一種香榧保健粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種香榧保健粥及其制備方法。首先取配方重量份的香榧，去殼取仁后，然后將香榧仁洗凈后備用；接著將花生、紅棗、桂圓，椰肉切碎、洗凈后備用；將大米、小米掏凈后倒入容器內(nèi)，隨后向容器內(nèi)加適量水；將配料加入到容器內(nèi)，攪拌均勻后浸泡；用文火熬煮攪拌均勻的配料，溫度控制在80—120℃，熬煮2—4小時(shí)即可。該保健粥不僅味道爽口、濃香，而且由于添加多種具有保健療效的食物，使得該粥具有豐富的營養(yǎng)成分，使得香榧的產(chǎn)品更加多元化。
【專利說明】一種香榧保健粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種香榧保健粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 香榧果營養(yǎng)豐富，風(fēng)味香醇，具有保健、藥用價(jià)值和綜合開發(fā)利用價(jià)值。香榧種仁 經(jīng)炒制后食用，香酥可口，是營養(yǎng)豐富的上等干果。
[0003] 目前市場(chǎng)上香榧的深加工大多將香榧作為干貨售賣，然后即時(shí)快餐已成為當(dāng)今我 國快捷、方便的最佳食品，目前我國的灌裝粥種類較多，但是，大多都是以滿足方便飲食為 主，沒有藥膳種類的既能治病又能滿足飲食的灌裝粥。將香榧與方便的灌裝粥結(jié)合，使香榧 的附加值得到進(jìn)一步提高，是目前市場(chǎng)上的空白。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供了一種香榧保健粥及其制備方 法，該粥味道爽口，營養(yǎng)豐富、濃香，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。
[0005] 本發(fā)明的目的可以通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)： 一種香榧保健粥，該粥原料的重量份數(shù)包括如下組分：香榧：15 - 25份，花生：5 -10 份，紅棗：2 - 5份，桂圓：2 - 6份，椰肉：2 - 6份，大米10 - 20份，小米：20- 30份，枸杞： 5 -10份，西米：5 -10份。
[0006] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，該粥原料的重量份數(shù)包括如下組分：香榧：16 - 24份， 花生：6 -9份，紅麥：3 -5份，桂圓：2 -5份，挪肉：3 -6份，大米12 -20份，小米：23 -28 份，枸祀：6 -9份，西米：6 -10份。
[0007] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，該粥原料的重量份數(shù)包括如下組分：香榧：18 - 22份， 花生：6 -8份，紅麥：3 -5份，桂圓：3 -5份，挪肉：3 -5份，大米12 -18份，小米：22 -28 份，枸杞：6 -8份，西米：7 -9份。
[0008] 本發(fā)明還公開了一種香榧保健粥的制備方法，包括以下步驟： (1) 首先取配方重量份的香榧，去殼取仁后，將香榧仁洗凈后備用； (2) 將花生、紅棗、桂圓，椰肉切碎、洗凈后備用； (3) 將大米、小米掏凈后倒入容器內(nèi)，隨后向容器內(nèi)加適量水； (4) 將步驟（1)和步驟（2)的配料加入到步驟（3)的容器內(nèi)，攪拌均勻后，浸泡30- 60min ； (5) 用文火熬煮步驟（4)中攪拌均勻的配料，溫度控制在80- 120°C，熬煮2- 4小時(shí)即 可。
[0009] 本發(fā)明的有益效果是：該保健粥不僅味道爽口、濃香，而且由于添加多種具有保健 療效的食物，使得該粥具有豐富的營養(yǎng)成分，使得香榧的產(chǎn)品更加多元化。

【具體實(shí)施方式】
[0010] 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步詳細(xì)說明： 實(shí)施例1 一種香榧保健粥的制備方法，包括以下步驟： (1) 首先取香榧15份，去殼取仁后，將香榧仁洗凈后備用； (2) 然后取枸杞6份，花生6份，紅棗3份，桂圓2份，椰肉3份切碎、洗凈后備用； (3取大米10份，小米20份，西米5份掏凈后倒入容器內(nèi)，隨后向容器內(nèi)加適量水； (4) 將步驟（1)和步驟（2)的配料加入到步驟（3)的容器內(nèi)，攪拌均勻后，浸泡30min ; (5) 用文火熬煮步驟（4)中攪拌均勻的配料，溫度控制在80°C，熬煮2小時(shí)。
