本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種羌活魚行氣止痛牡蠣海鮮湯料。
背景技術(shù)：
目前，市場上的食用的海鮮湯料多是用蝦粉添加一些簡單的食品添加劑和調(diào)味品制成，只能在烹飪時(shí)起到簡單的海鮮提味效果，并且只是在配湯里味道濃郁，不能有效的進(jìn)入食物當(dāng)中，增加食物烹飪效果；而湯料當(dāng)中多是用食品添加劑，不能良好的對人體起到補(bǔ)益作用，有的甚至對損害人體健康。所以，市場上非常需要一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調(diào)理人體健康，對人體有行氣止痛功效的牡蠣海鮮湯料。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調(diào)理人體健康，對人體有行氣止痛功效的一種羌活魚行氣止痛牡蠣海鮮湯料。
為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種羌活魚行氣止痛牡蠣海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：羌活魚10-20份、七葉蓮5-15份、片姜黃10-16份、牛奶菜8-12份、南牡蒿10-16份、馬錢子5-9份、苦石蓮4-15份、回陽生5-10份、牡蠣肉粉15-25份、扇貝肉粉10-15份、紫菜干10-15份、洋蔥粒5-12份、蔥片3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。
所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：羌活魚15份、七葉蓮10份、片姜黃12份、牛奶菜10份、南牡蒿12份、馬錢子7份、苦石蓮8份、回陽生7份、牡蠣肉粉20份、扇貝肉粉13份、紫菜干13份、洋蔥粒9份、蔥片4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。
去制作工藝包含如下工序：
a.清洗：將上述原料中挑選優(yōu)質(zhì)的羌活魚、七葉蓮、片姜黃、牛奶菜、南牡蒿、馬錢子、苦石蓮、回陽生、牡蠣肉、扇貝肉、洋蔥、蔥、生姜分別放入清水中清洗，自然晾干備用；將紫菜放在流水中浸泡24小時(shí)，取出自然晾干，備用；選取優(yōu)質(zhì)的木薯淀粉、食鹽、胡椒粉、八角除去其中雜質(zhì)，備用；
b.烘干：將上述洗凈的羌活魚、七葉蓮、片姜黃、牛奶菜、南牡蒿、馬錢子、苦石蓮、回陽生、牡蠣肉、扇貝肉分別在溫度80-100℃下，烘干1-3小時(shí)，脫去水份至含水量8%以下，分別切碎、研細(xì)成粉，過30-60目篩；將洗凈的洋蔥切粒，紫菜、蔥、生姜切片，然后置于溫度70-90℃下，烘干0.5-1小時(shí)，脫去水份至含水量10%以下，備用；
c.混合：將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻；
d.除雜：將上述混合均勻的原料經(jīng)過篩、過磁、過金檢，剔除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的磁性脫水主料和金屬雜物；
e.滅菌裝袋：將上述經(jīng)除雜后的原料混合物放入滅菌器中，用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌，按照每袋25-35g的重量裝袋，制成成品。
羌活魚，行氣止痛，主肝胃氣痛，跌打損傷，七葉蓮，祛風(fēng)除濕，活血止痛，治風(fēng)濕痹痛，胃痛，跌打骨折，外傷出血，片姜黃，破血行氣，通經(jīng)止痛，用于血滯經(jīng)閉，行經(jīng)腹痛，胸脅剌痛，風(fēng)濕痹痛，肩臂疼痛，跌撲損傷，牛奶菜，舒筋活絡(luò)，行氣止痛，泡酒服，治腰肌扭傷，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，南牡蒿，疏風(fēng)清熱，除濕止痛，主風(fēng)熱頭痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，蛇咬傷，馬錢子，散血熱，消腫，止痛，治咽喉痹痛，癰疽腫毒，風(fēng)痹疼痛，骨折，并治面神經(jīng)麻痹，重癥肌無力，通絡(luò)止痛，散結(jié)消腫，用于風(fēng)濕頑痹、麻木癱瘓、跌撲損傷、癰疽腫痛，苦石蓮，清熱化濕，散瘀止痛，主風(fēng)熱感冒，痢疾淋濁，噦逆，癰腫，瘡癬，跌打損傷，毒蛇咬傷，回陽生，活血祛風(fēng)，理氣止痛，主跌打損傷，筋骨疼痛麻木，胃氣痛，小兒驚風(fēng)，牡蠣重鎮(zhèn)安神，潛陽補(bǔ)陰，軟堅(jiān)散結(jié)，收斂固澀，用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸，煅牡蠣收斂固澀，用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸，扇貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降，它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)，人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的，紫菜具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效，用于癭瘤，瘰疬，咳嗽痰稠，飲酒過多，煩熱不安，腳氣，水腫，小便不利，生姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒，八角溫陽，散寒，理氣，治中寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干、濕腳氣，洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒，此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物，蔥發(fā)汗解表，散寒通陽，解毒散凝，主治風(fēng)寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微，寒凝腹痛，小便不利等病癥。
