包括三維物體的口腔遞送產(chǎn)品的制作方法
【專利摘要】可食產(chǎn)品和用于制作可食產(chǎn)品的方法，所述可食產(chǎn)品包括具有至少一個外表面的芯組合物和固定于所述至少一個外表面的至少一個可食的三維物體，其中所述物體包括粘合劑材料和可遞送組分，所述可遞送組分選自由風(fēng)味物、色料、甜味料、活性物、可感覺的物質(zhì)、泡騰組分及其組合組成的組。還有用于遞送至少一種可遞送組分的方法，所述方法包括將這樣的產(chǎn)品放置于使用者的口中，并且從所述可食的三維物體釋放所述可遞送組分。
【專利說明】包括三維物體的口腔遞送產(chǎn)品
[0001] 本申請要求于2012年2月6日遞交的美國臨時專利申請No. 61/595, 464和于2012 年2月6日遞交的美國臨時專利申請No.61/595, 479的利益，全部所述臨時專利申請的內(nèi) 容通過整體引用被并入本文。 發(fā)明領(lǐng)域
[0002] 本發(fā)明針對口腔遞送產(chǎn)品，所述口腔遞送產(chǎn)品包括固定于所述口腔遞送產(chǎn)品的表 面的物體。具體地，口腔遞送產(chǎn)品包括至少一個在所述表面上的、三維、可崩解的物體，所述 物體包括可遞送組分。
[0003] 發(fā)明背景
[0004] 各種口腔遞送產(chǎn)品（如咀嚼型膠基糖）已長期以來作為組分（如風(fēng)味物、可感覺 的物質(zhì)、活性物等）的遞送的媒介。經(jīng)常期望以迅速的方式（例如，在產(chǎn)品進(jìn)入使用者口中 幾秒鐘之內(nèi)）從產(chǎn)品釋放這樣的組分。然而，隨著咀嚼型膠基糖中的這樣的組分的遞送，一 個問題是用于形成咀嚼型膠基糖的膠基糖基礎(chǔ)劑具有困住組分并制約其釋放的趨勢。一些 解決方案已經(jīng)包括包封組分或?qū)⒔M分并入產(chǎn)品的外包衣中。然而，這些解決方案的每個都 依賴于產(chǎn)品的咀嚼，且并不提供組分從產(chǎn)品簡單且迅速的釋放。
[0005] 本發(fā)明解決了現(xiàn)有產(chǎn)品的缺陷。
[0006] 發(fā)明概沭
[0007] 在本發(fā)明的一個實(shí)施方案中，有一種可食產(chǎn)品包括：具有至少一個外表面的口腔 遞送組合物；以及固定于所述至少一個外表面的至少一個可食三維物體。
[0008] 在另一個實(shí)施方案中，提供咀嚼型I父基糖廣品，所述咀嚼型I父基糖廣品包括：具有 至少一個外表面的咀嚼型膠基糖組合物；以及固定于所述至少一個外表面的至少一個可食 三維物體，所述物體包括聚乙二醇和至少一種可遞送組分，所述可遞送組分選自由風(fēng)味物、 色料、甜味料、活性物、可感覺的物質(zhì)、無機(jī)填充物、增塑劑、乳化劑、表面活性劑及其組合組 成的組。
[0009] 在本發(fā)明的再其他實(shí)施方案中，可以有形成可食產(chǎn)品的方法，所述方法包括如下 步驟：提供口腔遞送組合物，所述口腔遞送組合物具有至少一個外表面；提供可流動組合 物，所述可流動組合物包括可遞送組分；沉積所述可流動組合物于所述至少一個表面上； 以及由所述可流動組合物形成固體的三維物體；其中所述可流動組合物在組成上不同于所 述口腔遞送組合物。
[0010] 本發(fā)明還可以提供向使用者提供風(fēng)味物的迅速釋放的方法，所述方法包括如下步 驟：向使用者提供口腔遞送產(chǎn)品，所述口腔遞送產(chǎn)品具有：至少一個外表面；和固定于所述 至少一個外表面的至少一個可食的三維物體，其中所述物體包括聚合物和風(fēng)味物組分；將 所述口腔遞送產(chǎn)品放置于所述使用者口中；以及允許所述物體在所述使用者口中崩解，從 而釋放所述風(fēng)味物。
