本發(fā)明涉及一種南美白對(duì)蝦飼料，特別涉及一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，屬于水產(chǎn)飼料領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

由于南美白對(duì)蝦具有生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大、肉質(zhì)美、蝦體含肉量高等諸多特點(diǎn)，自上世紀(jì)90年代以來，南美白對(duì)蝦已成為我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的對(duì)蝦品種，占對(duì)蝦總產(chǎn)量的90%以上。

由于魚粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高，碳水化合物含量低，適口性好，抗?fàn)I養(yǎng)因子少以及能夠很好地被養(yǎng)殖動(dòng)物消化吸收等特點(diǎn)，因此其一直以來都是水產(chǎn)飼料中不可或缺的優(yōu)質(zhì)蛋白源。在對(duì)蝦飼料中，魚粉用量通常達(dá)30～40％，是對(duì)蝦飼料成本中最大的組成部分。近年來受全球漁業(yè)自然資源衰退的影響，世界魚粉產(chǎn)量逐年下降，而魚粉需求量則由于水產(chǎn)養(yǎng)殖的快速發(fā)展急劇增加，以致魚粉價(jià)格呈逐年持續(xù)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，南美白對(duì)蝦飼料成本也隨著魚粉漲價(jià)而上漲，所以為了降低生產(chǎn)成本，一些飼料生產(chǎn)企業(yè)會(huì)向南美白對(duì)蝦的飼料中加入部分或完全替代魚粉的其他原料。

在南美白對(duì)蝦飼料中，常見將豆粕作為魚粉的部分替代原料，因?yàn)槎蛊傻拇值鞍缀扛?，并有較平衡的氨基酸組成，市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，價(jià)格相對(duì)低廉。但由于豆粕中存在皂苷、胰蛋白抑制因子、大豆抗原等多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，南美白對(duì)蝦飼喂用豆粕大量替代魚粉的飼料，一方面會(huì)造成南美白對(duì)蝦體內(nèi)某些消化酶起抑制作用或與營養(yǎng)物質(zhì)絡(luò)合成不易消化的成份，使得消化吸收利用困難，另一方面對(duì)南美白對(duì)蝦體內(nèi)的消化器官起到破壞作用，對(duì)南美白對(duì)蝦的生理、生長(zhǎng)、健康造成不良影響。

部分或完全替代魚粉的原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子若去除不完善，不僅將損害南美白對(duì)蝦的消化器官，而且會(huì)出現(xiàn)消化功能損害后的連鎖不良后果，引發(fā)南美白對(duì)蝦肝管消化液消耗過多，而吸收不足，大量營養(yǎng)排出水體，加劇水體富營養(yǎng)化出現(xiàn)藍(lán)藻，造成水體環(huán)境的污染，這也會(huì)對(duì)南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)環(huán)境造成不利的沖擊，影響蝦體正常生長(zhǎng)與對(duì)蝦品質(zhì)。水產(chǎn)動(dòng)物排泄的大量含氮物質(zhì)是造成水體環(huán)境污染的主要原因，這些含氮物質(zhì)主要來自飼料中那些未被消化利用的粗蛋白質(zhì)和氨基酸，所以提高飼料消化率對(duì)于水體環(huán)境保護(hù)具有重要意義。

同時(shí)，由于為了提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，南美白對(duì)蝦采用集約化、高密度的養(yǎng)殖模式，在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中也非常容易出現(xiàn)應(yīng)激（如營養(yǎng)、擁擠、環(huán)境變化等）導(dǎo)致蝦體代謝紊亂、抗病力下降、疾病易流行和爆發(fā)等危害，另一方面，集約化、高密度的養(yǎng)殖模式也造成南美白對(duì)蝦的口味和色澤變差,特別是純淡水養(yǎng)殖,食用時(shí)對(duì)蝦的風(fēng)味和顏色都變淡,營養(yǎng)價(jià)值下降,商品的價(jià)格也一降再降,嚴(yán)重影響了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，該飼料具有抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低，誘食性好，消化利用率高，可以增強(qiáng)南美白對(duì)蝦免疫力，改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)，改善南美白對(duì)蝦的肉質(zhì)和肉色的功效。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：魚粉27～33份、發(fā)酵豆粕25～28.5份、魚溶漿粉3～8份、烏賊膏4～6份、高筋面粉23～27份、魚油1.5～2.5份、大豆磷脂粉2～3份、氯化膽堿0.2～0.4份、磷酸二氫鈣1～3份、復(fù)合維生素預(yù)混料0.1～0.5份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料0.5～1.0份、維生素C-磷酸酯0.05～0.1份、絲蘭提取物0.1～0.3份、藤茶黃酮0.03～0.05份、中草藥復(fù)方制劑0.8～1.0份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比10%～20%的杜仲和80%～90%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過100目篩制備而成。

