一種食品速凍的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開一種食品速凍機(jī),其特征在于:包括微波滅菌箱、干燥箱和速凍箱,所述速凍箱通過輸送帶與微波滅菌箱連接,所述微波滅菌箱與干燥箱通過輸送帶連接,所述干燥箱兩端安裝有消聲器,所述微波滅菌箱內(nèi)部上方安裝有微波照射管且底部安裝有隔熱層,所述速凍箱具有下殼體及翻轉(zhuǎn)式上蓋,所述下殼體中平置有下?lián)Q熱板,所述下?lián)Q熱板內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器,所述翻轉(zhuǎn)式上蓋中嵌設(shè)有上換熱板,所述上換熱板內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器,所述翻轉(zhuǎn)式上蓋與下殼體上下貼合形成中空的速凍箱密室,本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便,功能多樣,食品可以得到微波滅菌,干燥箱干燥后再冷卻速凍,安全衛(wèi)生,使冷凍溫度均勻、精確。
【專利說明】一種食品速凍機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品速凍機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前,市場(chǎng)上的冷凍、快速冷凍及加熱等設(shè)備或?qū)S妙I(lǐng)域的速凍機(jī),在結(jié)構(gòu)及功能等方面跟普通的速凍制冷產(chǎn)品基本一致,現(xiàn)有技術(shù)均采用由制冷裝置直接降低冷凍物品,其作業(yè)時(shí)冷凍物品的內(nèi)部溫度不能均勻達(dá)到冷凍溫度的要求,并且在速凍結(jié)束后沒有化霜功能或存在化霜不徹底的缺陷,由此影響下一次速凍效果,又增加能耗,再者不設(shè)置后臺(tái)信息服務(wù)系統(tǒng),缺乏對(duì)各種物品速凍的信息交互及數(shù)據(jù)記錄分析等功能,還存在制冷時(shí)間長(zhǎng)、操作噪音大等影響工作效率及工作環(huán)境的缺陷,對(duì)需要進(jìn)行速凍的食品加工的裝置多種多樣,比如在對(duì)餃子、湯圓進(jìn)行速凍銷售領(lǐng)域,而食品速凍加工裝置多少功能單一,不能一體化完成所有工序,加工、生產(chǎn)效率比較低,而且電能消耗比較高,本實(shí)用新型功能多樣,可以將多種工序結(jié)合在一起,提高生產(chǎn)量,節(jié)省勞動(dòng)力。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種操作方便,功能多樣的食品烘干速凍裝置,同時(shí)快速、高效冷凍,且同步具備化霜、后臺(tái)系統(tǒng)服務(wù)功能,以達(dá)到優(yōu)質(zhì)速凍效果的一拖多智能化新型速凍機(jī)。
[0004]為解決上述問題,本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0005]一種食品速凍機(jī),包括微波滅菌箱、干燥箱和速凍箱,所述速凍箱通過輸送帶與微波滅菌箱連接,所述微波滅菌箱與干燥箱通過輸送帶連接,所述干燥箱兩端安裝有消聲器,所述微波滅菌箱內(nèi)部上方安裝有微波照射管且底部安裝有隔熱層,所述速凍箱設(shè)有溫度傳感器、紅外傳感器及壓力傳感器,使速凍箱智能化,節(jié)約更多的電能,所述速凍箱上裝設(shè)控制觸摸屏及掃描器,所述控制觸摸屏、掃描器、溫度傳感器、紅外傳感器及壓力傳感器受控連接于控制板,所述控制板通過數(shù)據(jù)端口連接計(jì)算機(jī)處理器,可以隨時(shí)監(jiān)控速凍機(jī)的內(nèi)部情況,所述速凍箱具有下殼體及翻轉(zhuǎn)式上蓋,所述下殼體中平置有下?lián)Q熱板,所述下?lián)Q熱板內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器,所述翻轉(zhuǎn)式上蓋中嵌設(shè)有上換熱板,所述上換熱板內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器,所述翻轉(zhuǎn)式上蓋與下殼體上下貼合形成中空的速凍箱密室。
[0006]作為優(yōu)選:所述下殼體與翻轉(zhuǎn)式上蓋于一側(cè)邊連設(shè)鉸接鏈,方便清洗速凍箱和拿取里面的食物。
[0007]作為優(yōu)選:所述下?lián)Q熱板的底側(cè)設(shè)置支撐彈簧,可以避免面熱板因震動(dòng)而出現(xiàn)損壞。
[0008]作為優(yōu)選:所述支撐彈簧受控連接于壓力傳感器可以隨時(shí)感受到速凍箱內(nèi)的氣壓大小。
[0009]本技術(shù)方案米用了微波滅菌箱、干燥箱和速凍箱相組合的方式,一體化的殺菌速凍,跟好的保存食物,同時(shí)也采用了溫度傳感器、紅外傳感器及壓力傳感器能實(shí)時(shí)的監(jiān)控速凍箱的內(nèi)部環(huán)境,因此速凍機(jī)變的智能高效;
[0010]本實(shí)用新型的有益效果是:
[0011]1.本實(shí)用新型的速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便,功能多樣,食品可以得到微波滅菌,干燥箱干燥后再冷卻速凍,安全衛(wèi)生。
[0012]2.本實(shí)用新型的速凍機(jī)能夠準(zhǔn)確控制冷凍物品的速凍溫度,使其冷凍溫度均勻、
準(zhǔn)確、可靠。
