梨露飲用水、制備方法及其應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種梨露飲用水、制備方法及其應(yīng)用，梨露飲用水的配方原料包括：梨皮300-800重量份，飲用水2000-3000重量份，葡萄糖3-8重量份，酵母提取物3-8重量份。本發(fā)明還提供一種梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。本發(fā)明的優(yōu)點是：對鮮梨的原料梨皮和梨核進行了有效的加工處理，提取梨皮精油與梨核精油，制備的梨露飲用水具有止咳化痰、清咽潤肺、養(yǎng)血清熱和通便助消化的保健功效，不僅開辟了梨加工的嶄新【技術(shù)領(lǐng)域】，而且也對一些名優(yōu)梨品種的二次加工市場化道路拓展了價值空間。
【專利說明】梨露飲用水、制備方法及其應(yīng)用

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，涉及一種梨露飲用水、制備方法及其應(yīng)用。

【背景技術(shù)】
[0002] 梨多汁，即可食用，又可入藥，為"百果之宗"，絞為梨汁，名為"天生甘露飲"。中國 特優(yōu)品種有鴨梨、雪花梨、蘋果梨、南果梨、庫爾勒香梨等。梨中含有大量的維生素 A原，胡 蘿卜素，蛋白質(zhì)，糖類、鈣、磷。具有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜的作用，對于治療心臟病、頭暈?zāi)垦６?鳴，都有很好的治療效果。老年人可以多吃一些梨，可以幫助凈化人體器官，存儲鈣營養(yǎng)，軟 化血管起到補鈣的作用。
[0003] 北京梨花村因盛產(chǎn)品種豐富的梨而著名，其鮮梨具有果皮光滑、果肉白色、肉質(zhì)細 嫩松脆、汁多味甜等特點，現(xiàn)有技術(shù)對于梨的食品加工多在梨肉上進行，比如將梨的柄和果 皮去除，然后對梨肉進行破碎，榨汁等處理，這種食品加工技術(shù)的顯著缺點是：浪費了鮮梨 原料，不能對包括梨皮等進行充分利用，尤其是一些著名的梨品種，現(xiàn)有的這種加工方式的 缺點更是顯而易見。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種梨露飲用水及制備方法，其能夠在充 分利用鮮梨原料的基礎(chǔ)上提取梨的精油，制備的梨露飲用水也具有保健的功效。
[0005] 為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：一種梨露飲用水，其配方原料包 括：
[0006] 梨皮300-800重量份飲用水2000-3000重量份
[0007] 葡萄糖3-8重量份 酵母提取物3-8重量份。
[0008] -種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0009] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮；
[0010] b.在容器中加入所述的梨皮，并加入使用重量的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌 梨皮；
[0011] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入使用重量的葡萄糖，再加入使用重量 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油；
[0012] d.將步驟c的產(chǎn)物加入使用重量的飲用水。
[0013] 本發(fā)明的另一目的還在于提供梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0014] 本發(fā)明的有益效果為：
[0015] 對鮮梨的原料梨皮和梨核進行了有效的加工處理，提取梨皮精油與梨核精油，制 備的梨露飲用水具有止咳化痰、清咽潤肺、養(yǎng)血清熱和通便助消化的保健功效，不僅開辟 了梨加工的嶄新【技術(shù)領(lǐng)域】，而且也對一些名優(yōu)梨品種的二次加工市場化道路拓展了價值空 間。

【具體實施方式】
[0016] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的描述。
[0017] 實施例1
[0018] -種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0019] 梨皮310重量份 飲用水2600重量份
[0020] 葡萄糖3. 8重量份 酵母提取物7. 8重量份。
[0021] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0022] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮；
[0023] b.在容器中加入310重量份的梨皮，并加入2600重量份的飲用水，通過攪拌裝置 粉碎攪拌梨皮；
[0024] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入3. 8重量份的葡萄糖，再加入7. 8重量 份的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油；
[0025] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0026] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品。
[0027] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0028] 實施例2
[0029] -種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0030] 梨皮790重量份 飲用水2000重量份
[0031] 葡萄糖7. 7重量份 酵母提取物3重量份。
[0032] -種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0033] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮；
[0034] b.在容器中加入790重量份的梨皮，并加入2000重量份的飲用水，通過攪拌裝置 粉碎攪拌梨皮；
[0035] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入7. 7重量份的葡萄糖，再加入3重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油；
[0036] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0037] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品。
[0038] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0039] 實施例3
[0040] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0041] 梨皮510重量份 飲用水2500重量份
[0042] 葡萄糖5. 2重量份 酵母提取物5重量份。
[0043] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0044] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮；
[0045] b.在容器中加入510重量份的梨皮，并加入2500重量份的飲用水，通過攪拌裝置 粉碎攪拌梨皮；
