一種含有中草藥配方的保健面條及其生產(chǎn)工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明一種含有中草藥配方的保健面條及其生產(chǎn)工藝，所述保健面條由下述原料制成：主料、中草藥、香料和輔料，所述中草藥組份及重量份數(shù)配比為：柴胡10份、白茅根30份、仙鶴草30份、鹽烏草10份、蘇葉10份、蒲公英30份、合歡皮15份、炙甘草5份、石斛15份、萊菔子15份、黃芩10份、陳皮10份、白術(shù)15份、黃連10份、厚樸10份、酸棗仁15份、薏苡仁30份、砂仁10份、生白芍15份、麩炒枳實(shí)10份，以上中草藥組合在一起構(gòu)成一種治療、預(yù)防腹脹，胃脹氣和便秘功效韻中草藥配方，該保健面條在生產(chǎn)工藝中沒(méi)有加入任何色素、添加劑、化學(xué)成分及礦物質(zhì)，且具有治療、預(yù)防疾病的健康功效。
【專利說(shuō)明】一種含有中草藥配方的保健面條及其生產(chǎn)工藝
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種含有中草藥配方的保健面條及其生產(chǎn)工藝。

【背景技術(shù)】
[0003]市面上也有各種各樣的關(guān)于保健的面條，而這些面條都是添加了各種食品添加齊U。如何能將治療、預(yù)防各種慢性疾病，亞健康疾病的傳統(tǒng)中草藥配方融入到保健面條中，使人們?cè)谑秤妹鏃l的同時(shí)，能吸收中草藥成分，食用與治療、預(yù)防一舉兩得。所以，我們可以從改善小麥浸泡的程序入手，來(lái)改善面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康品質(zhì)。如何將健康，綠色保健等概念融入到面條中，這正是本發(fā)明將要研討的核心問(wèn)題。
[0004]


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種含有中草藥配方的保健面條及其生產(chǎn)工藝。該保健面條在生產(chǎn)工藝中加入一種可治療、預(yù)防腹脹，胃脹氣和便秘的中草藥配方，同時(shí)該保健面條在生產(chǎn)工藝中沒(méi)有加入任何色素、添加劑、化學(xué)成分及礦物質(zhì)，且具有治療、預(yù)防疾病的健康功效。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:所述保健面條由下述原料制成:主料、中草藥、香料和輔料；
所述主料組份及重量份數(shù)配比為:小麥1200份；
所述中草藥組份及重量份數(shù)配比為:柴胡10份、白茅根30價(jià)、仙鶴草30份、鹽烏草10份、蘇葉10份、蒲公英30份、合歡皮15份、炙甘草5份、石斛15份、萊菔子15份、黃芩10份、陳皮10份、白術(shù)15份、黃連10份、厚樸10份、酸棗仁15份、薏苡仁30份、砂仁10份、生白芍15份、麩炒枳實(shí)10份；以上中草藥組合在一起構(gòu)成一種治療、預(yù)防腹脹，胃脹氣和便秘功效的中草藥配方；
所述香料組份及重量份數(shù)配比為:桂皮15份、八角20份、丁香10份和沙姜15份； 所述輔料組份及重量份數(shù)配比為:番茄和紅蘿卜各100份或苦瓜、芹菜和菠菜各100份。
[0007]本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問(wèn)題是提供一種含有中草藥配方的保健面條的生產(chǎn)工藝。
[0008]該保健面條在生產(chǎn)工藝中沒(méi)有加入任何色素、添加劑、化學(xué)成分及礦物質(zhì)，且具有治療、預(yù)防疾病的健康功效。
[0009]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:包括以下步驟:
