一種新口味什錦酸梅粉的制作方法
【專利摘要】一種新口味什錦酸梅粉，包括白砂糖、葡萄糖、烏梅汁、山楂汁、糖桂花、檸檬酸、焦糖色、檸檬黃、蘋果香精、桂花香精，其特征在于，還包括低脂奶粉、巧克力粉、可可粉、濃縮水果粉，各原料組分按質(zhì)量計的份數(shù)比例配比。濃縮水果粉包括菠蘿粉、荔枝粉、甜橙粉、石榴粉、柚子粉、香蕉粉、哈密瓜粉或以上各種濃縮水果粉的混合搭配。本發(fā)明創(chuàng)新配方，風(fēng)味獨(dú)特，健康活潑，適宜青少年的口味和飲用習(xí)慣，市場前景廣闊；生津止渴，防暑降溫，酸甜可口；開胃健脾，助消化，增食欲；飲用方便，對水溫要求不高，適宜推廣。
【專利說明】一種新口味什錦酸梅粉
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品餐飲【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種酸梅粉，具體涉及一種新口味什錦酸梅粉。
【背景技術(shù)】
[0002]酸梅粉是從傳統(tǒng)飲料酸梅湯發(fā)展演變而來，以中藥烏梅(酸梅)、山楂經(jīng)熬煮取汁，輔以糖桂花等各種原材料精制而成的固體飲料，其主要成分烏梅具有生津止渴、消暑降溫、健脾開胃、防火提神之功效，此外還有減肥養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)血脂、去油膩和解酒護(hù)肝的功效，老少咸宜。
[0003]市面上酸梅粉產(chǎn)品的品種乏善可陳，除了最常見的普通配方什錦酸梅粉外，還可以見到分別添加了雙歧因子和維生素A、D的兩個品種，除此之外其他品種市場占有率和認(rèn)知度很低。酸梅粉產(chǎn)品多年來缺乏創(chuàng)新。
[0004]由于多年來一成不變的配方和口味，青少年消費(fèi)者群體對于酸梅粉的熱情，明顯不如中老年消費(fèi)者群體。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明正是為了解決現(xiàn)有酸梅粉產(chǎn)品品種和口味單一的問題，提出一種適宜青少年消費(fèi)者群體的新口味的酸梅粉產(chǎn)品配方，為市場提供新的產(chǎn)品選項，為傳統(tǒng)食品飲品市場注入新鮮活力。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案:
一種新口味什錦酸梅粉，包括白砂糖、葡萄糖、烏梅汁、山楂汁、糖桂花、檸檬酸、焦糖色、檸檬黃、蘋果香精、桂花香精，還包括低脂奶粉、巧克力粉、可可粉、濃縮水果粉。
[0007]這種新口味什錦酸梅粉,各原料組分按質(zhì)量計的份數(shù)比例為:100?200份白砂糖、100?200份葡萄糖、100?200份烏梅汁、50?100份山楂汁、50?100份糖桂花、10?30份朽1檬酸、10?30份焦糖色、10?30份朽1檬黃、10?30份蘋果香精、10?30份桂花香精、50?100份低脂奶粉、20?50份巧克力粉、20?50份可可粉、20?50份濃縮水果粉。
[0008]其中，濃縮水果粉包括菠蘿粉、荔枝粉、甜橙粉、石榴粉、柚子粉、香蕉粉、哈密瓜粉或以上各種濃縮水果粉的混合搭配。
[0009]本發(fā)明的有益效果:
1.創(chuàng)新配方，風(fēng)味獨(dú)特，健康活潑，適宜青少年的口味和飲用習(xí)慣，市場前景廣闊；
2.生津止渴，防暑降溫，酸甜可口；
3.開胃健脾，助消化，增食欲；
4.飲用方便，對水溫要求不高，適宜推廣。
【具體實施方式】
[0010]一種新口味什錦酸梅粉，包括白砂糖、葡萄糖、烏梅汁、山楂汁、糖桂花、檸檬酸、焦糖色、檸檬黃、蘋果香精、桂花香精，還包括低脂奶粉、巧克力粉、可可粉、濃縮水果粉。
[0011]這種新口味什錦酸梅粉,各原料組分按質(zhì)量計的份數(shù)比例為:100?200份白砂糖、100?200份葡萄糖、100?200份烏梅汁、50?100份山楂汁、50?100份糖桂花、10?30份朽1檬酸、10?30份焦糖色、10?30份朽1檬黃、10?30份蘋果香精、10?30份桂花香精、50?100份低脂奶粉、20?50份巧克力粉、20?50份可可粉、20?50份濃縮水果粉。