[0013]3.本實(shí)用新型的速凍機(jī)通過后臺(tái)信息服務(wù)系統(tǒng)便于用戶進(jìn)行速凍物品的信息采集與生產(chǎn)管理,真正實(shí)現(xiàn)智能生產(chǎn)與智能信息處理的一體化服務(wù)。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0014]圖1為本實(shí)用新型一種食品速凍器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。
[0015]圖2為本實(shí)用新型的速凍箱電路圖。
【具體實(shí)施方式】
[0016]參閱圖1-圖2所示,一種食品速凍機(jī),包括微波滅菌箱2、干燥箱3和速凍箱I,所述速凍箱I通過輸送帶4與微波滅菌箱2連接,輸送帶4是全密封式的輸送帶,所述微波滅菌箱2與干燥箱3通過輸送帶4連接,所述干燥箱3兩端安裝有消聲器5,所述微波滅菌箱2內(nèi)部上方安裝有微波照射管6且底部安裝有隔熱層7,所述速凍箱I設(shè)有溫度傳感器8、紅外傳感器9及壓力傳感器10,所述速凍箱I上裝設(shè)控制觸摸屏11及掃描器12,所述控制觸摸屏11、掃描器12、溫度傳感器8、紅外傳感器9及壓力傳感器10受控連接于控制板13,所述控制板13通過數(shù)據(jù)端口 15連接計(jì)算機(jī)處理器14,處理食品速凍時(shí)更加準(zhǔn)確智能,所述速凍箱I具有下殼體17及翻轉(zhuǎn)式上蓋16,所述下殼體17中平置有下?lián)Q熱板18,所述下?lián)Q熱板18內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器19,可以保證在速凍的時(shí)候不會(huì)堆積冰塊,所述翻轉(zhuǎn)式上蓋16中嵌設(shè)有上換熱板20,所述上換熱板20內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器19,所述翻轉(zhuǎn)式上蓋16與下殼體17上下貼合形成中空的速凍箱密室21。
[0017]作為優(yōu)選:所述下殼體17與翻轉(zhuǎn)式上蓋16于一側(cè)邊連設(shè)鉸接鏈22,亦可以換成雙鉸接鏈22的結(jié)構(gòu)。
[0018]作為優(yōu)選:所述下?lián)Q熱板18的底側(cè)設(shè)置支撐彈簧23,根據(jù)實(shí)際的載荷選擇支撐彈簧23的多少。
[0019]作為優(yōu)選:所述支撐彈簧23受控連接于壓力傳感器10,放置能測(cè)量彈簧23壓力的位置即可。
[0020]在使用時(shí),選取需要速凍的食品干燥箱3內(nèi)進(jìn)行干燥,然后通過輸送帶4進(jìn)入微波滅菌箱2,消毒后在通過輸送帶4進(jìn)入速凍箱I進(jìn)行一段時(shí)間的速凍即可。
[0021]本實(shí)用新型的有益效果是:速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便,功能多樣,食品可以得到微波滅菌,干燥箱干燥后再冷卻速凍,安全衛(wèi)生,能夠準(zhǔn)確控制冷凍物品的速凍溫度,使其冷凍溫度均勻、準(zhǔn)確、可靠,通過后臺(tái)信息服務(wù)系統(tǒng)便于用戶進(jìn)行速凍物品的信息采集與生產(chǎn)管理,真正實(shí)現(xiàn)智能生產(chǎn)與智能信息處理的一體化服務(wù)。
[0022]以上所述,僅為本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】,但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此,任何不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動(dòng)想到的變化或替換,都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【權(quán)利要求】
1.一種食品速凍機(jī),其特征在于:包括微波滅菌箱、干燥箱和速凍箱,所述速凍箱通過輸送帶與微波滅菌箱連接,所述微波滅菌箱與干燥箱通過輸送帶連接,所述干燥箱兩端安裝有消聲器,所述微波滅菌箱內(nèi)部上方安裝有微波照射管且底部安裝有隔熱層,所述速凍箱設(shè)有溫度傳感器、紅外傳感器及壓力傳感器,所述速凍箱上裝設(shè)控制觸摸屏及掃描器,所述控制觸摸屏、掃描器、溫度傳感器、紅外傳感器及壓力傳感器受控連接于控制板,所述控制板通過數(shù)據(jù)端口連接計(jì)算機(jī)處理器,所述速凍箱具有下殼體及翻轉(zhuǎn)式上蓋,所述下殼體中平置有下?lián)Q熱板,所述下?lián)Q熱板內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器,所述翻轉(zhuǎn)式上蓋中嵌設(shè)有上換熱板,所述上換熱板內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器,所述翻轉(zhuǎn)式上蓋與下殼體上下貼合形成中空的速凍箱密室。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品速凍機(jī),其特征在于:所述下殼體與翻轉(zhuǎn)式上蓋于一側(cè)邊連設(shè)鉸接鏈。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品速凍機(jī),其特征在于:所述下?lián)Q熱板的底側(cè)設(shè)置支撐彈黃。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種食品速凍機(jī),其特征在于:所述支撐彈簧受控連接于壓力傳感器。
【文檔編號(hào)】A23L3/26GK204047930SQ201420401729
【公開日】2014年12月31日 申請(qǐng)日期:2014年7月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月21日
【發(fā)明者】張麗琍, 祁斌, 吳雷 申請(qǐng)人:安徽燕之坊食品有限公司