I)在鍋內(nèi)倒入2500份清水，將上述的中草藥和香料投入鍋內(nèi)，先用大火煮沸，后用小火熬制30分鐘后停火，待冷卻后濾出水溶液，備用； 2)將中草藥和香料按上述組份及重量份數(shù)配比另備一份，一起上制粉機(jī)，經(jīng)過(guò)反復(fù)磨粉后，得中革藥和香料的混合粉；
3)將小麥1200份淘洗干凈，再取步驟2)中制備的混合粉一起放入步驟I)中的水溶液浸泡24h，并加入1.2%的食用堿調(diào)解浸泡液的pH值，使小麥充分足夠的吸收中草藥、香料成分而膨脹；
4)將步驟3)中的小麥過(guò)濾，按常規(guī)制作成面粉，將輔料榨汁備用；
5)將步驟4)中的面粉和輔料放入和面機(jī)，加水?dāng)嚢杌旌暇鶆颍频妹鎵K；
6)將步驟5)中的面塊放入熟化機(jī)中擠出粗面條，再將粗面條放入擠絲機(jī)內(nèi)擠成細(xì)面條絲，剪切；
7)將剪切后的細(xì)面條絲放入老化室，靜止老化5小時(shí)；
8)將老化的細(xì)面條絲放入分條機(jī)，蒸煮20至30分鐘，蒸煮溫度為90-95度，然后烘干，切斷即為成品。
[0010]進(jìn)一步的，在和面工藝中加入番茄和紅蘿卜，保健面條的成品表面為淡紅色；加入苦瓜、芹菜和菠菜，保健面條的成品表面為淡綠色，并增加了保健面條中含有各種維生素成分，且具有治療、預(yù)防疾病的健康綠色功效的食品之一。
[0011]本發(fā)明所述的一種治療、預(yù)防腹脹，胃脹氣和便秘中草藥配方，其藥材功效作用分別為:1、柴胡:具有和解表里，疏肝，升陽(yáng)的功效；2、白茅根:具有涼血止血，清熱解毒的功效；3、仙鶴草:具有收斂止血，止痢，殺蟲(chóng)的功效；4、鹽烏草:具有治療大腹水腫.休息痢、
長(zhǎng)期下血的功效；5、蘇葉:具有解表散寒，行氣和胃的功效；6、蒲公英:具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效；7、合歡皮:具有解郁、和血、寧心、消癰腫的功效；8、炙甘草:具有益氣滋陰，通陽(yáng)復(fù)脈的功效；9、石斛:具有滋陰，養(yǎng)胃，生津的功效，能促進(jìn)胃液分泌，助消化；10、萊菔子:具有消食除脹，降氣化痰的功效，用于飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結(jié)、積滯瀉痢、痰壅喘咳；11、黃芩:具有清熱燥濕，涼血安胎，解毒的功效；12、陳皮:具有溫胃散寒、理氣健脾的功效；13、白術(shù):具有健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎的功效；14、黃連:具有瀉火，燥濕，解毒，殺蟲(chóng)的功效；15、厚樸:具有燥濕除滿、下氣消積、消痰平喘的功效；16、酸棗仁:具有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗的功效；17、薏苡仁:具有健脾滲濕，除痹止瀉的功效；18、砂仁:具有化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效；19、生白芍:具有養(yǎng)血斂陰，柔肝止痛，平肝陽(yáng)的功效；20、麩炒枳實(shí):具有健脾胃、祛宿食的功效。
[0012]本發(fā)明一種含有中草藥配方的保健面條及其生產(chǎn)工藝的有益效果是:
該保健面條在生產(chǎn)工藝中沒(méi)有加入任何色素、添加劑、化學(xué)成分及礦物質(zhì)，旦具有治療、預(yù)防疾病的健康功效。
[0013]

【具體實(shí)施方式】
[0014]為能進(jìn)一步了解本發(fā)明的特征、技術(shù)手段及所達(dá)到的具體目的、功能，下面以【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0015]一種含有中草藥配方的保健面條，所述保健面條由下述原料制成:主料、中草藥、香料和輔料；