[0011] 實(shí)施例2 一種香榧保健粥的制備方法，包括以下步驟： (1) 首先取香榧25份，去殼取仁后，將香榧仁洗凈后備用； (2) 然后取枸杞9份，花生9份，紅棗5份，桂圓5份，椰肉6份切碎、洗凈后備用； (3取大米20份，小米30份，西米10份掏凈后倒入容器內(nèi)，隨后向容器內(nèi)加適量水； (4) 將步驟（1)和步驟（2)的配料加入到步驟（3)的容器內(nèi)，攪拌均勻后，浸泡60min ; (5) 用文火熬煮步驟（4)中攪拌均勻的配料，溫度控制在120°C，熬煮4小時(shí)。
[0012] 實(shí)施例3 一種香榧保健粥的制備方法，包括以下步驟： (1) 首先取香榧20份，去殼取仁后，將香榧仁洗凈后備用； (2) 然后取枸杞8份，花生8份，紅棗4份，桂圓4份，椰肉5份切碎、洗凈后備用； (3取大米15份，小米25份，西米8份掏凈后倒入容器內(nèi)，隨后向容器內(nèi)加適量水； (4) 將步驟（1)和步驟（2)的配料加入到步驟（3)的容器內(nèi)，攪拌均勻后，浸泡50min ; (5) 用文火熬煮步驟（4)中攪拌均勻的配料，溫度控制在110°C，熬煮3小時(shí)。
[0013] 以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù) 人應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā) 明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化 和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等 效物界定。
【權(quán)利要求】
1. 一種香榧保健粥，其特征在于：該粥原料的重量份數(shù)包括如下組分：香榧：15 - 25 份，花生：5 -10份，紅棗：2-5份，桂圓：2-6份，椰肉：2-6份，大米10-20份，小米：20- 30份，枸祀：5 -10份，西米：5 -10份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香榧保健粥，其特征在于：該粥原料的重量份數(shù)包括如 下組分：香榧：16-24份，花生：6-9份，紅棗：3-5份，桂圓：2-5份，椰肉：3-6份，大米 12一20份，小米：23-28份，構(gòu)祀：6 -9份，西米：6 -10份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香榧保健粥，其特征在于：該粥原料的重量份數(shù)包括如 下組分：香植：18 -22份，花生：6 -8份，紅麥：3 -5份，桂圓：3 -5份，挪肉：3 -5份，大米 12一 18份，小米：22-28份，構(gòu)祀：6 -8份，西米：7 -9份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1一3所述的任一一種香榧保健粥的制備方法，其特征在于：包括以下 步驟： (1) 首先取配方重量份的香榧，去殼取仁后，將香榧仁洗凈后備用； (2) 將花生、紅棗、桂圓，椰肉切碎、洗凈后備用； (3) 將大米、小米掏凈后倒入容器內(nèi)，隨后向容器內(nèi)加適量水； (4) 將步驟（1)和步驟（2)的配料加入到步驟（3)的容器內(nèi)，攪拌均勻后，浸泡30- 60min ； (5) 用文火熬煮步驟（4)中攪拌均勻的配料，溫度控制在80- 120°C，熬煮2- 4小時(shí)即 可。
【文檔編號(hào)】A23L1/168GK104187421SQ201410360613
【公開日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年7月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月25日
【發(fā)明者】芮棟 申請(qǐng)人:寧國市瑞龍生態(tài)農(nóng)林開發(fā)有限公司