番薯顆粒制取工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及農(nóng)副產(chǎn)品的深加工技術(shù)，具體地，涉及番薯深加工系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]番薯(學(xué)名:Ipomoea batatas (L.) Lam.)別稱甘儲(chǔ)、甘薯、朱薯、金薯、番苑、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。葉片形狀、顏色常因品種不同而異，也有時(shí)在同一植株上具有不同葉形，通常為寬卵形，葉柄長(zhǎng)短不一，聚傘花序腋生，苞片小，披針形，開(kāi)花習(xí)性隨品種和生長(zhǎng)條件而不同，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無(wú)毛。
[0003]番薯是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據(jù)科學(xué)家分析，其蛋白質(zhì)的含量超過(guò)大米的7倍;胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。每10g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。這些物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種性能穩(wěn)定、高效節(jié)能的番薯深加工系統(tǒng)。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下。
[0006]番薯顆粒物制取系統(tǒng)，其包括依次設(shè)置的對(duì)番薯進(jìn)行除泥沙的除雜裝置，對(duì)除雜后的番薯進(jìn)行清洗的清洗裝置，對(duì)清洗后的番薯進(jìn)行去皮的去皮裝置，對(duì)去皮后的番薯進(jìn)行淋洗的淋洗裝置，對(duì)淋洗后的番薯進(jìn)行破碎的粉碎裝置，對(duì)經(jīng)過(guò)粉碎后制取的番薯顆粒與漿液混合物通過(guò)過(guò)濾裝置的過(guò)濾處理并獲取番薯顆粒，對(duì)粉碎后的番薯粉通過(guò)自然風(fēng)風(fēng)干，對(duì)風(fēng)干后的番薯粉進(jìn)行消毒的消毒裝置，對(duì)消毒后的番薯進(jìn)行包裝的包裝裝置；
清洗裝置，包括清洗外筒體、套接于清洗外筒體內(nèi)的清洗內(nèi)筒體、與清洗內(nèi)筒體相連接的聯(lián)動(dòng)盤體、與聯(lián)動(dòng)盤體相連接的雙動(dòng)力裝置，清洗外筒體固定設(shè)置并且清洗外筒體內(nèi)設(shè)置有盛水腔，清洗外筒體與清洗內(nèi)筒體同心布置并且清洗內(nèi)筒體可相對(duì)于清洗外筒體自由轉(zhuǎn)動(dòng)，清洗內(nèi)筒體內(nèi)設(shè)置有清洗腔室，清洗內(nèi)筒體壁部設(shè)置有清洗濾孔，清洗內(nèi)筒體上布置有沿其徑向設(shè)置的清洗筒導(dǎo)向槽，聯(lián)動(dòng)盤體套接于清洗內(nèi)筒體內(nèi)并且聯(lián)動(dòng)盤體上設(shè)置有與清洗筒導(dǎo)向槽相匹配的聯(lián)動(dòng)凸起塊;雙動(dòng)力攪拌裝置，其包括動(dòng)力箱、與動(dòng)力箱相連接的主筒體、與主筒體相連接的連接殼體、套接于主筒體內(nèi)的動(dòng)能輸出裝置、與連接殼體相連接的調(diào)控裝置、與調(diào)控裝置相匹配的副軸;主筒體一端與動(dòng)力箱殼體連接，主筒體的另一端與連接殼體相連接，主筒體內(nèi)套接的主軸的驅(qū)動(dòng)端與動(dòng)力箱的輸出端相連接，動(dòng)力箱輸出動(dòng)能驅(qū)動(dòng)主軸的轉(zhuǎn)動(dòng)，主軸上設(shè)置有外螺紋；動(dòng)能輸出裝置包括輸出軸，輸出軸套接于主筒體內(nèi)，輸出軸通過(guò)絲母與主