[0046] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入5. 2重量份的葡萄糖，再加入5重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油；
[0047] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0048] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品。
[0049] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0050] 實施例4
[0051] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0052] 梨皮310重量份 梨核300重量份。
[0053] 飲用水2600重量份
[0054] 葡萄糖3. 8重量份 酵母提取物7. 8重量份。
[0055] -種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0056] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮，以及梨核；
[0057] b.在容器中加入310重量份的梨皮，以及300重量份的梨核，并加入2600重量份 的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌梨皮；
[0058] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入3. 8重量份的葡萄糖，再加入7. 8重量 份的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油，和 /或梨核精油；
[0059] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0060] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品，和/或梨核精油的附產(chǎn)品。
[0061] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0062] 實施例5
[0063] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0064] 梨皮790重量份 梨核520重量份。
[0065] 飲用水2000重量份
[0066] 葡萄糖7. 7重量份 酵母提取物3重量份。
[0067] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0068] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮，以及梨核；
[0069] b.在容器中加入790重量份的梨皮，以及520重量份的梨核，并加入2000重量份 的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌梨皮；
[0070] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入7. 7重量份的葡萄糖，再加入3重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油，和/ 或梨核精油；
[0071] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0072] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品，和/或梨核精油的附產(chǎn)品。
[0073] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0074] 實施例6
[0075] -種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0076] 梨皮510重量份 梨核795重量份。
[0077] 飲用水2500重量份
[0078] 葡萄糖5. 2重量份 酵母提取物5重量份。
[0079] -種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0080] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮，以及梨核；
[0081] b.在容器中加入510重量份的梨皮，以及795重量份的梨核，并加入2500重量份 的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌；
[0082] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入5. 2重量份的葡萄糖，再加入5重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油，和/ 或梨核精油；
[0083] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0084] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品，和/或梨核精油的附產(chǎn)品。
[0085] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0086] 實施例7
[0087] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0088] 梨皮310重量份 飲用水2600重量份
[0089] 葡萄糖3. 8重量份 酵母提取物7. 8重量份。
[0090] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0091] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮；
[0092] b.在容器中加入310重量份的梨皮，并加入2600重量份的飲用水，通過攪拌裝置 粉碎攪拌梨皮；
[0093] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入3. 8重量份的葡萄糖，再加入7. 8重量 份的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油，力口 入所得產(chǎn)物的〇. 1 %酸性纖維素酶進行反應(yīng)1小時；
[0094] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0095] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品。
[0096] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0097] 實施例8
[0098] -種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0099] 梨皮790重量份 飲用水2000重量份
[0100] 葡萄糖7. 7重量份 酵母提取物3重量份。
[0101] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0102] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮；
[0103] b.在容器中加入790重量份的梨皮，并加入2000重量份的飲用水，通過攪拌裝置 粉碎攪拌梨皮；
[0104] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入7. 7重量份的葡萄糖，再加入3重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油，加入 所得產(chǎn)物的〇. 1 %酸性纖維素酶進行反應(yīng)1小時；
