一種魚肉派加工成型裝置制造方法
【專利摘要】一種魚肉派加工成型裝置，包括壓制滾輪，壓制滾輪的上方設有物料輸送系統(tǒng)，所述物料輸送系統(tǒng)包括震動料斗和魚肉輸送機，壓制滾輪的下方設有魚肉派承接滑槽及魚肉派傳送帶；所述壓制滾輪由主動輪和從動輪構(gòu)成，主動輪和從動輪的輪緣均勻設有多個內(nèi)凹的半球型壓模，主動輪A具有輪邊；所述主動輪和從動輪的上方均設有震動料斗，且震動料斗通過料斗口連接到主動輪和從動輪。本實用新型由于采用上述設計，使得魚肉派能夠快速成型，當調(diào)節(jié)好加料速度后，能夠?qū)崿F(xiàn)自動化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，得到的產(chǎn)品形狀大小均勻，產(chǎn)品質(zhì)量好。
【專利說明】一種魚肉派加工成型裝置
【技術(shù)領域】
[0001]本實用新型屬于水產(chǎn)品加工【技術(shù)領域】，涉及一種水產(chǎn)品加工裝置，尤其是一種魚肉派加工成型裝置，可應用于魚肉派加工成型操作。
【背景技術(shù)】
[0002]我國是世界上最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)國，水產(chǎn)品的產(chǎn)量也非常巨大，近二十年來水產(chǎn)品的加工發(fā)展迅速，新產(chǎn)品層出不窮，中國專利201110188058.X所公開的魚肉派就是其中一種，由于其食用方便、美味可口、風味獨特等特點，深受消費者的歡迎。但目前市場上還沒有生產(chǎn)魚肉派的成套設備，因此，其加工生產(chǎn)還僅限于半機械化的狀態(tài)，尤其是在魚肉派加工成型方面。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是提供一種魚肉派加工成型裝置，其結(jié)構(gòu)合理、操作簡便、成型效果好、制作效率高。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案是:一種魚肉派加工成型裝置，包括壓制滾輪，壓制滾輪的上方設有物料輸送系統(tǒng)，所述物料輸送系統(tǒng)包括震動料斗和魚肉輸送機，壓制滾輪的下方設有魚肉派承接滑槽及魚肉派傳送帶；所述壓制滾輪由主動輪和從動輪構(gòu)成，主動輪和從動輪的輪緣均勻設有多個內(nèi)凹的半球型壓模，主動輪上還設有輪邊所述主動輪和從動輪的上方均設有震動料斗，且震動料斗通過料斗口連接到主動輪和從動輪。主動輪上的輪邊一方面可以起到固定從動輪的作用，同時也可防止面包糠灑落。
[0005]所述魚肉輸送機包括物料料斗、變頻電機和物料擠出口，魚肉輸送機內(nèi)部設有物料輸送螺桿，物料擠出口下部設有物料切割刀。
[0006]所述主動輪、從動輪為采用不銹鋼材質(zhì)制成的主動輪和從動輪。
[0007]所述主動輪和從動輪上各設有12個半球型壓模，且兩輪的半徑相同，通過主動輪的轉(zhuǎn)動帶動從動輪轉(zhuǎn)動，將物料壓入到半球型壓模中進行定型。
[0008]本實用新型由于采用上述設計，使得魚肉派能夠快速成型，當調(diào)節(jié)好加料速度后，能夠?qū)崿F(xiàn)自動化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，得到的產(chǎn)品形狀大小均勻，產(chǎn)品質(zhì)量好。
[0009]【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。
[0011]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0012]如圖1所示，本實用新型包括壓制滾輪1，壓制滾輪I的上方設有物料輸送系統(tǒng)，所述物料輸送系統(tǒng)包括震動料斗2和魚肉輸送機3，壓制滾輪I的下方設有魚肉派承接滑槽4及魚肉派傳送帶5 ;所述壓制滾輪I由主動輪11和從動輪12構(gòu)成，主動輪11和從動輪12的輪緣均勻設有多個內(nèi)凹的半球型壓模13，主動輪A具有輪邊14 ;所述主動輪11和從動輪12的上方均設有震動料斗2，且震動料斗2通過料斗口 21連接到主動輪11和從動輪12。所述魚肉輸送機3包括物料料斗31、變頻電機32和物料擠出口 33，魚肉輸送機3內(nèi)部設有物料輸送螺桿，物料擠出口 33下部設有物料切割刀34 ;切割刀34通過安裝在物料輸送螺桿端頭的直角轉(zhuǎn)向齒輪驅(qū)動其轉(zhuǎn)動，可以通過調(diào)節(jié)物料輸送螺桿的轉(zhuǎn)速控制下料的速度。所述主動輪11、從動輪12為采用不銹鋼材質(zhì)制成的主動輪11和從動輪12。該成型裝置的其他部件也采用不銹鋼材料制成，如物料輸送系統(tǒng)、魚肉派承接滑槽和魚肉派傳送帶。設備的各部件采用不銹鋼材料制成，可滿足食品生產(chǎn)的要求，保證食品安全。
[0013]所述主動輪11和從動輪12上各設有12個半球型壓模13。
[0014]使用本實用新型時，先將制作魚肉派的原料放到物料輸送系統(tǒng)的物料料斗31中、面包糠放于震動料斗中，依次開動魚肉派壓制滾輪1、震動料斗2、魚肉輸送機3和魚肉派傳送帶5，原料在魚肉輸送機3中被螺桿推送到物料擠出口 33，通過旋轉(zhuǎn)的切割刀34的切割落入覆蓋有面包糠的壓制滾輪I的半球型壓模13中，經(jīng)過壓制，魚肉派形成，且表面裹有一層面包糠，覆有面包糠的魚肉派脫模后落入魚肉派承接滑槽4，并通過魚肉派傳送帶5送入擺盤中。通過主動輪和從動輪兩者半球型壓模13的配合，可以得到球形的魚肉派，加入面包糠一方面可以防止魚肉派與半球型壓模13的粘連，另一方面也可豐富食品的口味。
【權(quán)利要求】
1.一種魚肉派加工成型裝置，其特征在于:包括壓制滾輪(1)，壓制滾輪(I)的上方設有物料輸送系統(tǒng)，所述物料輸送系統(tǒng)包括震動料斗(2)和魚肉輸送機(3)，壓制滾輪(I)的下方設有魚肉派承接滑槽(4)及魚肉派傳送帶(5);所述壓制滾輪(I)由主動輪(11)和從動輪(12 )構(gòu)成，主動輪(11)和從動輪(12 )的輪緣均勻設有多個內(nèi)凹的半球型壓模(13 )，主動輪具有輪邊(14);所述主動輪(11)和從動輪(12)的上方均設有震動料斗(2)，且震動料斗(2)通過料斗口(21)連接到主動輪(11)和從動輪(12)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肉派加工成型裝置，其特征在于:所述魚肉輸送機(3)包括物料料斗(31)、變頻電機(32 )和物料擠出口( 33 )，魚肉輸送機(3 )內(nèi)部設有物料輸送螺桿，物料擠出口(33)下部設有物料切割刀(34)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肉派加工成型裝置，其特征在于:所述主動輪(11)、從動輪(12)為采用不銹鋼材質(zhì)制成的主動輪(11)和從動輪(12)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3之一所述的魚肉派加工成型裝置，其特征在于:所述主動輪(11)和從動輪(12)上各設有12個半球型壓模(13)。
【文檔編號】A23L1/326GK203692442SQ201420080491
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2014年2月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月25日
【發(fā)明者】邵偉, 唐明, 陳菽 申請人:三峽大學