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牛樟葉茶飲的制造方法及其產(chǎn)品與流程

文檔序號:11883253閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種牛樟茶飲的制造方法,其特征在于,其包含:

a、采收:在避開每年的1~4月的牛樟葉生長期來采收全葉、完整葉形、包含樹枝的牛樟葉,采收牛樟葉之后,分離枝和葉,留下牛樟葉葉片;

b、脫水:去除牛樟葉葉片的水份,使含水量低于10%;

c、渥堆陰干:以封閉不透光容器來堆放牛樟葉葉片,以4~5個(gè)月時(shí)間渥堆陰干牛樟葉葉片,期間溫度控制在22℃~30℃,濕度65~70%之間,借以產(chǎn)生陳化發(fā)酵作用,供牛樟葉葉片中的淀粉轉(zhuǎn)換為單糖體;

d、植菌:經(jīng)過渥堆陰干的牛樟葉葉片產(chǎn)生單糖體時(shí),便可值菌,其以酵母液型態(tài)的牛樟菌均勻噴涂于牛樟葉葉片,在潮濕環(huán)境下靜置3~5天,牛樟菌滲透進(jìn)牛樟葉葉片細(xì)胞,成份轉(zhuǎn)換,釋放出單糖體及多糖復(fù)合物;

e、烘培:烘培溫度小于120℃;

f、粉碎:將牛樟葉葉片予以粉碎,并依設(shè)定重量裝入茶袋,以制成可沖泡的茶飲。

2.如權(quán)利要求1所述的牛樟茶飲的制造方法,其特征在于:該脫水流程中,其是鋪設(shè)攤開牛樟葉葉片,以接受日照來去除水份,借助日光的紫外線殺菌。

3.如權(quán)利要求1所述的牛樟茶飲的制造方法,其特征在于:該渥堆陰干以封閉不透光容器堆放牛樟葉葉片,堆放高度為1米。

4.如權(quán)利要求1所述的牛樟茶飲的制造方法,其特征在于:該植菌過程中,培養(yǎng)牛樟菌是采集牛樟芝的菇體加入培養(yǎng)液,以培養(yǎng)出牛樟酵母液。

5.一種如權(quán)利要求1所述的方法制得的牛樟茶飲,其特征在于:其包含一可封口的茶袋,以及填裝于該茶袋內(nèi)的數(shù)片呈碎粒狀的牛樟葉葉片,該牛樟葉葉片是經(jīng)過陳化發(fā)酵與植入牛樟菌的。

6.一種牛樟茶飲的制造方法,其特征在于,其包含:

a、喂養(yǎng):牛樟樹生長期間,以富含牛樟菌的牛樟菌液喂養(yǎng)于牛樟樹,供牛樟樹及牛樟葉于生長期間得以吸收牛樟菌,使得牛樟葉細(xì)胞包含牛樟菌;

b、采收:在避開每年的1~4月的牛樟葉生長期來采收全葉、完整葉形、包含樹枝的牛樟葉,采收牛樟葉之后,分離枝和葉,留下牛樟葉葉片;

c、脫水:去除牛樟葉葉片的水份,使含水量低于10%;

d、渥堆陰干:以封閉不透光容器來堆放牛樟葉葉片,以4~5個(gè)月時(shí)間渥堆陰干牛樟葉葉片,期間溫度控制在22℃~30℃,濕度65~70%之間,借以產(chǎn)生陳化發(fā)酵作用,供牛樟葉葉片中的淀粉轉(zhuǎn)換為單糖體;

e、烘培:烘培溫度小于120℃;

f、粉碎:將牛樟葉葉片予以粉碎,并依設(shè)定重量裝入茶袋,以制成可沖泡的茶飲。

7.如權(quán)利要求6所述的牛樟茶飲的制造方法,其特征在于:該喂養(yǎng)流程中,牛樟菌液是灌溉于樹根部,以供樹根部吸收。

8.如權(quán)利要求6所述的牛樟茶飲的制造方法,其特征在于:該喂養(yǎng)流程中,牛樟菌液是以吊點(diǎn)滴方式,由樹干處施以點(diǎn)滴注入。

9.一種如權(quán)利要求6所述的方法制得的牛樟茶飲,其特征在于:其包含一可封口的茶袋,以及填裝于該茶袋內(nèi)的數(shù)片呈碎粒狀的牛樟葉葉片,該牛樟葉葉片是經(jīng)過陳化發(fā)酵與植入牛樟菌的。

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