軸相匹配，輸出軸的中心軸線與主軸的中心軸線重合，輸出軸上還設(shè)置有沿其軸線方向布置的導(dǎo)向凹槽;連接殼體內(nèi)設(shè)置有一對(duì)相互嚙合的主軸齒輪、副軸齒輪，主軸齒輪套接于輸出軸外部，副軸齒輪套接于副軸的外部，主軸齒輪上設(shè)置有與導(dǎo)向凹槽相匹配的凸起塊;副軸套接于圓盤內(nèi)并且與圓盤活動(dòng)連接，圓盤與連接殼體相連接，副軸上設(shè)置有環(huán)形凸起部，副軸上還套接有彈簧，彈簧的一端與環(huán)形凸起部相連接，彈簧的另一端與圓盤相連接，環(huán)形凸起部上設(shè)置有沿圓周方向并且均勻間隔的若干定位凸起部；調(diào)控裝置包括副筒體、定位盤，副筒體套接于副軸的外部并且副筒體與副軸的中心軸線重合，副筒體一端與連接殼體相連接，副筒體的另一端與定位盤相連接，副筒體與定位盤的中心軸線重合，定位盤套接于副軸的外部，定位盤上設(shè)置有臺(tái)階，臺(tái)階上設(shè)置有與定位凸起部相匹配的定位凹陷部;聯(lián)動(dòng)盤體的中心位置設(shè)置有連接軸并且該連接軸與雙動(dòng)力裝置的輸出軸的動(dòng)能輸出端相連接；
去皮裝置，其包括去皮外筒體、固定于去皮外筒體內(nèi)部的去皮內(nèi)筒體、布置于去皮外筒體內(nèi)壁與去皮內(nèi)筒體外壁之間的濾皮擋環(huán)，去皮內(nèi)筒體活動(dòng)連接一豎直方向布置的去皮攪拌軸，去皮攪拌軸延伸至去皮內(nèi)筒體內(nèi)的一端側(cè)設(shè)置有鼠籠狀的攪拌籠，構(gòu)成攪拌籠并沿去皮攪拌軸軸線方向布置的攪拌桿外表面設(shè)有清潔球絲;去皮內(nèi)筒體的上端部設(shè)置有若干相互間隔的溢流孔，濾皮擋環(huán)上陣列有濾皮孔，去皮內(nèi)筒體的底壁上設(shè)置有吸水孔;濾皮擋環(huán)在豎直方向上的高度低于溢流孔。
[0007]上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)。
[0008]清洗內(nèi)筒體采用傾斜放置，清洗內(nèi)筒體的內(nèi)壁部設(shè)置有清潔球絲;清洗內(nèi)筒體的底部連接有底盤，底盤的中心部位連接有清洗轉(zhuǎn)軸，清洗外筒體的中心位置設(shè)置有與清洗轉(zhuǎn)軸相匹配的軸槽，清洗內(nèi)筒體可繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0009]上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)。
[0010]主筒體通過(guò)鉚釘與動(dòng)力箱殼體、連接殼體相連接，副筒體通過(guò)鉚釘與連接殼體相連接。
[0011 ]上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)。
[0012]主筒體上還設(shè)置有行程開(kāi)關(guān)，通過(guò)行程開(kāi)關(guān)控制輸出軸的兩端極限位置。
[0013]上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)。
[0014]去皮內(nèi)筒體內(nèi)還固定有去皮內(nèi)擋板，去皮內(nèi)擋板上陣列有若干均勻間隔并且朝向去皮攪拌軸延伸的分隔凸起塊。
[0015]上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)。
[0016]去皮內(nèi)筒體的內(nèi)壁上布置有凸條，凸條的表面設(shè)有清潔球絲。
[0017]上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)。
[0018]去皮內(nèi)筒體上設(shè)置有可開(kāi)合的內(nèi)筒蓋體。
[0019]番薯顆粒制取工藝，其步驟包括:
a、對(duì)番薯原料進(jìn)行初步除雜，去除大塊泥沙；
b、通過(guò)清洗裝置對(duì)除雜后的番薯進(jìn)行清洗；
