一種腸道益生菌菊芋多糖片的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明的名稱為一種腸道益生菌菊芋多糖片，屬于保健品【技術(shù)領(lǐng)域】。它主要以菊芋多糖為主原料，以兩歧雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等為輔料，并經(jīng)分別研磨、過篩、相互復(fù)配、制粒、壓片而成。目的在于輔助調(diào)節(jié)血糖，改善胃腸功能，增強免疫力，延年益壽。該產(chǎn)品對人體無傷害，更具有保健之功效，且服用方便。其主要特征在于采用菊芋多糖450-650g，兩歧雙歧桿菌140-252g，嗜酸乳桿菌145-250g。崩解劑羧甲基淀粉鈉48-65g；潤滑劑硬脂酸鎂占軟材顆?？傎|(zhì)量1-1.3％(wt)；黏合劑PVPK30乙醇溶液濃度0.5-2.5％(wt)，體積666-867ml。制備步驟如下：(1)、菊芋多糖的提取與純化；(2)、腸道益生菌菊芋多糖片的制備。
【專利說明】一種腸道益生菌菊芋多糖片

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于一種營養(yǎng)保健品技術(shù)范疇，涉及一種由菊科植物菊芋塊莖提取多糖并 經(jīng)純化后與可用于保健食品的益生菌相配伍，而制得的可以增強免疫及消化功能，調(diào)節(jié)血 糖的綠色保健食品的工藝技術(shù)。

【背景技術(shù)】
[0002] 菊芋性味甘平、無毒、能利水去濕、和中益胃，有清熱解毒的作用。深入開發(fā)菊芋可 使資源高值化，土地資源利用高效化。菊芋新鮮塊莖富含菊芋多糖，可作為功能性配料廣泛 應(yīng)用于功能性食品，藥品和保健品的制造。菊芋多糖已被世界上多個國家批準(zhǔn)為食品的營 養(yǎng)增補劑，作為一種膳食纖維復(fù)合物，已被正式認可。 兩歧雙歧桿菌常呈Y或V狀分叉，也有棍棒狀和匙狀，國內(nèi)外均有生產(chǎn)，是結(jié)腸的主要 解糖菌，屬于人體正常生理性優(yōu)勢菌群，數(shù)量上升活性增強。雙歧桿菌能維護腸道正常細菌 菌群平衡，抑制病原菌的生長，防止便秘、下痢和胃腸障礙等；抗腫瘤；在腸道內(nèi)合成維生 素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸收；降低血液中膽固醇水平，防治高血壓；改善乳制品 的耐乳糖性，提高消化率；增強人體免疫機能，預(yù)防抗生素的副作用，抗衰老，延年益壽。 嗜酸乳桿菌屬于乳桿菌屬，革蘭氏陽性桿菌，桿的末端呈圓形，主要存在小腸中，為人 體小腸內(nèi)的主要益生菌。嗜酸乳桿菌能分泌抗生物素類物質(zhì)（嗜酸乳菌素、嗜酸桿菌素、乳 酸菌素），對腸道致病菌產(chǎn)生拮抗作用，調(diào)整腸道菌群平衡，抑制腸道不良微生物的增殖。 攝入含有嗜酸乳桿菌和雙歧乳桿菌這兩種活菌混合組成的發(fā)酵劑的乳食品對消化器 官有好處，特別是對胃腸功能失調(diào)的嬰幼兒和一些長期口服抗菌素而引起胃腸功能失調(diào)的 病人，食用含有這兩種活菌的發(fā)酵乳后，可以迅速使腸道內(nèi)的菌群恢復(fù)正常平衡，抑制腐敗 菌的增殖，所以具有很好的營養(yǎng)保健作用。 雙歧桿菌是大腸中的主要益生菌；而嗜酸乳桿菌不僅存在在胃中，它還是人體小腸內(nèi) 的主要益生菌。此二者數(shù)量龐大，相互扶助，通過維護整個胃腸道的微生態(tài)平衡，起到促進 人體健康的作用。 嗜酸乳桿菌在人體整個胃腸道中，可以從上而下調(diào)節(jié)微生態(tài)環(huán)境。"下"是指在大腸 中，它們也可以釋放有益雙歧桿菌等其它益生菌生長的物質(zhì)，增加大腸內(nèi)益生菌的數(shù)量、增 強它們的生命力。 人體腸道內(nèi)益生菌的比例越高，微生態(tài)環(huán)境就越好，腸道就越顯年輕有活力。腸道的健 康不僅體現(xiàn)在消化吸收良好、大便正常和不易感染腸道疾??