一種多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，它包括機架，機架上設(shè)置有若干層上下并排的倉體，每層倉體端部設(shè)置有一個出料口，上下相鄰的兩個倉體的出料口首尾交錯，并且下層倉體承接在上層倉體的出料口正下方，頂層的倉體上方設(shè)置有拌料混合機，拌料混合機連接有物料提升機，倉體內(nèi)底部設(shè)置有可向倉體出料口移動的鏈板，倉體設(shè)置有噴淋裝置、通風(fēng)排濕裝置和溫度控制系統(tǒng)。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明為占地面積小，層間落差翻動拌料，減少翻料設(shè)備，生產(chǎn)效率高，可以形成有利于微生物生長的為環(huán)境。
【專利說明】一種多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種多層步進式微環(huán)境可調(diào)原糧處理設(shè)備，屬于白酒生產(chǎn)設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]白酒原糧處理是指白酒生產(chǎn)中原糧蒸煮前的潤糝和原糧蒸煮后的糖化過程，在此過程中釀酒原糧在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸拳h(huán)境發(fā)生酶解和微生物生化反應(yīng)。白酒原糧處理時物料的溫度分布和濕度分布均有較高要求，同時要定時翻動物料，使物料與大氣中自然菌群和添加的人工培養(yǎng)菌群接種。一般中式白酒原糧處理采用地面堆放翻動，占用場地面積大，生產(chǎn)效率低，勞動強度高，原糧處理工藝穩(wěn)定性差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，占地面積小，生產(chǎn)效 率高。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
[0005]一種多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，包括機架，所述機架上設(shè)置有若干層上下并排的倉體，每層倉體端部設(shè)置有一個出料口，上下相鄰的兩個倉體的出料口首尾交錯，并且下層倉體承接在上層倉體的出料口正下方，頂層的倉體上方設(shè)置有拌料混合機，所述拌料混合機連接有物料提升機，所述倉體內(nèi)底部設(shè)置有可向倉體出料口移動的鏈板，倉體設(shè)置有噴淋裝置、通風(fēng)排濕裝置和溫度控制系統(tǒng)。
[0006]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述倉體底部為傾斜面，并且水平高度由遠(yuǎn)出料口端向出料口端逐漸降低。
[0007]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述倉體寬度2~6米，每層倉體高0.4~2米，倉體數(shù)量為
3~7層。
[0008]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述倉體兩端分別設(shè)置有鏈板驅(qū)動裝置和鏈板換向輥，倉體底部下方設(shè)置有鏈板托輥，所述鏈板驅(qū)動裝置包括帶有鏈輪的減速電機和配合鏈輪的傳動鏈，所述鏈板連接傳動鏈并繞在鏈板換向輥和鏈板托輥上。
[0009]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述鏈板包括不銹鋼套筒滾子鏈和連接在不銹鋼套筒滾子鏈上的食品級聚酯板。
[0010]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述噴淋裝置設(shè)置在倉體內(nèi)上部，其包括帶閥門的噴淋管和嗔頭。
[0011]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述通風(fēng)排濕裝置設(shè)置在倉體底部，其包括連通倉體的壓縮
空氣通氣管。
[0012]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述倉體底部的傾斜角度為2-10°。
[0013]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述倉體的側(cè)面和端部圍有百葉窗。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:[0015]1.本發(fā)明的多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備為多層倉體結(jié)構(gòu)，占地面積小，采用錯層布置，層間落差翻動拌料，減少翻料設(shè)備。
[0016]2.本發(fā)明的多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備采用鏈板輸送，自動化程度高，節(jié)省人力，生產(chǎn)效率高。
[0017]3.本發(fā)明的多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備可有效調(diào)節(jié)倉體內(nèi)溫度和濕度，便于通風(fēng)控制物料自然接種，形成有利于微生物生長的為環(huán)境。4.倉底采用傾斜設(shè)計，減少物料移動阻力，便于排水。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]圖1是本發(fā)明的多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]其中:I機架，2倉體，3鏈板，4噴淋裝置，5拌料混合機，6物料提升機，7鏈板換向輥，8鏈板托輥，9通風(fēng)排濕裝置，10鏈板驅(qū)動裝置。
【具體實施方式】
[0020]下面通過具體實施例對本發(fā)明做進一步說明，但不限于此。
[0021]實施例1
[0022]如圖1所示，本發(fā)明的一種多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，包括機架1，機架I上設(shè)置有若干層上下并排的倉體2，每層倉體2端部設(shè)置有一個出料口，上下相鄰的兩個倉體2的出料口首尾交錯，并且下層倉體2承接在上層倉體2的出料口正下方。倉體2采用半封閉，倉體2寬度2~6米，每層倉體2高0.4~2米，倉體數(shù)量為3~7層。多層上下組合，減少占地面積。
