帶冷卻裝置的斬拌的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種帶冷卻裝置的斬拌機(jī)，包括機(jī)箱、斬拌箱、控制臺(tái)和冷卻板，所述機(jī)箱內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述機(jī)箱上設(shè)置有斬拌箱和控制臺(tái)，所述斬拌箱設(shè)置在控制臺(tái)的一側(cè)，所述斬拌箱底設(shè)置有冷卻板，所述斬拌箱上部水平設(shè)置有斬拌刀軸，所述斬拌刀軸上設(shè)置有多組斬拌刀，所述斬拌箱上設(shè)置有透明箱蓋，且箱蓋上設(shè)置有注水口，所述斬拌箱下部設(shè)有出料口，本實(shí)用新型的斬拌刀同時(shí)具有斬切和攪拌的功能，精簡(jiǎn)了設(shè)備結(jié)構(gòu)，冷卻板有效控制生產(chǎn)過(guò)程中肉制品的溫度，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】帶冷卻裝置的斬拌機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種肉類(lèi)加工設(shè)備，具體是一種帶冷卻裝置的斬拌機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]目前所使用的用于加工肉類(lèi)的斬拌機(jī)，往往都是斬拌機(jī)上設(shè)置一組斬切機(jī)構(gòu)，另外還設(shè)置一組攪拌機(jī)構(gòu)，在生產(chǎn)過(guò)程中不僅操作不方便，而且影響產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，在維修維護(hù)方面也要投入更多的成本；由于斬拌機(jī)工作時(shí)，攪拌摩擦?xí)a(chǎn)生大量熱量，而熱量過(guò)高則會(huì)影響肉制品的質(zhì)量，為了解決這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在采取的措施是將冰水替代常溫水加入原料中，但若水量過(guò)多會(huì)影響肉質(zhì)，而水量過(guò)少則達(dá)不到降溫的目的，同樣改善不來(lái)肉制品的質(zhì)量。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、能同時(shí)實(shí)現(xiàn)斬切攪拌功能的帶冷卻裝置的斬拌機(jī)，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問(wèn)題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種帶冷卻裝置的斬拌機(jī)，包括機(jī)箱、斬拌箱、控制臺(tái)和冷卻板，所述機(jī)箱內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述機(jī)箱上設(shè)置有斬拌箱和控制臺(tái)，所述斬拌箱設(shè)置在控制臺(tái)的一側(cè)，所述斬拌箱底設(shè)置有冷卻板，所述斬拌箱上設(shè)置有箱蓋，且箱蓋上設(shè)置有注水口，所述斬拌箱上部水平設(shè)置有斬拌刀軸，所述斬拌刀軸上設(shè)置有多組斬拌刀，所述斬拌刀由三個(gè)葉片組成，且所述葉片端部設(shè)置成鋸齒狀刀刃，所述斬拌箱下部設(shè)有出料口。
[0006]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述箱蓋為透明材質(zhì)。
[0007]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述冷卻板由U型冷卻銅管制成。
[0008]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述葉片呈15度角扭曲。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型，箱蓋采用透明材質(zhì)制成，能夠監(jiān)控?cái)匕柘鋬?nèi)的斬拌狀態(tài)，斬拌刀軸上設(shè)置的多組斬拌刀，將傳統(tǒng)的斬切機(jī)構(gòu)和攪拌機(jī)構(gòu)合二為一葉片起到斬切作用，葉片呈15度角扭曲以及在其端部設(shè)置鋸齒狀刀刃，起到了很好的攪拌作用，使得斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)更為精簡(jiǎn)，斬拌效果更好，同時(shí)，斬拌箱底部設(shè)置的冷卻板使得斬拌箱內(nèi)的肉制品始終保持在最佳的保鮮溫度，有效的提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為本實(shí)用新型中斬拌刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖3為本實(shí)用新型中冷卻板的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0014]請(qǐng)參閱圖1?3，本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種帶冷卻裝置的斬拌機(jī)，包括機(jī)箱1、斬拌箱2、控制臺(tái)3和冷卻板4，所述冷卻板4由U型冷卻銅管12制成，所述機(jī)箱I內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)5，所述機(jī)箱I上設(shè)置有斬拌箱2和控制臺(tái)3，所述斬拌箱2設(shè)置在控制臺(tái)3的一側(cè)，所述斬拌箱2底設(shè)置有冷卻板4，所述斬拌箱2上設(shè)置有箱蓋6，所述箱蓋6為透明材質(zhì)，且箱蓋6上設(shè)置有注水口 7，所述斬拌箱2上部水平設(shè)置有斬拌刀軸8，所述斬拌刀軸8上設(shè)置有多組斬拌刀9，所述斬拌刀9由三個(gè)葉片10組成，且所述葉片10端部設(shè)置成鋸齒狀刀刃11，所述斬拌箱2下部設(shè)有出料口 12。
[0015]本實(shí)用新型的工作原理是:冷卻板4的工作原理作為現(xiàn)有技術(shù)不在文中贅述，打開(kāi)斬拌箱2的箱蓋6，將待加工肉制品及淀粉等其他配料放入箱體中，閉合箱蓋6，通過(guò)箱蓋6上的注水口注水，斬拌刀軸8在驅(qū)動(dòng)電機(jī)5的驅(qū)動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)斬拌刀9進(jìn)行斬拌，控制臺(tái)3通過(guò)PLC控制斬拌刀軸8的轉(zhuǎn)速和冷卻板4的8溫度，斬拌結(jié)束后，產(chǎn)品從出料口 12出料。
【權(quán)利要求】
1.一種帶冷卻裝置的斬拌機(jī)，包括機(jī)箱(I)、斬拌箱(2)、控制臺(tái)(3)和冷卻板(4)，其特征在于，所述機(jī)箱(I)內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)(5)，所述機(jī)箱(I)上設(shè)置有斬拌箱(2)和控制臺(tái)(3)，所述斬拌箱(2)設(shè)置在控制臺(tái)(3)的一側(cè)，所述斬拌箱(2)底設(shè)置有冷卻板(4)，所述斬拌箱(2)上設(shè)置有箱蓋(6)，且箱蓋(6)上設(shè)置有注水口(7)，所述斬拌箱(2)上部水平設(shè)置有斬拌刀軸(8)，所述斬拌刀軸(8)上設(shè)置有多組斬拌刀(9)，所述斬拌刀(9)由三個(gè)葉片(10)組成，且所述葉片(10)端部設(shè)置成鋸齒狀刀刃(11)，所述斬拌箱(2)下部設(shè)有出料口(12)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶冷卻裝置的斬拌機(jī)，其特征在于，所述箱蓋(6)為透明材質(zhì)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶冷卻裝置的斬拌機(jī)，其特征在于，所述冷卻板(4)由U型冷卻銅管(12)制成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶冷卻裝置的斬拌機(jī)，其特征在于，所述葉片(10)呈15度角扭曲。
【文檔編號(hào)】A22C17/00GK204070328SQ201420276634
【公開(kāi)日】2015年1月7日 申請(qǐng)日期:2014年5月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月28日
【發(fā)明者】單文強(qiáng) 申請(qǐng)人:江蘇蘇興畜禽發(fā)展有限公司