聯(lián)動(dòng)盤體轉(zhuǎn)動(dòng)清洗;在清洗外筒體內(nèi)裝入清潔水，將經(jīng)過(guò)除雜后的番薯倒入套接于清洗外筒體內(nèi)的清洗內(nèi)筒體的清洗腔室中； 按壓副軸，使設(shè)置于副軸上的環(huán)形凸起部徑向運(yùn)動(dòng)，設(shè)置于環(huán)形凸起部上的定位凸起部與套接于副軸上的定位凹陷部分離，并且設(shè)置于環(huán)形凸起部與連接殼體之間的彈簧收縮；
轉(zhuǎn)動(dòng)副軸，使設(shè)置于連接殼體內(nèi)并且套接于副軸外部的副軸齒輪發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，設(shè)置于連接殼體內(nèi)并且與副軸齒輪相嚙合的主軸齒輪隨之轉(zhuǎn)動(dòng)，由于主軸齒輪套接于輸出軸外部，并且主軸齒輪上設(shè)置有與布置于輸出軸上的導(dǎo)向凹槽相匹配的凸起塊，并且主軸上設(shè)置有外螺紋，輸出軸通過(guò)絲母與主軸相連接，在主軸不轉(zhuǎn)動(dòng)的情況下，實(shí)現(xiàn)輸出軸的轉(zhuǎn)動(dòng)以及軸向進(jìn)給運(yùn)動(dòng)；
與輸出軸的動(dòng)能輸出端相連接的聯(lián)動(dòng)盤體隨著輸出軸的運(yùn)動(dòng)而運(yùn)動(dòng)，聯(lián)動(dòng)盤體在清洗內(nèi)筒體中轉(zhuǎn)動(dòng)并且在清洗內(nèi)筒體中沿徑向運(yùn)動(dòng)，清洗內(nèi)筒體上布置有沿其徑向設(shè)置的清洗筒導(dǎo)向槽，聯(lián)動(dòng)盤體套接于清洗內(nèi)筒體內(nèi)并且聯(lián)動(dòng)盤體上設(shè)置有與清洗筒導(dǎo)向槽相匹配的聯(lián)動(dòng)凸起塊，聯(lián)動(dòng)盤體的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)清洗內(nèi)筒體的轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使得附著于番薯表面的雜物在離心力的作用下從清洗內(nèi)筒體壁部的清洗濾孔進(jìn)入清洗外筒中，從而達(dá)到旋轉(zhuǎn)清洗效果；
聯(lián)動(dòng)盤體徑向擾動(dòng)清洗;套接于副軸上的彈簧推動(dòng)設(shè)置于環(huán)形凸起部的定位凸起部與定位凹陷部相匹配，副軸位置固定，設(shè)置于連接殼體內(nèi)的主軸齒輪與副軸齒輪位置固定，不發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)；
驅(qū)動(dòng)主軸轉(zhuǎn)動(dòng)，由于輸出軸上設(shè)置的軸向?qū)虬疾叟c設(shè)置于主軸齒輪上的凸起塊相匹配，套接于主軸外部并且通過(guò)絲母與主軸相連接的輸出軸實(shí)現(xiàn)軸向的進(jìn)給運(yùn)動(dòng)；
輸出軸的徑向運(yùn)動(dòng)帶動(dòng)與之相連接的聯(lián)動(dòng)盤體在清洗內(nèi)筒體內(nèi)徑向運(yùn)動(dòng)，聯(lián)動(dòng)盤體在徑向運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)清洗內(nèi)筒體的排水與吸水功能，從而達(dá)到擾流效果，使得番薯在清洗內(nèi)筒體中快速翻滾，從而達(dá)到擾動(dòng)清洗效果；
按照上述聯(lián)動(dòng)盤體轉(zhuǎn)動(dòng)清洗、聯(lián)動(dòng)盤體徑向擾動(dòng)清洗對(duì)番薯進(jìn)行清洗并且不斷的切換，直至番薯完全清洗；
C、將經(jīng)過(guò)清洗后的番薯倒入去皮內(nèi)筒體內(nèi)，并在去皮內(nèi)筒體中注入一定量的清潔水，轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置于去皮內(nèi)筒體內(nèi)的去皮攪拌軸，由于去皮攪拌軸延伸至去皮內(nèi)筒體內(nèi)的一端側(cè)設(shè)置有鼠籠