[0023]頂層的倉體2上方設(shè)置有拌料混合機5，拌料混合機5連接有物料提升機6，物料經(jīng)過物料提升機6傳送到拌料混合機5,物料在拌料混合機5內(nèi)攪拌混合后落入頂層的倉體2內(nèi)。倉體2內(nèi)底部設(shè)置有可向倉體2出料口移動的鏈板3，經(jīng)過鏈板3的推動，將物料逐漸傳輸?shù)匠隽峡?，并從出料口自然落入下層倉體2，下落過程可以使物料得到充分翻動，多層倉體2反復(fù)多次下落，可以滿足物料處理過程中多次翻拌的需要。
[0024]倉體2兩端分別設(shè)置有鏈板驅(qū)動裝置10和鏈板換向棍7,倉體2底部下方設(shè)置有鏈板托輥8，鏈板驅(qū)動裝置10包括帶有鏈輪的減速電機和配合鏈輪的傳動鏈，鏈板3連接傳動鏈并繞在鏈板換向輥7和鏈板托輥8上。減速電機轉(zhuǎn)動帶動鏈輪轉(zhuǎn)動進而帶動傳動鏈循環(huán)移動，從而帶動鏈板3循環(huán)移動。鏈板3包括不銹鋼套筒滾子鏈和連接在不銹鋼套筒滾子鏈上的食品級聚酯板。
[0025]倉體2底部為傾斜面，并且水平高度由遠(yuǎn)出料口端向出料口端逐漸降低。傾斜角度為2-10°。減少倉內(nèi)物料移動阻力和便于倉底排水。
[0026]為了形成有利于微生物生長的為環(huán)境，控制物料的溫度分布和濕度分布，提高白酒原糧處理工藝穩(wěn)定性。倉體2設(shè)置有噴淋裝置4、通風(fēng)排濕裝置9和溫度控制系統(tǒng)。噴淋裝置4設(shè)置在倉體2內(nèi)上部，包括帶閥門的噴淋管和噴頭。通風(fēng)排濕裝置9設(shè)置在倉體2底部，包括連通倉體2的壓縮空氣通氣管，根據(jù)倉體2內(nèi)溫度濕度要求通入干燥或加濕壓縮空氣。溫度控制系統(tǒng)包括溫 度傳感器和溫控儀表。為了提高通風(fēng)效果，倉體2的側(cè)面和端部圍有百葉窗。調(diào)節(jié)百葉窗開度，調(diào)節(jié)自然通風(fēng)量。[0027]下面以3層倉體2、倉底傾斜5°為例進行說明本發(fā)明的工作步驟。
[0028]首先物料提升機6將按要求配比的物料提升至拌料混合機5入口，加濕拌合后打開拌料混合機5電動閘板，物料進入頂層倉體2，原糧溫度為20-50°，含水率40-70%。
[0029]鏈板驅(qū)動裝置10帶動鏈板3沿倉底傾斜方向步進式運動，鏈板3上的物料隨之運動。
[0030]噴淋裝置4向倉體2內(nèi)的物料噴灑溫水和接種菌種的混合液，倉底通風(fēng)排濕裝置9根據(jù)工藝要求定時通風(fēng)，多余水分沿倉底排出或由通風(fēng)空氣帶走。
[0031]物料到達(dá)頂層倉體2出料口，物料由自重落入下層料倉，下落過程使物料得到充分翻動?？蓪崿F(xiàn)白酒原糧的連續(xù)處理，處理周期為48-96小時，其中，翻拌混合次數(shù)為3次。機架I側(cè)面和端部懸掛百葉窗，調(diào)節(jié)百葉窗開度，調(diào)節(jié)每天不同時間倉體2內(nèi)物料的自然換氣量，保證倉內(nèi)物料自然接種。
[0032]以上所述僅是本專利的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本專利技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進和替換，這些改進和替換也應(yīng)視為本專利的保護范 圍。
【權(quán)利要求】
1.一種多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，其特征在于:包括機架，所述機架上設(shè)置有若干層上下并排的倉體，每層倉體端部設(shè)置有一個出料口，上下相鄰的兩個倉體的出料口首尾交錯，并且下層倉體承接在上層倉體的出料口正下方，頂層的倉體上方設(shè)置有拌料混合機，所述拌料混合機連接有物料提升機，所述倉體內(nèi)底部設(shè)置有可向倉體出料口移動的鏈板，倉體設(shè)置有噴淋裝置、通風(fēng)排濕裝置和溫度控制系統(tǒng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，其特征在于:所述倉體底部為傾斜面，并且水平高度由遠(yuǎn)出料口端向出料口端逐漸降低。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，其特征在于:所述倉體寬度2~6米，每層倉體高0.4~2米，倉體數(shù)量為3~7層。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，其特征在于:所述倉體兩端分別設(shè)置有鏈板驅(qū)動裝置和鏈板換向輥，倉體底部下方設(shè)置有鏈板托輥，所述鏈板驅(qū)動裝置包括帶有鏈輪的減速電機和配合鏈輪的傳動鏈，所述鏈板連接傳動鏈并繞在鏈板換向輥和鏈板托輥上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，其特征在于:所述鏈板包括不銹鋼套筒滾子鏈和連接在不銹鋼套筒滾子鏈上的食品級聚酯板。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，其特征在于:所述噴淋裝置設(shè)置在倉體內(nèi)上部，其包括帶閥門的噴淋管和噴頭。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，其特征在于:所述通風(fēng)排濕裝置設(shè)置在倉體底部，其包括連通倉體的壓縮空氣通氣管。
8.根據(jù)權(quán)利要求2所述多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，其特征在于:所述倉體底部的傾斜角度為2-10°。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調(diào)白酒原糧處理設(shè)備，其特征在于:所述倉體的側(cè)面和端部圍有百葉窗。
【文檔編號】C12G3/02GK103740535SQ201410026964
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2014年1月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月21日
【發(fā)明者】蔣煒, 朱仲力, 張建昌, 危明, 王衛(wèi)東 申請人:山東省輕工業(yè)設(shè)計院