手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)，特別是手持式旋轉(zhuǎn)砍切刀具對(duì)生豬進(jìn)行劈半成為二分體的劈半加工機(jī)械設(shè)備。它是由低電壓電動(dòng)機(jī)的輸出軸上裝置齒輪減速器的小齒輪，齒輪減速器的大齒輪上裝置輸出軸，從動(dòng)帶輪的輸出軸上裝置組合砍刀，機(jī)體上設(shè)置噴淋器，機(jī)體的一端裝置手柄式雙控制開(kāi)關(guān)，移動(dòng)滑車的四角上分別連接固定四只滑動(dòng)輪，吊掛鉤內(nèi)裝置鋼絲繩，鋼絲繩的一端連接在平衡器上，鋼絲繩的另一端連接在機(jī)體上。效果是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，旋轉(zhuǎn)多刀組合砍刀生產(chǎn)效率高，省時(shí)省力，切割斷面整齊，無(wú)熟化變質(zhì)現(xiàn)象，無(wú)交叉污染，刀具更換靈活，廣泛用于生豬屠宰加工的豬體劈半機(jī)械設(shè)備。
【專利說(shuō)明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)，特別是手持式旋轉(zhuǎn)砍切刀具對(duì) 生豬進(jìn)行劈半成為二分體的劈半加工機(jī)械設(shè)備。 手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)

【背景技術(shù)】
[0002] 目前，生豬屠宰豬體劈半設(shè)備有往復(fù)式劈半鋸、橋式劈半鋸、帶式劈半鋸：往復(fù)式 劈半鋸、橋式劈半鋸和帶式劈半鋸都是采用鋸齒割去除原料的原理進(jìn)行豬體劈半，其主要 缺陷是在鋸割過(guò)程中鋸條或鋸齒片與肉品摩擦產(chǎn)生熱量，使切割面造成熟化產(chǎn)生變質(zhì)，影 響肉品新鮮保質(zhì)期，鋸齒切割損失肉品的重量，降低加工肉品產(chǎn)量和肉品新鮮質(zhì)量。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的，是提供一種組合砍刀式手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)，它是采 用組合砍刀結(jié)構(gòu)形狀和劈半機(jī)相互配合，由四把月牙狀單刃刀片組對(duì)對(duì)稱組合而成為組合 砍刀，月牙狀刀刃方向與旋轉(zhuǎn)方向相反，組合砍刀的軸端由鎖緊螺母鎖緊固定，輸出軸旋轉(zhuǎn) 帶動(dòng)組合砍刀同軸旋轉(zhuǎn)，月牙狀刀片逐片與肉體接觸形成連續(xù)旋轉(zhuǎn)砍切割狀態(tài)，直至豬體 被劈半成為二分體豬肉，劈半方式是利用刀刃切斷豬肉纖維和骨胳組織的，切割速度快，切 割面整齊，不會(huì)造成熟化產(chǎn)生變質(zhì)，無(wú)肉品損耗，保證了肉品產(chǎn)量、肉品新鮮度和質(zhì)量；手持 式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)它是采用低電壓電動(dòng)機(jī)、齒輪減速器、同步帶、組合砍刀、噴淋 器、手柄式雙控制開(kāi)關(guān)、電器控制器、平衡器、移動(dòng)滑車和滑動(dòng)輪軌道相結(jié)合，使用時(shí)開(kāi)啟電 源開(kāi)關(guān)和噴淋水閥門(mén)，將去除內(nèi)臟后的豬體由胴體輸送機(jī)輸送到達(dá)劈半工位后，操作工雙 手分別握緊機(jī)體上的前后手柄，將組合砍刀對(duì)準(zhǔn)豬兩個(gè)后腿之間的尾根處，雙手同時(shí)按壓 手柄控制開(kāi)關(guān)，組合砍刀開(kāi)始旋轉(zhuǎn)達(dá)到額定轉(zhuǎn)速后，將組合砍刀插入肉體內(nèi)緩緩下壓直至 將豬體劈分為二分體后，放松控制開(kāi)關(guān)組合砍刀停止轉(zhuǎn)動(dòng)，在劈半過(guò)程中刀具要隨著豬體 移動(dòng)直到劈半結(jié)束，劈半結(jié)束關(guān)閉控制開(kāi)關(guān)后，噴淋器自動(dòng)打開(kāi)對(duì)組合砍刀進(jìn)行消毒清洗， 操作工抬起刀具返回到初始位置準(zhǔn)備進(jìn)行下一次劈半操作過(guò)程，實(shí)現(xiàn)手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切 生豬劈半的目的。