；對全身而言，充足的、有活力 的益生菌通過抑制各種有害菌，減少了體內(nèi)毒素的生成，減輕了肝臟解毒負擔(dān)；雙歧桿菌和 嗜酸乳桿菌在腸道內(nèi)經(jīng)發(fā)酵途徑分解底物，可產(chǎn)生乳酸和醋酸，提高鈣、磷、鐵的利用率，促 進鐵和維生素 D的吸收，產(chǎn)生維生素 K及維生素 B，還可以減少膽固醇的吸收，并能降低輻射 對人體的傷害。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明是以菊芋塊莖為原料，經(jīng)過提取與純化得到菊芋多糖，再按一定比例與可 用于保健食品的益生菌兩歧雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等輔料相配伍，其菊芋多糖450_650g， 兩歧雙歧桿菌140_252g，嗜酸乳桿菌145-250g，制成了以菊芋多糖為主原料的口服咀嚼片 齊?，具有調(diào)節(jié)人體腸道菌群平衡、增強免疫力、調(diào)節(jié)血糖、抗衰老、延年益壽等多種保健功 效。明確提出了以菊芋多糖為主原料的新型食品保健制劑，其特征在于含菊芋多糖45-65% (wt)，輔料和其它組方原料含量為35-55% (wt)。且制備過程無三廢，適宜于工業(yè)化生產(chǎn)。

【具體實施方式】 實施例1 :
[0004] 菊芋多糖的提取與純化：稱取粉碎的菊芋顆粒100g，在室溫下加入到3000ml水 中；攪拌升溫到90°C回流提取多糖，回流時間為30min，抽濾取濾液，殘渣再以上述條件重 復(fù)提取1次，合并提取液體積，得到菊芋多糖水提取液密度I. 〇〇5g/cm3 ;濃縮提取液得濃縮 液785ml，再用天然澄清劑ZTC1+1 A組份、B組份純化得純化后的液體體積份數(shù)746ml，再 經(jīng)醇沉、低溫干燥得白色固體菊芋多糖粉末38g。
[0005] -種腸道益生菌菊芋多糖片的制備： 配方原料，輔料，配方比，制備方法，配方原理如下：
[0006] 本發(fā)明采用原料，輔料，配方比： 原料：菊芋多糖450g，兩歧雙歧桿菌252g，嗜酸乳桿菌250g 輔料：崩解劑羧甲基淀粉鈉48g，潤滑劑為硬脂酸鎂，占軟材顆粒總質(zhì)量1.3% (wt);黏 合劑為PVPK30乙醇溶液濃度0. 5% (wt)，體積867ml。
[0007] 制備方法： 按比例取原料及崩解劑按質(zhì)量份數(shù)分別粉碎研磨，過120目篩備用；用等量遞加內(nèi)加 法將其置于混合機內(nèi)混合均勻，再按一定比例滴加粘合劑制成軟材；將軟材置于顆粒機中 過16目篩制成顆粒，低溫下干燥。將干燥后的顆粒經(jīng)40目篩整粒于壓片機內(nèi)壓1000片即 可。經(jīng)檢測符合2010版藥典規(guī)定的制劑標(biāo)準(zhǔn)要求。
[0008] 配方原理： 菊芋多糖一有降低血糖促進糖分分解，使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)脂肪 平衡。 兩歧雙歧桿菌一能維護腸道正常細菌菌群平衡，抑制病原菌的生長，防止便秘下痢和 胃腸障礙等；抗腫瘤；在腸道內(nèi)合成維生素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸收；降低血液 中膽固醇水平，防治高血壓。 嗜酸乳桿菌-為小腸內(nèi)的主要益生菌。嗜酸乳桿菌能分泌抗生物素類物質(zhì)（嗜酸乳菌 素、嗜酸桿菌素、乳酸菌素），對腸道致病菌產(chǎn)生拮抗作用，調(diào)整腸道菌群平衡，抑制腸道不 良微生物的增殖。 實施例2
[0009] 菊芋多糖的提取與純化，及一種腸道益生菌菊芋多糖片的制備方法與配方原理， 類同實施例1。
[0010] 原料配方及原料配比如下： 原料：菊芋多糖650g，兩歧雙歧桿菌140g，嗜酸乳桿菌145g 輔料配比：崩解劑為羧甲基淀粉鈉65g ;潤滑劑為硬脂酸鎂占軟材顆粒總質(zhì)量I % (wt);黏合劑為PVPK30乙醇溶液濃度2. 5% (wt)，體積666ml。 根據(jù)上述配方制得的一種腸道益生菌菊芋多糖片具有降低血糖，治療消化功能不良， 腹瀉，便秘，合成各種維生素，增強免疫力，延年益壽等多種功效。產(chǎn)品經(jīng)檢測符合中國2010 版藥典規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求，為純綠色健康的保健品。 注：處方數(shù)據(jù)