[0011] 本發(fā)明的其他實(shí)施方案包括向使用者提供迅速的感覺體驗(yàn)的方法，所述方法包括 以下步驟：向使用者提供口腔遞送產(chǎn)品，所述口腔遞送產(chǎn)品具有：具有至少一個外表面的 口腔遞送組合物；和固定于所述至少一個外表面的至少一個可食的三維物體，其中所述物 體向使用者提供迅速的感覺體驗(yàn)；將所述口腔遞送產(chǎn)品放置于所述使用者口中；以及允許 所述物體在所述使用者口中崩解，從而向所述使用者提供所述感覺體驗(yàn)。
[0012] 本發(fā)明的其他實(shí)施方案包括口腔遞送產(chǎn)品，所述口腔遞送產(chǎn)品包括：具有至少一 個表面的口腔遞送組合物；以及固定于所述表面的可食三維物體；其中所述可食的三維表 面在液體的存在下在期望的時間段之內(nèi)能夠被崩解。
[0013] 附圖簡要說明
[0014] 圖1示出了來自于厚片咀嚼型膠基糖上各種被沉積的組合物和沒有被沉積的組 合物的厚片咀嚼型膠基糖的阿斯巴甜的溶解特性（profiles)。
[0015] 圖2示出了在厚片咀嚼型膠基糖上的各種被沉積的組合物的風(fēng)味強(qiáng)度。
[0016] 圖3示出了用于糖食產(chǎn)品上的被沉積的物體的若干示例性的圖案。
[0017] 圖4示出了具有三維物體的一個實(shí)施方案，所述三維物體是詞和標(biāo)識。
[0018] 圖5示出了具有三維物體的另一個實(shí)施方案，所述三維物體是詞和標(biāo)識。
[0019] 發(fā)明的詳細(xì)說明
[0020] 本發(fā)明提供以迅速且高效的方式向使用者遞送組分或感覺體驗(yàn)口腔遞送產(chǎn)品。此 夕卜，本發(fā)明包括向使用者提供誘人而獨(dú)特的外觀的產(chǎn)品?？谇贿f送產(chǎn)品可以包括任何可食 且可接受的組合物，所述組合物包括，例如，咀嚼型膠基糖、糖食或"非咀嚼膠基糖糖果"、可 食用膜等等。經(jīng)由本發(fā)明制作的產(chǎn)品在以下方面是進(jìn)一步獨(dú)特的：所述產(chǎn)品包括三維組分 (本文中稱為"物體"）以遞送可遞送組分，所述物體可以被輕易移除，甚至在加工所述產(chǎn)品 之后也可以被輕易移除，而在移除所述物體期間不破壞其他組分。這允許其他組分（如，咀 嚼型膠基糖基礎(chǔ)劑和其他組分）的重復(fù)使用和挽回（salvage)。
[0021] 如本文中所使用的，與"包括（including) "、"包含（containing) "或"其特征在 于（characterized by) "同義的過渡術(shù)語"包括"（comprising，還有comprises等），是包 括性或開放式的，并且不排除額外的、未陳述的要素或方法步驟，與其是用于權(quán)利要求的前 序部分還是主體部分無關(guān)。
[0022] 如本文中使用的，術(shù)語"吹泡型膠基糖（bubble gum) "、"咀嚼型膠基糖（chewing gum) "和"膠基糖（gum) "被可互換地使用，并且都意圖包括任何膠基糖組合物。
[0023] 本發(fā)明的組合物包括口腔遞送組合物，舉例來說，所述口腔遞送組合物包括咀 嚼型膠基糖、非咀嚼型膠基糖糖果（non-chewing gum candies)和可食性膜（edible films)。舉例來說，合適的非咀嚼型膠基糖糖果包括硬糖、軟糖、耐嚼糖果、中心填充糖果、 多層糖果、棉花糖、壓制片、多層壓制片、糖錠（lozenges)、可食性膜、牛軋?zhí)?、焦糖、弗拉?(frappe)、顆粒物（granule)、橡皮糖、膠凍糖果（jelly candy)、乳脂糖（toffee)、太妃糖 (taffy)等。
