一種清熱解暑甘草酸梅汁的制作方法
【專利摘要】一種清熱解暑甘草酸梅汁，由以下重量份原料制成：酸梅汁400-430、黑木耳30-34、金針菇35-40、米湯80-90、胡蘿卜50-60、蓮藕40-50、桂花汁10-15、葛根汁20-30等；本發(fā)明公開(kāi)了一種清熱解暑甘草酸梅汁，添加黑木耳、蓮藕等，有潤(rùn)腸排毒、清熱降火等作用，甘草、青蒿、板藍(lán)根、靈芝等提取物的添加，增強(qiáng)了本發(fā)明酸梅汁很好的清熱解暑的作用，特別適合夏天飲用。
【專利說(shuō)明】一種清熱解暑甘草酸梅汁

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明主要涉及飲料及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種清熱解暑甘草酸梅汁。

【背景技術(shù)】
[0002] 人們?nèi)粘Ｉ睿x不開(kāi)食品、飲料，人們對(duì)其口味和營(yíng)養(yǎng)以及特殊的保健功能的要 求也在逐漸升高，市場(chǎng)上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營(yíng)養(yǎng)且具有 一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種清熱解暑甘草酸梅汁及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種清熱解暑甘草酸梅汁，由以下重量份 原料制成：酸梅汁400-430、黑木耳30-34、金針菇35-40、米湯80-90、胡蘿卜50-60、蓮藕 40-50、桂花汁10-15、葛根汁20-30、甘草10-12、青蒿5-6、板藍(lán)根5-6、靈芝5-7、陳皮4-6、 扁豆花2-3、紫草根2-3、鮮荷葉適量、蜂蜜適量、營(yíng)養(yǎng)液10-13、水適量： 營(yíng)養(yǎng)液，由以下重量份原料制成：紅豆汁50-60、雪蓮菌10-15、大蒜15-20、糯米酒 40-50、香蜂草8-10、蘋果花5-6、枸杞6-7、百合6-7、水適量； 營(yíng)養(yǎng)液的制備方法：（1)將糯米酒混合香蜂草放入碾磨機(jī)中碾磨，待香蜂草被碾碎成 末，過(guò)濾，得到漿液； (2) 將雪蓮菌、大蒜洗凈放入鍋中，加紅豆汁，加熱燜煮30-40分鐘，將鍋中所有物料打 成漿汁，過(guò)濾，得漿液； (3) 將蘋果花、枸杞、百合用5-8倍量的水提取，得提取液，與步驟1、步驟2的漿液混合， 攪拌均勻即得營(yíng)養(yǎng)液。
[0005] -種清熱解暑甘草酸梅汁的制備方法，包括以下步驟： (1) 將黑木耳、金針菇洗凈，放入鍋中，加米湯，加熱燜煮30-40分鐘，取出黑木耳、金針 菇，曬干后碾磨成粉，過(guò)200-300目篩； (2) 將胡蘿卜、蓮藕洗凈，切碎后，混合桂花汁、葛根汁，拌勻后用鮮荷葉包扎好，放入蒸 屜中，燜蒸35-45分鐘，將荷葉中所有物料取出，磨成漿液備用； (3) 將甘草、青蒿、板藍(lán)根、靈芝、陳皮、扁豆花、紫草根用5-10倍量的水提取，得到提取 液備用； (4) 將步驟1中粉、步驟2中漿液、提取液與剩余原料中除水外的其他食用成分混合，攪 拌均勻后灌裝即可。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明公開(kāi)了一種清熱解暑甘草酸梅汁，添加黑木耳、蓮藕等， 有潤(rùn)腸排毒、清熱降火等作用，甘草、青蒿、板藍(lán)根、靈芝等提取物的添加，增強(qiáng)了本發(fā)明酸 梅汁很好的清熱解暑的作用，特別適合夏天飲用。

