一種多種肉餡春卷的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種多種肉餡春卷，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì)：小麥面粉55-60份，豆干9-14份，鮮生菜9-14份，高良姜3-6份，蒼術(shù)1-2份，莧菜5-8份，蒲公英9-14份，菊花2-6份，金銀花1-2份，韭黃12-16份，香芹2-6份，豬肉10-13份，牛肉12-16份，羊肉3-9份，食鹽6-9份，味精1-2份。本發(fā)明的肉絲春卷，口感鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸。
【專利說(shuō)明】一種多種肉餡!春卷

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種多種肉餡春卷。

【背景技術(shù)】
[0002]春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國(guó)各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久。春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長(zhǎng)卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品。然而現(xiàn)有的春卷多以面粉為主要原料，成分比較單一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，無(wú)法滿足現(xiàn)代人們飲食健康理念。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種多種肉餡春卷。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
一種多種肉餡春卷，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):小麥面粉55-60份，豆干9-14份，鮮生菜9-14份，高良姜3-6份，蒼術(shù)1-2份，莧菜5-8份，蒲公英9_14份，菊花2_6份，金銀花1-2份，韭黃12-16份，香芹2-6份，豬肉10-13份，牛肉12-16份，羊肉3_9份，食鹽6_9份，味精1-2份。
[0005]本發(fā)明的的肉絲春卷，口感鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸。

【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種多種肉餡春卷，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):小麥面粉55-60份，豆干9-14份，鮮生菜9-14份，高良姜3-6份，蒼術(shù)1-2份，莧菜5-8份，蒲公英9_14份，菊花2_6份，金銀花1-2份，韭黃12-16份，香芹2-6份，豬肉10-13份，牛肉12-16份，羊肉3_9份，食鹽6_9份，味精1-2份。
【權(quán)利要求】
1.一種多種肉餡春卷，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):小麥面粉55-60份，豆干9-14份，鮮生菜9-14份，高良姜3-6份，蒼術(shù)1_2份，莧菜5_8份，蒲公英9_14份，菊花2-6份，金銀花1-2份，韭黃12-16份，香芹2-6份，豬肉10-13份，牛肉12-16份，羊肉3_9份，食鹽6-9份，味精1-2份。
【文檔編號(hào)】A21D13/08GK104365754SQ201410601979
【公開(kāi)日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2014年10月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月31日
【發(fā)明者】張鵬 申請(qǐng)人:張鵬