[0105] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0106] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品。
[0107] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0108] 實施例9
[0109] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0110] 梨皮510重量份 飲用水2500重量份
[0111] 葡萄糖5. 2重量份 酵母提取物5重量份。
[0112] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0113] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮；
[0114] b.在容器中加入510重量份的梨皮，并加入2500重量份的飲用水，通過攪拌裝置 粉碎攪拌梨皮；
[0115] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入5. 2重量份的葡萄糖，再加入5重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油，加入 所得產(chǎn)物的〇. 1 %酸性纖維素酶進行反應(yīng)1小時；
[0116] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0117] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品。
[0118] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0119] 實施例10
[0120] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0121] 梨皮310重量份 梨核300重量份。
[0122] 飲用水2600重量份
[0123] 葡萄糖3. 8重量份 酵母提取物7. 8重量份。
[0124] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0125] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮，以及梨核；
[0126] b.在容器中加入310重量份的梨皮，以及300重量份的梨核，并加入2600重量份 的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌梨皮；
[0127] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入3. 8重量份的葡萄糖，再加入7. 8重量 份的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油，和 /或梨核精油，加入所得產(chǎn)物的〇. 1 %酸性纖維素酶進行反應(yīng)1小時；
[0128] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0129] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品，和/或梨核精油的附產(chǎn)品。
[0130] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0131] 實施例11
[0132] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0133] 梨皮790重量份 梨核520重量份。
[0134] 飲用水2000重量份
[0135] 葡萄糖7. 7重量份 酵母提取物3重量份。
[0136] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0137] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮，以及梨核；
[0138] b.在容器中加入790重量份的梨皮，以及520重量份的梨核，并加入2000重量份 的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌梨皮；
[0139] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入7. 7重量份的葡萄糖，再加入3重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油，和/ 或梨核精油，加入所得產(chǎn)物的〇. 1 %酸性纖維素酶進行反應(yīng)1小時；
[0140] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0141] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品，和/或梨核精油的附產(chǎn)品。
[0142] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0143] 實施例12
[0144] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0145] 梨皮510重量份 梨核795重量份。
[0146] 飲用水2500重量份
[0147] 葡萄糖5. 2重量份 酵母提取物5重量份。
[0148] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0149] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮，以及梨核；
[0150] b.在容器中加入510重量份的梨皮，以及795重量份的梨核，并加入2500重量份 的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌；
[0151] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入5. 2重量份的葡萄糖，再加入5重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油，和/ 或梨核精油，加入所得產(chǎn)物的〇. 1 %酸性纖維素酶進行反應(yīng)1小時；
[0152] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0153] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品，和/或梨核精油的附產(chǎn)品。
[0154] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0155] 實施例13
[0156] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0157] 梨皮310重量份 梨核300重量份。
[0158] 飲用水2600重量份
[0159] 葡萄糖3. 8重量份 酵母提取物7. 8重量份。
[0160] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0161] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮，以及梨核；
[0162] b.在容器中加入310重量份的梨皮，以及300重量份的梨核，并加入2600重量份 的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌梨皮；