優(yōu)選地，所述的發(fā)酵豆粕是由豆粕接入產(chǎn)朊假絲酵母菌、植物乳桿菌和枯草芽孢桿菌經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、低溫干燥、粉碎而獲得，其粗蛋白含量≥50%。

優(yōu)選地，所述魚溶漿粉的粗蛋白含量≥60％。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案之一：本發(fā)明所述的一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：魚粉30份、發(fā)酵豆粕26.7份、魚溶漿粉5份、烏賊膏6份、高筋面粉25份、魚油2份、大豆磷脂粉2份、氯化膽堿0.4份、磷酸二氫鈣2份、復(fù)合維生素預(yù)混料0.3份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料0.5份、維生素C-磷酸酯0.1份、絲蘭提取物0.2份、藤茶黃酮0.04份、中草藥復(fù)方制劑1份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比10%的杜仲和90%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過100目篩制備而成。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案之二：本發(fā)明所述的一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：魚粉33份、發(fā)酵豆粕25份、魚溶漿粉3份、烏賊膏4份、高筋面粉27份、魚油2.5份、大豆磷脂粉3份、氯化膽堿0.25份、磷酸二氫鈣1份、復(fù)合維生素預(yù)混料0.1份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料1份、維生素C-磷酸酯0.15份、絲蘭提取物0.1份、藤茶黃酮0.05份、中草藥復(fù)方制劑0.9份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比15%的杜仲和85%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過100目篩制備而成。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案之三：本發(fā)明所述的一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：魚粉27份、發(fā)酵豆粕28.5份、魚溶漿粉8份、烏賊膏5份、高筋面粉23份、魚油1.5份、大豆磷脂粉2.5份、氯化膽堿0.2份、磷酸二氫鈣3份、復(fù)合維生素預(yù)混料0.5份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料0.75份、維生素C-磷酸酯0.05份、絲蘭提取物0.3份、藤茶黃酮0.03份、中草藥復(fù)方制劑0.8份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比20%的杜仲和80%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過100目篩制備而成。

其中，所述復(fù)合維生素預(yù)混料、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料等均為本領(lǐng)域常用物質(zhì)，上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上購得。

通過采用前述技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下之有益效果：

（1）抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低。飼料中添加的發(fā)酵豆粕是經(jīng)復(fù)合有益菌發(fā)酵的，抗?fàn)I養(yǎng)因子得到被極大的消除，配方中其他主要原料如魚粉、魚溶漿粉、烏賊膏和高筋面粉等均為抗?fàn)I養(yǎng)因子非常少的優(yōu)質(zhì)飼料原料，所以本發(fā)明的飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子含量很低。

（2）本發(fā)明飼料營養(yǎng)全面，并充分兼顧了飼料誘食性及適口性問題。選用發(fā)酵豆粕、魚溶漿粉和烏賊膏，其中，發(fā)酵豆粕具有濃郁的天然發(fā)酵酸香味，發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸、酵母芳香脂誘食性物質(zhì)具有良好的誘食作用，且發(fā)酵豆粕富含多種活性小肽，易消化，好吸收；魚溶漿含有大量魚體組織中的可溶性蛋白和游離氨基酸，并有較強(qiáng)的魚腥氣味，添加在飼料中能顯著提高南美白對(duì)蝦的日攝食率,促進(jìn)南美白對(duì)蝦攝食。

同時(shí)，添加的枸杞含豐富的具有香鮮味有關(guān)的谷氨酸，還含有甜菜堿成分，以及含有多糖等，這些物質(zhì)對(duì)南美白對(duì)蝦也具有極強(qiáng)的誘食效果。

（3）飼料中加入了促進(jìn)能南美白對(duì)蝦飼料消化利用率、保護(hù)腸道、增強(qiáng)免疫力、提高成活率的多種原料成分，如下：

魚粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高，碳水化合物含量低，適口性好，能夠很好地被對(duì)蝦消化吸收利用，能最大發(fā)揮對(duì)蝦的生產(chǎn)性能。

發(fā)酵豆粕富含多種活性小肽，易消化，好吸收，同時(shí)，經(jīng)發(fā)酵后的豆粕含有大量的有益微生物，可以起到調(diào)節(jié)對(duì)蝦腸道菌群的作用，維持對(duì)蝦體內(nèi)微生態(tài)平衡、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，豆粕發(fā)酵過程產(chǎn)生的乳酸等有機(jī)酸物質(zhì)，可幫助維持南美白對(duì)蝦胃腸道酸性環(huán)境，進(jìn)一步促進(jìn)有益菌群平衡的建立，改善腸道對(duì)飼料的吸收利用率，促進(jìn)腸道發(fā)育；