[0024] 在產(chǎn)品包括咀嚼型膠基糖組合物的實(shí)施方案中，所述咀嚼型膠基糖組合物通常包 括咀嚼型膠基糖芯，所述咀嚼型膠基糖芯包括膠基糖基礎(chǔ)劑，所述膠基糖基礎(chǔ)劑可以包括 在咀嚼型膠基糖中通?？砂l(fā)現(xiàn)的典型組分。所述的膠基糖基礎(chǔ)劑可以包括任何在咀嚼型膠 基糖領(lǐng)域中已知的組分。這樣的組分可以是水溶的、水不溶的或其組合。舉例來說，膠基糖 基礎(chǔ)劑可以包括彈性體、增量劑、蠟、彈性體溶劑、乳化劑、塑化劑、填充物及其混合物。
[0025] 在膠基糖基礎(chǔ)劑中采用的彈性體（橡膠）可以取決于各種因素而有大的不同， 所述各種因素例如期望的膠基糖基礎(chǔ)劑類型、期望的膠基糖組合物的稠度和其他用在所 述組合物中以制成咀嚼型膠基糖最終產(chǎn)品的組分。所述的彈性體可以是在本領(lǐng)域已知的 任何水不溶的聚合物，并且包括用于咀嚼型膠基糖和吹泡型膠基糖的那些膠聚合物（gum polymer)。膠基糖基礎(chǔ)劑中適當(dāng)?shù)木酆衔锏睦C性實(shí)施例包括天然和合成彈性體兩者。舉 例來說，那些在膠基糖基礎(chǔ)劑組合物中適當(dāng)?shù)木酆衔锇?，但不限于，（植物來源的）天?物質(zhì)，例如糖膠樹膠、天然橡膠、冠膠、紅檀木膠、山欖膠、節(jié)路頓膠、香豆樹膠、尼日爾杜仲 膠、卡斯德拉膠、巴拉塔樹膠、杜仲膠、夾竹桃科產(chǎn)膠樹膠、香豆果膠、古塔膠（gutta kay)等 等以及其混合物。合成的彈性體的實(shí)施例包括，但不限于，苯乙烯-丁二烯共聚物（SBR)、聚 異丁烯、異丁烯-異戊二烯共聚物、聚乙烯、聚醋酸乙烯酯等等以及其混合物。
[0026] 膠基糖基礎(chǔ)劑中所采用的彈性體的量將取決于各種因素而變化很大，所述因素如 所使用的膠基糖基礎(chǔ)劑的類型、期望的膠基糖組合物的稠度和其他用在所述組合物中以制 成咀嚼型膠基糖最終產(chǎn)品的組分。一般而言，彈性體將以約10%至約60%重量，期望地，以 從約35%至約40%重量的量存在于膠基糖基礎(chǔ)劑中。
[0027] 在一些實(shí)施方案中，膠基糖基礎(chǔ)劑可以包括蠟。所述蠟軟化聚合物彈性體混合物 并且改進(jìn)膠基糖基礎(chǔ)劑的彈性。當(dāng)存在時，所采用的蠟可以具有在約60°C以下，并且優(yōu)選地 約45°C至約55°C之間的熔點(diǎn)。所述低熔點(diǎn)蠟可以是石蠟?；谀z基糖基礎(chǔ)劑的總重量，蠟 可以以約6 %至約10%，并且優(yōu)選地，以約7 %至約9. 5 %的量存在于膠基糖基礎(chǔ)劑中。
[0028] 除了低熔點(diǎn)蠟，具有更高熔點(diǎn)的蠟可以以占膠基糖基礎(chǔ)劑的高達(dá)約5%的量被用 在膠基糖基礎(chǔ)劑中。這樣的高熔點(diǎn)蠟包括蜂蠟、植物蠟、小燭樹蠟、巴西棕櫚蠟（carnuba wax)、大部分石油錯等，及其混合物。
[0029] 除了上文列出的組分，膠基糖基礎(chǔ)劑可以包括各種各樣的其他成分，如選自彈性 體溶劑、乳化劑、增塑劑、填充物及其混合物的組分。此外，膠基糖基礎(chǔ)劑可以包括如下文中 所解釋的存在于三維物體中的成分。
[0030] 膠基糖基礎(chǔ)劑可以含有彈性體溶劑以助于軟化彈性體材料。這樣的彈性體溶劑可 以包括本領(lǐng)域已知的那些彈體性溶劑，例如，萜品烯樹脂（例如α-菔烯或β-菔烯的聚合 物），松香的甲基、甘油和季戊四醇酯以及改性松香，以及例如氫化的、二聚的和聚合的松香 的膠，及其混合物。適用于本文中的彈性體溶劑的例子可以包括部分氫化的木松香和脂松 香的季戊四醇酯、木松香和脂松香的季戊四醇酯、木松香的甘油酯、部分二聚的木松香和脂 松香的甘油酯、聚合的木松香和脂松香的甘油酯、妥爾油松香的甘油酯、木松香和脂松香的 甘油酯和部分氫化的木松香和脂松香以及木松香和脂松香的部分氫化的甲酯等，及其混合 物。彈性體溶劑可以以膠基糖基礎(chǔ)劑的重量的從約2 %至約15 %，并且優(yōu)選地從約7 %至約 11 %的量被用于膠基糖基礎(chǔ)劑中。