【權(quán)利要求】
1. 一種腸道益生菌菊芋多糖片的制備方法，由以下過程和步驟組成： (1) 菊芋多糖的提取分離：稱取粉碎的菊芋顆粒在水中提取多糖，再經(jīng)濃縮，天然澄清 劑ZTC1+1A、B組份純化，過濾，醇沉，低溫干燥得菊芋多糖。過程中產(chǎn)生的廢乙醇經(jīng)負壓蒸 餾或常壓精餾的方法可回收純度>85% (wt)乙醇循環(huán)利用；另外，副產(chǎn)的菊芋低聚糖與菊 芋多糖的混合物，可經(jīng)純化脫色后制得氣味清香，具有一定甜度，外觀為棕紅色的透明粘稠 液，供食品添加劑使用，實為綠色食品。 (2) -種腸道益生菌菊芋多糖片的制備：是由藥食同源物質(zhì)及可用于保健食品的益生 菌菊芋多糖、兩歧雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等原料復(fù)配而組成。具有輔助治療消化不良、降 低血糖、調(diào)節(jié)腸道種群等多重功效。特征在于菊芋多糖含量45-65% (wt)，其它組方原料 35-55% (wt)。 其原料、輔料配比：菊芋多糖450-650g，兩歧雙歧桿菌140-252g，嗜酸乳桿菌 145-250g，崩解劑為羧甲基淀粉鈉48-65g ;潤滑劑為硬脂酸鎂占軟材顆?？傎|(zhì)量1-1. 3% (wt);黏合劑為PVPK30乙醇溶液濃度0. 5-2. 5% (wt)，體積666-867ml。 制備方法：按比例取原料、輔料各質(zhì)量份數(shù)分別研磨過120目篩備用；用等量遞加內(nèi)加 法將其置于混合機內(nèi)混合均勻，再按一定比例滴加粘合劑制成軟材；將軟材置于顆粒機中 過16目篩制成顆粒，低溫下干燥；將干燥后的顆粒經(jīng)40目篩整粒，并添加潤滑劑于壓片機 內(nèi)壓1000片即可。產(chǎn)品經(jīng)檢測符合2010版藥典規(guī)定的制劑標(biāo)準(zhǔn)要求。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種腸道益生菌菊芋多糖片的制備方法，菊芋多糖是由水 提，醇沉，天然澄清劑ZTC1+1A組份與天然澄清劑ZTC1+1B組份純化制得。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種腸道益生菌菊芋多糖片的制備方法，處方原料為菊芋多 糖、兩歧雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌復(fù)配而成，該產(chǎn)品的主原料菊芋多糖含量45-65% (wt)，其 它組方原料含量35-55% (wt)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種腸道益生菌菊芋多糖片的制備方法，生成的廢乙醇可以 通過負壓蒸餾或常壓精餾的方法提純回收再利用，其回收純度> 85(wt) %，可生產(chǎn)中循環(huán) 利用。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種腸道益生菌菊芋多糖片的制備方法，制得一定量的副產(chǎn) 菊芋低聚糖與菊芋多糖的混合物，經(jīng)純化脫色后該產(chǎn)品氣味清香，具有一定甜度，外觀為棕 紅色透明粘稠液，為具有一定降糖作用的綠色食品，可作為食品添加劑外銷。
【文檔編號】A23L1/09GK104366195SQ201410713509
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年11月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月27日
【發(fā)明者】高銘鴻, 李宏, 李曉光, 黃麗貞, 徐海文, 溫凱, 王孟亞 申請人:高銘鴻