：200-600r/min攪拌20-40分鐘。

有益效果：相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明所得清熱去火果汁，成本低，工藝簡單，所得果汁不僅具有較高的營養(yǎng)價值，而且還有顯著的保健效果，可以有效清熱去火。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作更進(jìn)一步的說明。

實施例1

處方：

連翹10份、黃連2份、菊花5份、金銀花10份、麥冬5份、甘蔗肉30份、桃肉40份、維生素A 0.2份、維生素E 0.1份、阿斯巴甜0.01份、氨基酸0.02份、黃油0.03份。

制備工藝：

(1)取連翹、黃連、菊花、金銀花和麥冬，加入6倍體的水回流提取2次，每次1小時，合并提取液，濃縮，得濃縮液；

(2)取甘蔗肉和桃肉，搗碎，榨汁，得汁液；

(3)將上述濃縮液和汁液混合，加入維生素A、維生素E、阿斯巴甜、氨基酸和黃油，200r/min攪拌20分鐘，得混合液；

(4)將上述混合液0-4℃靜置24小時，過濾，即得。

實施例2

處方：

連翹10份、黃連12份、菊花15份、金銀花20份、麥冬15份、甘蔗肉50份、桃肉60份、維生素A0.8份、維生素E0.5份、 阿斯巴甜0.05份、氨基酸0.08份、黃油0.07份。

制備工藝：

(1)取連翹、黃連、菊花、金銀花和麥冬，加入10倍體的水回流提取2次，每次3小時，合并提取液，濃縮，得濃縮液；

(2)取甘蔗肉和桃肉，搗碎，榨汁，得汁液；

(3)將上述濃縮液和汁液混合，加入維生素A、維生素E、阿斯巴甜、氨基酸和黃油，600r/min攪拌40分鐘，得混合液；

(4)將上述混合液0-4℃靜置36小時，過濾，即得。

實施例3

處方：

連翹10份、黃連7份、菊花10份、金銀花15份、麥冬10份、甘蔗肉40份、桃肉50份、維生素A 0.5份、維生素E 0.3份、阿斯巴甜0.03份、氨基酸0.05份、黃油0.05份。

制備工藝：

(1)取連翹、黃連、菊花、金銀花和麥冬，加入8倍體的水回流提取2次，每次2小時，合并提取液，濃縮，得濃縮液；

(2)取甘蔗肉和桃肉，搗碎，榨汁，得汁液；

(3)將上述濃縮液和汁液混合，加入維生素A、維生素E、阿斯巴甜、氨基酸和黃油，400r/min攪拌30分鐘，得混合液；

(4)將上述混合液0-4℃靜置30小時，過濾，即得。

實施例4

處方：

連翹10份、黃連4份、菊花8份、金銀花12份、麥冬8份、甘蔗肉35份、桃肉45份、維生素A0.3份、維生素E0.2份、阿斯巴甜0.02份、氨基酸0.04份、黃油0.04份。

制備工藝：

(1)取連翹、黃連、菊花、金銀花和麥冬，加入7倍體的水回流提取2次，每次2小時，合并提取液，濃縮，得濃縮液；

(2)取甘蔗肉和桃肉，搗碎，榨汁，得汁液；

(3)將上述濃縮液和汁液混合，加入維生素A、維生素E、阿斯巴甜、氨基酸和黃油，300r/min攪拌25分鐘，得混合液；

(4)將上述混合液0-4℃靜置28小時，過濾，即得。

實施例5

處方：

連翹10份、黃連10份、菊花12份、金銀花18份、麥冬12份、甘蔗肉45份、桃肉55份、維生素A0.7份、維生素E0.4份、阿斯巴甜0.04份、氨基酸0.06份、黃油0.06份。

制備工藝：

(1)取連翹、黃連、菊花、金銀花和麥冬，加入9倍體的水回流提取2次，每次2小時，合并提取液，濃縮，得濃縮液；

(2)取甘蔗肉和桃肉，搗碎，榨汁，得汁液；

(3)將上述濃縮液和汁液混合，加入維生素A、維生素E、阿斯巴甜、氨基酸和黃油，500r/min攪拌35分鐘，得混合液；

(4)將上述混合液0-4℃靜置32小時，過濾，即得。

實驗例 本發(fā)明得果汁試用保健效果

選擇50名志愿者，試用本發(fā)明是實施例3、4和5所得產(chǎn)品，三個月后，有效率可達(dá)95％左右，效果顯著。