技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種紅茶的加工方法，該方法包括以下步驟：萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、脫水、做形、烘干、提香、入庫冷藏。采用本方法制作出的紅茶色澤烏潤(rùn)，顆粒重實(shí)、湯色金紅透亮、花香高長(zhǎng)、滋味甜醇、葉底紅艷，是制作優(yōu)質(zhì)紅茶的又一上佳選擇。

技術(shù)研發(fā)人員：任克賢;任克皎;任克剛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：貴州聚福軒萬壺緣茶業(yè)有限公司
文檔號(hào)碼：201410333191
技術(shù)研發(fā)日：2014.07.14
技術(shù)公布日：2017.02.15