所述主料組份及重量份數(shù)配比為:小麥1200份； 所述中草藥組份及重量份數(shù)配比為:柴胡10份、白茅根30份、仙鶴草30份、鹽烏草10份、蘇葉10份、蒲公英30份、合歡皮15份、炙甘草5份、石斛15份、萊菔子15份、黃芩10份、陳皮10份、白術(shù)15份、黃連10份、厚樸10份、酸棗仁15份、薏苡仁30份、砂仁10份、生白芍15份、麩炒枳實(shí)10份；以上中草藥組合在一起構(gòu)成一種治療、預(yù)防腹脹，胃脹氣和便秘功效的中草藥配方；
所述香料組份及重量份數(shù)配比為:桂皮15份、八角20份、丁香10份和沙姜15份； 所述輔料組份及重量份數(shù)配比為:番茄和紅蘿卜各100份或苦瓜、芹菜和菠菜各100份。
[0016]具體為以下步驟:
1)在鍋內(nèi)倒入2500份清水，將上述的中草藥和香料投入鍋內(nèi)，先用大火煮沸，后用小火熬制30分鐘后停火，待冷卻后濾出水溶液，備用；
2)將中草藥和香料按上述組份及重量份數(shù)配比另備一份，一起上制粉機(jī)，經(jīng)過(guò)反復(fù)磨粉后，得中草藥和香料的混合粉；
3)將小麥1200份淘洗干凈，再取步驟2)中制備的混合粉一起放入步驟I)中的水溶液浸泡24h，并加入1.2%的食用堿調(diào)解浸泡液的pH值，使小麥充分足夠的吸收中草藥、香料成分而膨脹；
4)將步驟3)中的小麥過(guò)濾，按常規(guī)制作成面粉，將輔料榨汁備用；
5)將步驟4)中的面粉和輔料放入和面機(jī)，加水?dāng)嚢杌旌暇鶆?，制得面塊；
6)將步驟5)中的面塊放入熟化機(jī)中擠出粗面條，再將粗面條放入擠絲機(jī)內(nèi)擠成細(xì)面條絲，剪切；
7)將剪切后的細(xì)面條絲放入老化室，靜止老仳5小時(shí)；
8)將老化的細(xì)面條絲放入分條機(jī)，蒸煮20至30分鐘，蒸煮溫度為90-95度，然后烘干，切斷即為成品。
[0017]進(jìn)一步的，在和面工藝中加入番茄和紅蘿卜，保健面條的成品表面為淡紅色；加入苦瓜、芹菜和菠菜，保健面條的成品表面為淡綠色，并增加了保健面條中含有各種維生素成分，且具有治療、預(yù)防疾病的健康綠色功效的食品之一。
[0018]本發(fā)明一種含有中草藥配方的保健面條及其生產(chǎn)工藝的有益效果是:該保健面條在生產(chǎn)工藝中沒(méi)有加入任何色素、添加劑、化學(xué)成分及礦物質(zhì)，且具有治療、預(yù)防疾病的健康功效。
[0019]本發(fā)明的宗旨在于:為人類健康、為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為目的，而研發(fā)一種含有中草藥配方的保健面條，該產(chǎn)品在加工過(guò)程中沒(méi)有加入任何色素、各類添加劑及化學(xué)礦物質(zhì)等成分，且具有治療、預(yù)防疾病的健康保健作用。
[0020]實(shí)驗(yàn)依據(jù):給10名患有腹脹、胃脹氣和便秘的患者食用該保健面條，每日食用一到兩次，每次100-200克，20天之后惡心嘔吐、噯氣、食欲不振等癥狀減輕，一個(gè)半月后腹部脹大，胃痛，長(zhǎng)期便秘的癥狀逐漸消失，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的食療觀察，也沒(méi)有明顯的復(fù)發(fā)癥狀，因此，該保健面條具有治療、預(yù)防腹脹，胃膿氣和便秘的功效。
[0021]當(dāng)然，本發(fā)明所披露是將中草藥、香料及其各類蔬菜與面條相結(jié)合的構(gòu)思，重點(diǎn)在于將傳統(tǒng)中草藥、香料配方如何加入到保健面條中，以達(dá)到食用與治療、預(yù)防各類疾病一舉兩得。至于構(gòu)成中草藥、香料配方的組份及重量份數(shù)可根據(jù)產(chǎn)品需要將做相應(yīng)的調(diào)整。