[0004] 本發(fā)明手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)采取以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的：它是由低電 壓電動(dòng)機(jī)、齒輪減速器、同步帶、組合砍刀、噴淋器、手柄式雙控制開(kāi)關(guān)、機(jī)體、電器控制器、 平衡器、移動(dòng)滑車和滑動(dòng)輪軌道構(gòu)成，低電壓電動(dòng)機(jī)的輸出軸上裝置齒輪減速器的小齒輪， 齒輪減速器的大齒輪上裝置輸出軸，輸出軸上的花鍵軸端與同步帶的主動(dòng)帶輪花鍵孔連 接，花鍵軸端與花鍵孔由鎖緊螺母鎖緊固定，從動(dòng)帶輪的輸出軸上裝置組合砍刀，組合砍刀 的軸端由鎖緊螺母鎖緊固定，機(jī)體上設(shè)置噴淋器，噴淋器由電磁閥自動(dòng)控制，噴淋器對(duì)組合 砍刀進(jìn)行清洗消毒，機(jī)體的一端裝置手柄式雙控制開(kāi)關(guān)，手柄式雙控制開(kāi)關(guān)控制低電壓電 動(dòng)機(jī)的開(kāi)啟或者關(guān)閉，電器控制器裝置在機(jī)體上，電器控制器上分別設(shè)置電器控制按鈕和 電器漏電保護(hù)器，移動(dòng)滑車的四角上分別連接固定四只滑動(dòng)輪，四只滑動(dòng)輪分別裝置在滑 動(dòng)輪軌道槽鋼內(nèi)，移動(dòng)滑車上設(shè)置吊掛鉤，吊掛鉤內(nèi)裝置鋼絲繩，鋼絲繩的一端連接在平衡 器上，鋼絲繩的另一端連接在機(jī)體上，平衡器控制組合砍刀的高低度，實(shí)現(xiàn)手持式多刀旋轉(zhuǎn) 砍切生豬劈半的效果。
[0005] 本發(fā)明手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)的工序過(guò)程，它是在生豬屠宰生產(chǎn)工藝豬 體劈半工位上的手持式旋轉(zhuǎn)砍切刀，使用時(shí)開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)和噴淋水閥門(mén)，將去除內(nèi)臟后的 豬體由胴體輸送機(jī)輸送到達(dá)劈半工位后，操作工雙手分別握緊機(jī)體上的前后手柄，將組合 砍刀對(duì)準(zhǔn)豬兩個(gè)后腿之間的尾根處，雙手同時(shí)按壓手柄控制開(kāi)關(guān)，組合砍刀開(kāi)始旋轉(zhuǎn)達(dá)到 額定轉(zhuǎn)速后，將組合砍刀插入肉體內(nèi)緩緩下壓直至將豬體劈分為二分體后，放松控制開(kāi)關(guān) 組合砍刀停止轉(zhuǎn)動(dòng)，在劈半過(guò)程中刀具要隨著豬體移動(dòng)直到劈半結(jié)束，劈半結(jié)束關(guān)閉控制 開(kāi)關(guān)后，噴淋器自動(dòng)打開(kāi)對(duì)組合砍刀進(jìn)行消毒清洗，操作工抬起刀具返回到初始位置準(zhǔn)備 進(jìn)行下一次劈半操作過(guò)程。