[0012]其中，濃縮水果粉包括菠蘿粉、荔枝粉、甜橙粉、石榴粉、柚子粉、香蕉粉、哈密瓜粉或以上各種濃縮水果粉的混合搭配。
[0013]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。
[0014]實施例1
一種新口味什錦酸梅粉，包括白砂糖、葡萄糖、烏梅汁、山楂汁、糖桂花、檸檬酸、焦糖色、檸檬黃、蘋果香精、桂花香精，還包括低脂奶粉、巧克力粉、可可粉、甜橙粉。
[0015]這種新口味什錦酸梅粉,各原料組分按質(zhì)量計的份數(shù)比例為:100?200份白砂糖、200份葡萄糖、200份烏梅汁、100份山楂汁、100份糖桂花、30份檸檬酸、30份焦糖色、30份檸檬黃、30份蘋果香精、30份桂花香精、100份低脂奶粉、50份巧克力粉、50份可可粉、50份甜橙粉。
[0016]實施例2
一種新口味什錦酸梅粉，包括白砂糖、葡萄糖、烏梅汁、山楂汁、糖桂花、檸檬酸、焦糖色、檸檬黃、蘋果香精、桂花香精，還包括低脂奶粉、巧克力粉、可可粉、菠蘿粉。
[0017]這種新口味什錦酸梅粉,各原料組分按質(zhì)量計的份數(shù)比例為:150份白砂糖、150份葡萄糖、150份烏梅汁、80份山楂汁、60份糖桂花、20份檸檬酸、20份焦糖色、20份檸檬黃、20份蘋果香精、20份桂花香精、75份低脂奶粉、30份巧克力粉、30份可可粉、35份菠蘿粉。
[0018]實施例3
一種新口味什錦酸梅粉，包括白砂糖、葡萄糖、烏梅汁、山楂汁、糖桂花、檸檬酸、焦糖色、檸檬黃、蘋果香精、桂花香精，還包括低脂奶粉、巧克力粉、可可粉、石榴粉。
[0019]這種新口味什錦酸梅粉,各原料組分按質(zhì)量計的份數(shù)比例為:100份白砂糖、100份葡萄糖、100份烏梅汁、50份山楂汁、50份糖桂花、10份檸檬酸、10份焦糖色、10份檸檬黃、10份蘋果香精、10份桂花香精、50份低脂奶粉、20份巧克力粉、20份可可粉、20份石榴粉。
[0020]實施例4
一種新口味什錦酸梅粉，包括白砂糖、葡萄糖、烏梅汁、山楂汁、糖桂花、檸檬酸、焦糖色、檸檬黃、蘋果香精、桂花香精，還包括低脂奶粉、巧克力粉、可可粉、甜橙粉、柚子粉、菠蘿粉、哈密瓜粉。
[0021]這種新口味什錦酸梅粉,各原料組分按質(zhì)量計的份數(shù)比例為:150份白砂糖、150份葡萄糖、150份烏梅汁、80份山楂汁、60份糖桂花、20份檸檬酸、20份焦糖色、20份檸檬黃、20份蘋果香精、20份桂花香精、75份低脂奶粉、30份巧克力粉、30份可可粉、10份甜橙粉、10份柚子粉、10份菠蘿粉、10份哈密瓜粉。
[0022]以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實施方式對本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實施只局限于這些說明。對于本發(fā)明所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種新口味什錦酸梅粉，包括白砂糖、葡萄糖、烏梅汁、山楂汁、糖桂花、檸檬酸、焦糖色、檸檬黃、蘋果香精、桂花香精，其特征在于，還包括低脂奶粉、巧克力粉、可可粉、濃縮水果粉。
2.如權(quán)利要求1所述的新口味什錦酸梅粉，其特征在于，各原料組分按質(zhì)量計的份數(shù)比例為:100?200份白砂糖、100?200份葡萄糖、100?200份烏梅汁、50?100份山楂汁、50?100份糖桂花、10?30份檸檬酸、10?30份焦糖色、10?30份檸檬黃、10?30份蘋果香精、10?30份桂花香精、50?100份低脂奶粉、20?50份巧克力粉、20?50份可可粉、20?50份濃縮水果粉。
3.如權(quán)利要求1或2所述的新口味什錦酸梅粉，其特征在于，所述濃縮水果粉包括菠蘿粉、荔枝粉、甜橙粉、石榴粉、柚子粉、香蕉粉、哈密瓜粉或以上各種濃縮水果粉的混合搭配。
【文檔編號】A23L2/39GK103549616SQ201310509062
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年10月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月25日
【發(fā)明者】李秉強(qiáng) 申請人:李秉強(qiáng)