【具體實(shí)施方式】
[0007] -種清熱解暑甘草酸梅汁，由以下重量份（Kg)原料制成：酸梅汁400、黑木耳30、 金針菇35、米湯80、胡蘿卜50、蓮藕40、桂花汁10、葛根汁20、甘草10、青蒿5、板藍(lán)根5、靈 芝5-7、陳皮4、扁豆花2、紫草根2、鮮荷葉適量、蜂蜜適量、營(yíng)養(yǎng)液10、水適量 ： 營(yíng)養(yǎng)液，由以下重量份（Kg)原料制成：紅豆汁50、雪蓮菌10、大蒜15、糯米酒40、香蜂 草8、蘋果花5、枸杞6、百合6、水適量； 營(yíng)養(yǎng)液的制備方法：（1)將糯米酒混合香蜂草放入碾磨機(jī)中碾磨，待香蜂草被碾碎成 末，過(guò)濾，得到漿液； (2) 將雪蓮菌、大蒜洗凈放入鍋中，加紅豆汁，加熱燜煮30分鐘，將鍋中所有物料打成 漿汁，過(guò)濾，得漿液； (3) 將蘋果花、枸杞、百合用5倍量的水提取，得提取液，與步驟1、步驟2的漿液混合， 攪拌均勻即得營(yíng)養(yǎng)液。
[0008] -種清熱解暑甘草酸梅汁的制備方法，包括以下步驟： (1) 將黑木耳、金針菇洗凈，放入鍋中，加米湯，加熱燜煮30分鐘，取出黑木耳、金針菇， 曬干后碾磨成粉，過(guò)200目篩； (2) 將胡蘿卜、蓮藕洗凈，切碎后，混合桂花汁、葛根汁，拌勻后用鮮荷葉包扎好，放入蒸 屜中，燜蒸35分鐘，將荷葉中所有物料取出，磨成漿液備用； (3) 將甘草、青蒿、板藍(lán)根、靈芝、陳皮、扁豆花、紫草根用5倍量的水提取，得到提取液 備用； (4) 將步驟1中粉、步驟2中漿液、提取液與剩余原料中除水外的其他食用成分混合，攪 拌均勻后灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1. 一種清熱解暑甘草酸梅汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：酸梅汁400-430、 黑木耳30-34、金針菇35-40、米湯80-90、胡蘿卜50-60、蓮藕40-50、桂花汁10-15、葛根汁 20-30、甘草10-12、青蒿5-6、板藍(lán)根5-6、靈芝5-7、陳皮4-6、扁豆花2-3、紫草根2-3、鮮荷 葉適量、蜂蜜適量、營(yíng)養(yǎng)液10-13、水適量： 所述營(yíng)養(yǎng)液，由以下重量份原料制成：紅豆汁50-60、雪蓮菌10-15、大蒜15-20、糯米酒 40-50、香蜂草8-10、蘋果花5-6、枸杞6-7、百合6-7、水適量； 所述營(yíng)養(yǎng)液的制備方法：（1)將糯米酒混合香蜂草放入碾磨機(jī)中碾磨，待香蜂草被碾 碎成末，過(guò)濾，得到漿液； (2) 將雪蓮菌、大蒜洗凈放入鍋中，加紅豆汁，加熱燜煮30-40分鐘，將鍋中所有物料打 成漿汁，過(guò)濾，得漿液； (3) 將蘋果花、枸杞、百合用5-8倍量的水提取，得提取液，與步驟1、步驟2的漿液混合， 攪拌均勻即得營(yíng)養(yǎng)液。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種清熱解暑甘草酸梅汁的制備方法，其特征在于，包括以下 步驟： (1) 將黑木耳、金針菇洗凈，放入鍋中，加米湯，加熱燜煮30-40分鐘，取出黑木耳、金針 菇，曬干后碾磨成粉，過(guò)200-300目篩； (2) 將胡蘿卜、蓮藕洗凈，切碎后，混合桂花汁、葛根汁，拌勻后用鮮荷葉包扎好，放入蒸 屜中，燜蒸35-45分鐘，將荷葉中所有物料取出，磨成漿液備用； (3) 將甘草、青蒿、板藍(lán)根、靈芝、陳皮、扁豆花、紫草根用5-10倍量的水提取，得到提取 液備用； (4) 將步驟1中粉、步驟2中漿液、提取液與剩余原料中除水外的其他食用成分混合，攪 拌均勻后灌裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L2/70GK104187918SQ201410343302
【公開(kāi)日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年7月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月18日
【發(fā)明者】殷銘, 劉大海, 費(fèi)丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才 申請(qǐng)人:馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司