一種魚(yú)肉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種魚(yú)肉的制作方法，首先準(zhǔn)備如下原材料：魚(yú)肉、蕃茄、蒜苗、生姜、青椒、醬油、食用油和鹽；開(kāi)火，把食用油油加入鍋中，待食用油加熱后加入蕃茄、蒜苗、生姜和青椒煎炒，加入醬油和鹽繼續(xù)煎炒后，關(guān)火將原料從鍋中倒出；開(kāi)火，把食用油油加入鍋中，待食用油加熱后加入魚(yú)肉煎炒；加入醬油和鹽繼續(xù)煎炒。本發(fā)明提供的一種魚(yú)肉的制作方法，提供一種偏清淡的魚(yú)肉制作方法，并味道鮮美，讓口味清淡的食者能很好的享用魚(yú)肉的美味。
【專利說(shuō)明】一種魚(yú)肉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及烹飪領(lǐng)域，具體涉及一種魚(yú)肉的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]魚(yú)肉因?yàn)槠渚哂谐叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道鮮美而越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，目前來(lái)說(shuō)，酸辣魚(yú)的做法居多，偏清淡的魚(yú)肉制作方法不多，讓口味清淡的食者不能很好的享用魚(yú)肉的鮮美。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案如下:一種魚(yú)肉的制作方法，包括如下幾個(gè)步驟:
[0004](I)準(zhǔn)備如下原材料:魚(yú)肉、蕃茄、蒜苗、生姜、青椒、醬油、食用油和鹽；
[0005](2)開(kāi)火，把食用油油加入鍋中，待食用油加熱后加入蕃茄、蒜苗、生姜和青椒煎炒；
[0006](3)加入醬油和鹽繼續(xù)煎炒后，關(guān)火將原料從鍋中倒出；
[0007](4)開(kāi)火，把食用油油加入鍋中，待食用油加熱后加入魚(yú)肉煎炒；
[0008](5)加入醬油和鹽繼續(xù)煎炒；
[0009](6)將步驟⑴制得的原料倒入鍋中與魚(yú)肉一同煎炒；
[0010](7)往鍋內(nèi)加入水，并且蓋上鍋蓋蒸煮；
[0011](8)開(kāi)啟鍋蓋，繼續(xù)蒸煮即得成品。
[0012]進(jìn)一步，步驟(2)所述煎炒的時(shí)間為2-4分鐘。
[0013]進(jìn)一步，步驟(3)所述煎炒的時(shí)間為3-5分鐘。
[0014]進(jìn)一步，步驟(4)所述煎炒的時(shí)間為2-4分鐘。
[0015]進(jìn)一步，步驟(5)所述煎炒的時(shí)間為3-5分鐘。
[0016]進(jìn)一步，步驟(6)所述蒸煮的時(shí)間為3-5分鐘。
[0017]進(jìn)一步，步驟(8)所述蒸煮的時(shí)間為2-4分鐘。
[0018]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明提供的一種魚(yú)肉的制作方法，提供一種偏清淡的魚(yú)肉制作方法，并味道鮮美，讓口味清淡的食者能很好的享用魚(yú)肉的美味。
【具體實(shí)施方式】
[0019]以下結(jié)合具體實(shí)例對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0020]一種魚(yú)肉的制作方法，其特征在于包括如下幾個(gè)步驟:
[0021](I)準(zhǔn)備如下原材料:魚(yú)肉、蕃茄、蒜苗、生姜、青椒、醬油、食用油和鹽；
[0022](2)開(kāi)火，把食用油油加入鍋中，待食用油加熱后加入蕃茄、蒜苗、生姜和青椒煎炒，煎炒的時(shí)間為2-4分鐘；[0023](3)加入醬油和鹽繼續(xù)煎炒3-5分鐘后，關(guān)火將原料從鍋中倒出；
[0024](4)開(kāi)火，把食用油油加入鍋中，待食用油加熱后加入魚(yú)肉煎炒；
[0025](5)加入醬油和鹽繼續(xù)煎炒，煎炒的時(shí)間為2-4分鐘；
[0026](6)將步驟⑴制得的原料倒入鍋中與魚(yú)肉一同煎炒，煎炒的時(shí)間為3-5分鐘；
[0027](7)往鍋內(nèi)加入水，并且蓋上鍋蓋蒸煮3-5分鐘；
[0028](8)開(kāi)啟鍋蓋，繼續(xù)蒸煮2-4分鐘即得成品。
[0029]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種魚(yú)肉的制作方法，其特征在于包括如下幾個(gè)步驟: (1)準(zhǔn)備如下原材料:魚(yú)肉、蕃茄、蒜苗、生姜、青椒、醬油、食用油和鹽； (2)開(kāi)火，把食用油油加入鍋中，待食用油加熱后加入蕃茄、蒜苗、生姜和青椒煎炒； (3)加入醬油和鹽繼續(xù)煎炒后，關(guān)火將原料從鍋中倒出； (4)開(kāi)火，把食用油油加入鍋中，待食用油加熱后加入魚(yú)肉煎炒； (5)加入醬油和鹽繼續(xù)煎炒； (6)將步驟(I)制得的原料倒入鍋中與魚(yú)肉一同煎炒； (7)往鍋內(nèi)加入水，并且蓋上鍋蓋蒸煮； (8)開(kāi)啟鍋蓋，繼續(xù)蒸煮即得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)肉的制作方法，其特征在于:步驟(2)所述煎炒的時(shí)間為2-4分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)肉的制作方法，其特征在于:步驟(3)所述煎炒的時(shí)間為3-5分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)肉的制作方法，其特征在于:步驟(4)述煎炒的時(shí)間為2-4分鐘。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)肉的制作方法，其特征在于:步驟(5)所述煎炒的時(shí)間為3-5分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)肉的制作方法，其特征在于:步驟(6)所述蒸煮的時(shí)間為3-5分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)肉的制作方法，其特征在于:步驟(8)所述蒸煮的時(shí)間為2-4分鐘。
【文檔編號(hào)】A23L1/326GK103976402SQ201410184855
【公開(kāi)日】2014年8月13日 申請(qǐng)日期:2014年5月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月5日
【發(fā)明者】伍廣俊 申請(qǐng)人:伍廣俊