魚溶漿具有多種生理功能，能夠提高南美白對(duì)蝦對(duì)日糧氮的利用率，對(duì)南美白對(duì)蝦的營養(yǎng)及免疫均起到了較好的提升作用；

藤茶黃酮主要成分二氫楊梅素具有抗氧化清除自由基、抑菌殺菌、消除體內(nèi)毒副作用以及增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的生理功能；

絲蘭提取物具有提高蝦的成活率和改善料肉比的功效；

杜仲素能刺激胰液的分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)飼料消化吸收，杜仲素中所含的綠原酸具有很好的抗菌消炎效果，杜仲素也具有明顯的抗氧化作用，抑制機(jī)體內(nèi)過氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低，提高蝦體免疫能力；

枸杞含蛋白質(zhì)、17鐘氨基酸、維生素和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，試驗(yàn)證實(shí)枸杞可以起到補(bǔ)充完善平衡對(duì)蝦飼料中的營養(yǎng)水平，促進(jìn)消化、吸收，促進(jìn)生長(zhǎng)。

以上添加的這些中草藥成分能提高南美白對(duì)蝦抗應(yīng)激能力，能夠有效緩解南美白對(duì)蝦由于天氣驟變、水溫突變、水質(zhì)突變、養(yǎng)殖密度過高、驚嚇、換料等造成的應(yīng)激，提高養(yǎng)殖成活率。

（4）改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)。發(fā)酵豆粕含有的枯草芽孢桿菌可以對(duì)南美白對(duì)蝦體內(nèi)及整個(gè)養(yǎng)殖水環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)，不僅能有效提高南美白對(duì)蝦的免疫力，還能有效防止養(yǎng)殖水體污染，枯草芽孢桿菌能對(duì)水產(chǎn)中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等有害微生物有很強(qiáng)的抑制作用，分泌大量可分解病原真菌細(xì)胞壁的酶，從而抑制真菌病害，分解養(yǎng)殖池中的有毒有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)。

豆粕發(fā)酵過程中有益復(fù)合菌產(chǎn)生的代謝物能刺激藻類的生長(zhǎng)，維持水體的動(dòng)態(tài)平衡及菌落平衡，保證養(yǎng)殖的順利進(jìn)行。

魚溶漿具有多種生理功能，能夠提高南美白對(duì)蝦對(duì)日糧氮的利用率，減少排泄物對(duì)環(huán)境的污染。

絲蘭提取物主要成分是甾體皂苷、自由基皂苷、糖類復(fù)合物等，絲蘭提取物可有效干擾及控制尿素變成氨的轉(zhuǎn)化過程，它還有降低微生物蛋白的水解作用，在蝦體內(nèi)有促進(jìn)提高對(duì)氮的利用功能，能有效降低蝦排泄物中的總氨氮量和改善水質(zhì)。

（5）改善南美白對(duì)蝦的肉質(zhì)和肉色。飼料配方中添加了杜仲素，長(zhǎng)期飼喂本發(fā)明飼料后南美白對(duì)蝦體色光亮，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，改善肉質(zhì)的系水力和風(fēng)味。

枸杞富含類胡蘿卜素、味黃素、玉米黃等天然活性增色物質(zhì)，能增加膚色，而且能提高皮殼質(zhì)量，有利于生長(zhǎng)。枸杞富含能刺激魚蝦肌肉產(chǎn)生鮮、香風(fēng)味的天門冬氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、谷氨酸、組氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等氨基酸，可提高對(duì)蝦的鮮香度；枸杞富含胡蘿卜素和類胡蘿卜素，其能提高對(duì)蝦產(chǎn)品色澤，減少產(chǎn)品中脂肪自由基，延緩魚蝦產(chǎn)品的氧化腐敗，起到相對(duì)保鮮。

另，飼料配方中添加的藤茶黃酮還具有很好的抗氧化作用，以其作為天然抗氧化劑用于動(dòng)物生產(chǎn)中，可以提高南美白對(duì)蝦肌肉品質(zhì)。

本發(fā)明所使用的改善南美白對(duì)蝦肉質(zhì)和肉色的原料為中草藥組分，不含人工合成色素和化學(xué)添加劑，飼喂對(duì)蝦后不會(huì)對(duì)對(duì)蝦的營養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生不良影響。

由于飼料組成配方中加入了多種具有抗菌、抗氧化、增強(qiáng)抗病力、改善對(duì)蝦肉質(zhì)肉色等功能的中草藥成分，沒有副作用無藥殘，為綠色健康的原料。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步說明。