[0006] 本發(fā)明手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)的效果是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，旋轉(zhuǎn)多刀 組合砍刀生產(chǎn)效率高，省時(shí)省力，切割斷面整齊，無(wú)熟化變質(zhì)現(xiàn)象，無(wú)交叉污染，刀具更換靈 活，維修方便，使用壽命長(zhǎng)，廣泛用于生豬屠宰加工的豬體劈半機(jī)械設(shè)備。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0007] 本發(fā)明手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)將結(jié)合附圖作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0008] 圖1是本發(fā)明手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009] 圖2是本發(fā)明手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010] 1 一低電壓電動(dòng)機(jī) 2-齒輪減速器 3 -同步帶 4一組合砍刀 5-噴淋器 6-手柄式雙控制開(kāi)關(guān)7-機(jī)體8-電器控制器9 一平衡器10-移動(dòng)滑車11 一滑動(dòng) 輪軌道。

【具體實(shí)施方式】
[0011] 參照?qǐng)D1、圖2,本發(fā)明手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)，它是由低電壓電動(dòng)機(jī)1、 齒輪減速器2、同步帶3、組合砍刀4、噴淋器5、手柄式雙控制開(kāi)關(guān)6、機(jī)體7、電器控制器8、 平衡器9、移動(dòng)滑車10和滑動(dòng)輪軌道11構(gòu)成，低電壓電動(dòng)機(jī)1的輸出軸上裝置齒輪減速器 2的小齒輪，齒輪減速器2的大齒輪上裝置輸出軸，輸出軸上的花鍵軸端與同步帶3的主動(dòng) 帶輪花鍵孔連接，花鍵軸端與花鍵孔由鎖緊螺母鎖緊固定，從動(dòng)帶輪的輸出軸上裝置組合 砍刀4,組合砍刀4的軸端由鎖緊螺母鎖緊固定，機(jī)體7上設(shè)置噴淋器5,噴淋器5由電磁閥 自動(dòng)控制，噴淋器5對(duì)組合砍刀4進(jìn)行清洗消毒，機(jī)體7的一端裝置手柄式雙控制開(kāi)關(guān)6,手 柄式雙控制開(kāi)關(guān)6控制低電壓電動(dòng)機(jī)1的開(kāi)啟或者關(guān)閉，電器控制器8裝置在機(jī)體7上，電 器控制器8上分別設(shè)置電器控制按鈕和電器漏電保護(hù)器，移動(dòng)滑車10的四角上分別連接固 定四只滑動(dòng)輪，四只滑動(dòng)輪分別裝置在滑動(dòng)輪軌道11槽鋼內(nèi)，移動(dòng)滑車10上設(shè)置吊掛鉤， 吊掛鉤內(nèi)裝置鋼絲繩，鋼絲繩的一端連接在平衡器9上，鋼絲繩的另一端連接在機(jī)體7上， 平衡器9控制組合砍刀4的高低度，實(shí)現(xiàn)手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半的效果。
[0012] 本發(fā)明手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)的實(shí)施例，在機(jī)體7上分別設(shè)置低電壓電 動(dòng)機(jī)1、齒輪減速器2、同步帶3、組合砍刀4、噴淋器5、手柄式雙控制開(kāi)關(guān)6,低電壓電動(dòng)機(jī) 1殼體采用鋁合金材料制成，減輕重量方便操作，42V安全電壓和漏電保護(hù)器起到安全保 護(hù)作用，保證操作者安全，齒輪減速器2設(shè)置在機(jī)體7上的一個(gè)密封裝置，齒輪減速器2內(nèi) 部設(shè)置一對(duì)圓柱齒輪，齒輪的傳動(dòng)比為13:84,低電壓電動(dòng)機(jī)1的輸出軸上設(shè)置齒輪減速器 2的小齒輪，齒輪減速器2的大齒輪上設(shè)置輸出軸，輸出軸上的花鍵軸端與同步帶3的主動(dòng) 