[0163] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入3. 8重量份的葡萄糖，再加入7. 8重量 份的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油和 梨核精油，所述的梨核精油優(yōu)選為20重量份，加入所得產(chǎn)物的0. 1 %酸性纖維素酶進行反 應(yīng)1小時；
[0164] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0165] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品，和/或梨核精油的附產(chǎn)品。
[0166] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0167] 實施例14
[0168] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0169] 梨皮790重量份 梨核520重量份。
[0170] 飲用水2000重量份
[0171] 葡萄糖7. 7重量份 酵母提取物3重量份。
[0172] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0173] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮，以及梨核；
[0174] b.在容器中加入790重量份的梨皮，以及520重量份的梨核，并加入2000重量份 的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌梨皮；
[0175] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入7. 7重量份的葡萄糖，再加入3重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油和梨 核精油，所述的梨核精油優(yōu)選為20重量份，加入所得產(chǎn)物的0. 1 %酸性纖維素酶進行反應(yīng)1 小時；
[0176] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0177] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品，和/或梨核精油的附產(chǎn)品。
[0178] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0179] 實施例15
[0180] 一種梨露飲用水，其配方原料包括：
[0181] 梨皮510重量份 梨核795重量份。
[0182] 飲用水2500重量份
[0183] 葡萄糖5. 2重量份 酵母提取物5重量份。
[0184] 一種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
[0185] a.將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮，以及梨核；
[0186] b.在容器中加入510重量份的梨皮，以及795重量份的梨核，并加入2500重量份 的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌；
[0187] c.將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入5. 2重量份的葡萄糖，再加入5重量份 的酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至100°C，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油和梨 核精油，所述的梨核精油優(yōu)選為20重量份，加入所得產(chǎn)物的0. 1 %酸性纖維素酶進行反應(yīng)1 小時；
[0188] d.將步驟c的產(chǎn)物加入300重量份的飲用水。
[0189] 所述的梨露飲用水是由梨皮精油的附產(chǎn)品，和/或梨核精油的附產(chǎn)品。
[0190] 本實施例的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng)用。
[0191] 試驗
[0192] 使用實施例1至15制備的梨露飲用水進行臨床使用觀察70例患者，患者臨床主 要表現(xiàn)為消化不良，虛火上旺。
[0193] 每日喝適量梨露飲用水，3天、10天各進行統(tǒng)計一次。
[0194] 在飲用3天后，有57位患者的臨床癥狀消失，在飲用10天后，全部患者的臨床癥 狀消失，沒有一例出現(xiàn)腸胃不適等現(xiàn)象。
[0195] 最后應(yīng)說明的是：顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本申請所作的舉例，而并 非對實施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做 出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引 申出的顯而易見的變化或變動仍處于本發(fā)明的保護范圍之中。
【權(quán)利要求】
1. 一種梨露飲用水，其配方原料包括： 梨皮300-800重量份飲用水2000-3000重量份 葡萄糖3-8重量份 酵母提取物3-8重量份。
2. 如權(quán)利要求1所述的梨露飲用水，其配方原料為： 梨皮310重量份 飲用水3000重量份 葡萄糖3. 8重量份 酵母提取物7. 8重量份。
3. 如權(quán)利要求1所述的梨露飲用水，其配方原料為： 梨皮790重量份 飲用水2000重量份 葡萄糖7. 7重量份 酵母提取物3重量份。
4. 如權(quán)利要求1所述的梨露飲用水，其配方原料為： 梨皮510重量份 飲用水2500重量份 葡萄糖5. 2重量份 酵母提取物5重量份。
5. 如權(quán)利要求1所述的梨露飲用水，其配方原料還包括：梨核300-800重量份。
6. -種梨露飲用水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟： a. 將使用量的新鮮梨清洗后用削皮機削皮取得梨皮； b. 在容器中加入所述的梨皮，并加入使用重量份的飲用水，通過攪拌裝置粉碎攪拌梨 皮； c. 將步驟b的產(chǎn)物轉(zhuǎn)移至發(fā)酵器皿中，加入3-8重量份的葡萄糖，再加入3-8重量份的 酵母提取物，調(diào)節(jié)PH至6. 0,反應(yīng)24h后加熱至10(TC，經(jīng)冷凝器分離制得梨皮精油； d. 將步驟c的產(chǎn)物加入使用重量份的飲用水。
7. 如權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于：在步驟d之前還包括：加入步驟c的產(chǎn) 物的0. 1 %酸性纖維素酶進行反應(yīng)1小時。
8. 如權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于：還加入300-800重量份的梨核，以制得 梨核精油。
9. 如權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于：加入酸性纖維素酶進行反應(yīng)的步驟還 包括加入20重量份的梨核精油。
10. -種如權(quán)利要求1-5中任何一項所述的梨露飲用水在制備清熱潤腸的食品的應(yīng) 用。
【文檔編號】A23L1/29GK104187908SQ201410415578
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月21日
【發(fā)明者】陳國新 申請人:陳國新