[0022]以上己將本發(fā)明做一詳細(xì)說(shuō)明，以上所述，僅為本發(fā)明之較佳實(shí)施例而己，當(dāng)不能限定本發(fā)明實(shí)施范圍，即凡依本申請(qǐng)范圍所作均等變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本發(fā)明涵蓋范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種含有中草藥配方的保健面條，其特征在于:所述保健面條由下述原料制成:主料、中草藥、香料和輔料； 所述主料組份及重量份數(shù)配比為:小麥1200份； 所述中草藥組份及重量份數(shù)配比為:柴胡10份、白茅根30份、仙鶴草30份、鹽烏草10份、蘇葉10份、蒲公英30份、合歡皮15份、炙甘草5份、石斛15份、萊菔子15份、黃芩10份、陳皮10份、白術(shù)15份、黃連10份、厚樸10份、酸棗仁15份、薏苡仁30份、砂仁10份、生白芍15份、麩炒枳實(shí)10份；以上中草藥組合在一起構(gòu)成一種治療、預(yù)防腹脹，胃脹氣和便秘功效的中草藥配方； 所述香料組份及重量份數(shù)配比為:桂皮15份、八角20份、丁香10份和沙姜15份； 所述輔料組份及重量份數(shù)配比為:番茄和紅蘿卜各100份或苦瓜、芹菜和菠菜各100份。
2.一種如權(quán)利要求1所述的含有中草藥配方的保健面條的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟: 1)在鍋內(nèi)倒入2500份清水，將上述的中草藥和香料投入鍋內(nèi)，先用大火煮沸，后用小火熬制30分鐘后?；?，待冷卻后濾出水溶液，備用； 2)將中草藥和香料按上述組份及重量份數(shù)配比另備一份，一起上制粉機(jī)，經(jīng)過(guò)反復(fù)磨粉后，得中草藥和香料的泥合粉； 3)將小麥1200份淘洗干凈，再取步驟2)中制備的混合粉一起放入步驟I)中的水溶液浸泡24h，并加入1.2%的食用堿調(diào)解浸泡液的pH值，使小麥充分足夠的吸收中草藥、香料成分而膨脹； 4)將步驟3)中的小麥過(guò)濾，按常規(guī)制作成面粉，將輔料榨汁備用； 5)將步驟4)中的面粉和輔料放入和面機(jī)，加水?dāng)嚢杌旌暇鶆?，制得面塊； 6)將步驟5)中的面塊放入熟化機(jī)中擠出粗面條，再將粗面條放入擠絲機(jī)內(nèi)擠成細(xì)面條絲，剪切； 7)將剪切后的細(xì)面條絲放入老化室，靜止老化5小時(shí)； 8)將老化的細(xì)面條絲放入分條機(jī)，蒸煮20至30分鐘，蒸煮溫度為90-95度，然后烘干，切斷即為成品。
3.—種如權(quán)利要求1所述的含有中草藥配方的保健面條的生產(chǎn)工藝， 其特征在于:所述輔料加入到用于制作保健面條的和面工藝中；在和面工藝中加入番 茄和紅蘿卜，保健面條的成品表面為淡紅色；加入苦瓜、芹菜和菠菜，保健面條的成品表面為淡綠色，并增加了保健面條中含有各種維生素成分，且具有治療、預(yù)防疾病的健康綠色功效的食品之一。
【文檔編號(hào)】A23L1/16GK104304984SQ201410580961
【公開(kāi)日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年10月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月27日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:四川省朝花夕拾科技有限公司