帶輪花鍵孔連接，在軸端上由鎖緊螺母鎖緊固定，從動(dòng)帶輪的輸出軸上設(shè)置組合砍刀4的 旋轉(zhuǎn)砍刀，在軸端上由鎖緊螺母鎖緊固定，主動(dòng)帶輪和從動(dòng)帶輪通過(guò)同步帶3連接傳遞旋 轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)組合砍刀4旋轉(zhuǎn)，將豬體劈切成為二分體，組合砍刀4由旋轉(zhuǎn)砍刀、安全護(hù)罩構(gòu) 成，四把組合砍刀4設(shè)置為中心對(duì)稱分布保證旋轉(zhuǎn)平衡減少劈半時(shí)產(chǎn)生的震動(dòng)，四把組合 砍刀4的分別設(shè)置為月牙形狀，噴淋器5由不銹鋼高壓噴頭、輸水管道、電磁閥構(gòu)成，在每次 劈半結(jié)束后，電磁閥自動(dòng)打開(kāi)噴頭對(duì)準(zhǔn)組合砍刀4的部位進(jìn)行高壓熱水噴淋消毒清洗，減 少細(xì)菌含量和降低交叉污染，手柄上設(shè)置手柄式雙控制開(kāi)關(guān)6,在操作者雙手同時(shí)握緊手柄 同時(shí)按壓控制開(kāi)關(guān)6時(shí)，電器控制器8上分別設(shè)置的電器控制按鈕和電器漏電保護(hù)器，變壓 器和可編程控制器PLC控制電路和保護(hù)電路，平衡器9控制劈半組合砍刀4的平衡，移動(dòng)滑 車10上吊掛鉤內(nèi)裝置鋼絲繩，鋼絲繩的兩端分別連接在組合砍刀4和平衡器9上，吊掛平 衡器9上的劈半組合砍刀4隨著豬體移動(dòng)，滑動(dòng)輪軌道11上移動(dòng)滑車10、平衡器9和劈半 旋轉(zhuǎn)砍刀4裝置的移動(dòng)，移動(dòng)滑車10承受物體載荷在滑動(dòng)輪軌道11上運(yùn)行使用。
【權(quán)利要求】
1. 一種手持式多刀旋轉(zhuǎn)砍切生豬劈半機(jī)，它是由低電壓電動(dòng)機(jī)（1)、齒輪減速器（2)、 同步帶（3)、組合砍刀（4)、噴淋器（5)、手柄式雙控制開(kāi)關(guān)（6)、機(jī)體（7)、電器控制器（8)、 平衡器（9)、移動(dòng)滑車（10)和滑動(dòng)輪軌道（11)構(gòu)成，其特征是低電壓電動(dòng)機(jī)（1)的輸出軸上 裝置齒輪減速器（2)的小齒輪，齒輪減速器（2)的大齒輪上裝置輸出軸，輸出軸上的花鍵軸 端與同步帶（3)的主動(dòng)帶輪花鍵孔連接，花鍵軸端與花鍵孔由鎖緊螺母鎖緊固定，從動(dòng)帶輪 的輸出軸上裝置組合砍刀（4)，組合砍刀（4)的軸端由鎖緊螺母鎖緊固定，機(jī)體（7)上設(shè)置 噴淋器（5 )，噴淋器（5 )由電磁閥自動(dòng)控制，噴淋器（5 )對(duì)組合砍刀（4 )進(jìn)行清洗消毒，機(jī)體 (7)的一端裝置手柄式雙控制開(kāi)關(guān)（6)，手柄式雙控制開(kāi)關(guān)（6)控制低電壓電動(dòng)機(jī)（1)的開(kāi) 啟或者關(guān)閉，電器控制器（8)裝置在機(jī)體（7)上，電器控制器（8)上分別設(shè)置電器控制按鈕 和電器漏電保護(hù)器，移動(dòng)滑車（10)的四角上分別連接固定四只滑動(dòng)輪，四只滑動(dòng)輪分別裝 置在滑動(dòng)輪軌道（11)槽鋼內(nèi)，移動(dòng)滑車（10)上設(shè)置吊掛鉤，吊掛鉤內(nèi)裝置鋼絲繩，鋼絲繩 的一端連接在平衡器（9)上，鋼絲繩的另一端連接在機(jī)體（7)上，平衡器（9)控制組合砍刀 (4)的高低度。
【文檔編號(hào)】A22B5/20GK104146044SQ201410343263
【公開(kāi)日】2014年11月19日 申請(qǐng)日期:2014年7月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月18日
【發(fā)明者】周偉生, 李士興, 丁友河, 茍海東 申請(qǐng)人:濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司