本發(fā)明的海鮮湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，并且可根據(jù)不同人的口味添加不同的調(diào)料，增強(qiáng)口感；本發(fā)明是利用中藥進(jìn)補(bǔ)達(dá)到行氣止痛效果，通過輔以食補(bǔ)調(diào)節(jié)人體，行氣止痛，增強(qiáng)人體體質(zhì)。
本發(fā)明在經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗(yàn)證，不斷總結(jié)經(jīng)總結(jié)和完善，配方比較完整，療效確切，對風(fēng)濕痹痛，跌打骨折，外傷出血等主病證：程度不同起到了小便頻數(shù)，遺尿的作用，具有保健、行氣止痛、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證,其中一組為治療組服用本發(fā)明保健飲品，每天服用一次，7天為一個(gè)療程，另一組對照服用“行氣止痛湯料”，每組選擇門診病人220例，其中男110例，女110例，最大年齡80歲，最小年齡20歲，每天服用一次，7天為一個(gè)療程，臨床表現(xiàn)為風(fēng)濕痹痛，跌打骨折，外傷出血、風(fēng)濕頑痹，小便頻數(shù)，遺尿、腰膝酸軟、麻木癱瘓、跌撲損傷、癰疽腫痛，表1為服用一個(gè)療程后的對照數(shù)據(jù)：
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
本發(fā)明的工藝特點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不僅具有濃郁的復(fù)合香氣，并且味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造；4、在生產(chǎn)工藝過程中，完全去除雜質(zhì)，使海鮮湯料中不含有主原料殘?jiān)蜕a(chǎn)工藝中產(chǎn)生的金屬物質(zhì)。
具體實(shí)施方式：
實(shí)施例1
一種羌活魚行氣止痛牡蠣海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：羌活魚10-20份、七葉蓮5-15份、片姜黃10-16份、牛奶菜8-12份、南牡蒿10-16份、馬錢子5-9份、苦石蓮4-15份、回陽生5-10份、牡蠣肉粉15-25份、扇貝肉粉10-15份、紫菜干10-15份、洋蔥粒5-12份、蔥片3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。
所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：羌活魚15份、七葉蓮10份、片姜黃12份、牛奶菜10份、南牡蒿12份、馬錢子7份、苦石蓮8份、回陽生7份、牡蠣肉粉20份、扇貝肉粉13份、紫菜干13份、洋蔥粒9份、蔥片4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。
去制作工藝包含如下工序：
a.清洗：將上述原料中挑選優(yōu)質(zhì)的羌活魚、七葉蓮、片姜黃、牛奶菜、南牡蒿、馬錢子、苦石蓮、回陽生、牡蠣肉、扇貝肉、洋蔥、蔥、生姜分別放入清水中清洗，自然晾干備用；將紫菜放在流水中浸泡24小時(shí)，取出自然晾干，備用；選取優(yōu)質(zhì)的木薯淀粉、食鹽、胡椒粉、八角除去其中雜質(zhì)，備用；
b.烘干：將上述洗凈的羌活魚、七葉蓮、片姜黃、牛奶菜、南牡蒿、馬錢子、苦石蓮、回陽生、牡蠣肉、扇貝肉分別在溫度80-100℃下，烘干1-3小時(shí)，脫去水份至含水量8%以下，分別切碎、研細(xì)成粉，過30-60目篩；將洗凈的洋蔥切粒，紫菜、蔥、生姜切片，然后置于溫度70-90℃下，烘干0.5-1小時(shí)，脫去水份至含水量10%以下，備用；
c.混合：將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻；
d.除雜：將上述混合均勻的原料經(jīng)過篩、過磁、過金檢，剔除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的磁性脫水主料和金屬雜物；
e.滅菌裝袋：將上述經(jīng)除雜后的原料混合物放入滅菌器中，用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌，按照每袋25-35g的重量裝袋，制成成品。
實(shí)施例2
本發(fā)明食用方法：本發(fā)明湯料可將湯料直接放入鍋中烹煮做湯3-5分鐘，待水開后加入所需食材，方便入味；本發(fā)明湯料也可用作熬粥，牡蠣肉粉粒和洋蔥?？捎行г黾涌诟校槐景l(fā)明湯料還可作為火鍋湯料食用，增加海鮮味道，增加口感。