實(shí)施例1

一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：魚粉30份、發(fā)酵豆粕26.7份、魚溶漿粉5份、烏賊膏6份、高筋面粉25份、魚油2份、大豆磷脂粉2份、氯化膽堿0.4份、磷酸二氫鈣2份、復(fù)合維生素預(yù)混料0.3份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料0.5份、維生素C-磷酸酯0.1份、絲蘭提取物0.2份、藤茶黃酮0.04份、中草藥復(fù)方制劑1份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比10%的杜仲和90%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過100目篩制備而成。

其中，所述復(fù)合維生素預(yù)混料、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料等均為本領(lǐng)域常用物質(zhì)，上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上購得。

實(shí)施例2

一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：魚粉33份、發(fā)酵豆粕25份、魚溶漿粉3份、烏賊膏4份、高筋面粉27份、魚油2.5份、大豆磷脂粉3份、氯化膽堿0.25份、磷酸二氫鈣1份、復(fù)合維生素預(yù)混料0.1份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料1份、維生素C-磷酸酯0.15份、絲蘭提取物0.1份、藤茶黃酮0.05份、中草藥復(fù)方制劑0.9份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比15%的杜仲和85%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過100目篩制備而成。

其中，所述復(fù)合維生素預(yù)混料、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料等均為本領(lǐng)域常用物質(zhì)，上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上購得。

實(shí)施例3

一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：魚粉27份、發(fā)酵豆粕28.5份、魚溶漿粉8份、烏賊膏5份、高筋面粉23份、魚油1.5份、大豆磷脂粉2.5份、氯化膽堿0.2份、磷酸二氫鈣3份、復(fù)合維生素預(yù)混料0.5份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料0.75份、維生素C-磷酸酯0.05份、絲蘭提取物0.3份、藤茶黃酮0.03份、中草藥復(fù)方制劑0.8份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比20%的杜仲和80%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過100目篩制備而成。

其中，所述復(fù)合維生素預(yù)混料、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料等均為本領(lǐng)域常用物質(zhì)，上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上購得。

養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)

分別采用實(shí)施例1、實(shí)施例2和實(shí)施例3所述的環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料組分制作試驗(yàn)組飼料與普通商業(yè)南美白對(duì)蝦飼料進(jìn)行南美白對(duì)蝦飼養(yǎng)對(duì)比試驗(yàn)。

試驗(yàn)組為分別采用實(shí)施例1、實(shí)施例2和實(shí)施例3所述的環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料組分制作的試驗(yàn)組飼料，分別對(duì)應(yīng)標(biāo)記為試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組，對(duì)照組為普通商業(yè)南美白對(duì)蝦配合飼料；每天同時(shí)投喂試驗(yàn)組飼料和對(duì)照組飼料,飼養(yǎng)60天后測(cè)試對(duì)比投喂試驗(yàn)組飼料和對(duì)照組飼料的南美白對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間、存活率、平均料肉比、飼養(yǎng)水體氨氮濃度、肉質(zhì)表現(xiàn)和體色表現(xiàn)。

其中，肉質(zhì)表現(xiàn)及體色表現(xiàn)以感官評(píng)價(jià)方式測(cè)定，以體長(zhǎng)在7～8厘米之間、健康活蝦、體色鮮亮、肉質(zhì)口感及體色佳計(jì)為10分，8分為良好，6分為及格，對(duì)蝦加工方式為清水蒸煮15分鐘，無任何調(diào)味品添加。

2015年，在浙江省寧波市象山縣12個(gè)高密度南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶進(jìn)行的飼喂對(duì)比試驗(yàn)表明：

試驗(yàn)1組：對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間89分鐘，對(duì)蝦存活率83.1%，平均料肉比2.13，飼養(yǎng)水體氨氮濃度0.174毫克/升，肉質(zhì)表現(xiàn)9.3，體色表現(xiàn)9.3；

試驗(yàn)2組：對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間90分鐘，對(duì)蝦存活率81.9%，平均料肉比2.13，飼養(yǎng)水體氨氮濃度0.179毫克/升，肉質(zhì)表現(xiàn)9.5，體色表現(xiàn)9.4；

試驗(yàn)3組：對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間91分鐘，對(duì)蝦存活率82.7%，平均料肉比2.12，飼養(yǎng)水體氨氮濃度0.184毫克/升，肉質(zhì)表現(xiàn)9.4，體色表現(xiàn)9.2；

對(duì)照組：對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間103分鐘，對(duì)蝦存活率76.3%，平均料肉比2.25，飼養(yǎng)水體氨氮濃度0.313毫克/升，肉質(zhì)表現(xiàn)7.5，體色表現(xiàn)7.7。

由上述試驗(yàn)對(duì)比可以看出應(yīng)用本發(fā)明的一種環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料，誘食性好，飼料消化吸收率更高，節(jié)省飼料，可以增強(qiáng)蝦體免疫力，減輕養(yǎng)殖水體污染，提高存活率，改善南美白對(duì)蝦的肉質(zhì)和體色。。