[0031] 膠基糖基礎(chǔ)劑還可以包括有助于將任何不互溶的組分分散到單個穩(wěn)定的體系中 的乳化劑。本發(fā)明中有用的乳化劑包括單硬脂酸甘油酯、卵磷脂、脂肪酸單甘油酯、二甘油 酯、單硬脂酸丙二醇酯等，及其混合物。可以以膠基糖基礎(chǔ)劑重量的約2%至約15%，并且 更具體地是從約7%至約11%的量來采用乳化劑。
[0032] 膠基糖基礎(chǔ)劑還可以包括增塑劑或軟化劑以提供各種合乎期望的質(zhì)地和稠度性 質(zhì)。由于這些組分的低分子量，增塑劑和軟化劑能夠透入（penetrate)膠基糖基礎(chǔ)劑的 基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，使所述膠基糖基礎(chǔ)劑成為可塑的且更不粘滯的。有用的增塑劑和軟化劑包括 羊毛脂、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、硬脂酸鈉、硬脂酸鉀、三醋酸甘油酯、甘油卵磷脂（glyceryl lecithin)、單硬脂酸甘油酯、單硬脂酸丙二醇酯、乙酰化單甘油乙酯、甘油等，及其混合物。 蠟也可以被加入膠基糖基礎(chǔ)劑中，所述蠟例如天然的和合成的蠟、氫化植物油、石油蠟（例 如聚氨酯蠟）、聚乙烯蠟、固體石蠟、微晶蠟、脂肪蠟（fatty wax)、脫水山梨糖醇單硬脂酸 酯、牛油、丙二醇及其混合物等。增塑劑和軟化劑通常以直至膠基糖基礎(chǔ)劑的約20%重量， 并且更具體地是以膠基糖基礎(chǔ)劑重量的從約9%至約17%的量被用于膠基糖基礎(chǔ)劑中。
[0033] 增塑劑還包括氫化植物油，如可以被單獨(dú)采用或組合采用的大豆油和棉籽油。這 些增塑劑為膠基糖基礎(chǔ)劑提供良好的質(zhì)地和柔軟的咀嚼特性。這些增塑劑和軟化劑通常以 膠基糖基礎(chǔ)劑重量的約5%至約14%，并且更具體的是以約5%至約13. 5%的量被采用。 [0034] 無水甘油也可以被作為軟化試劑采用，所述無水甘油例如商業(yè)上可獲得的美國藥 典（USP)級。甘油是具有甘甜溫?zé)峥谖兜奶菨{液體，并且具有的甜度是蔗糖（cane sugar) 甜度的約60%。由于甘油是吸濕的，在糖食組合物的整個制備過程中，無水甘油可以被維持 在無水條件下。
[0035] 在一些實(shí)施方案中，膠基糖基礎(chǔ)劑還可以包括有效量的增量劑，如礦物輔助劑，所 述礦物輔助劑可以充當(dāng)填充物或調(diào)質(zhì)劑。有用的礦物輔助劑包括碳酸鈣、碳酸鎂、氧化鋁、 氫氧化鋁、硅酸鋁、滑石、磷酸三鈣、磷酸二鈣、硫酸鈣等，及其混合物。這些填充物或輔助劑 可以以各種量被用于膠基糖基礎(chǔ)劑組合物中。優(yōu)選地，當(dāng)被使用時，填充物的量將以膠基糖 基礎(chǔ)劑的重量的約15 %至約40%，并且期望地，約20 %至約30 %的量存在。
[0036] 在膠基糖基礎(chǔ)劑中可以可選地以有效量包括各種傳統(tǒng)的添加劑，例如風(fēng)味試劑和 著色試劑、抗氧化劑、防腐劑（preservative)等。舉例來說，可以利用適用于食品、藥品和 化妝品應(yīng)用的二氧化鈦和其他染料（被稱為F. D. &C染料）。還可以包括抗氧化劑，例如二 丁基羥基甲苯（BHT)、丁基羥基茴香醚（BHA)、沒食子酸丙酯、維生素 E及其混合物。在膠基 糖基礎(chǔ)劑中還可以使用咀嚼型膠基糖領(lǐng)域普通技術(shù)人員已知的其他常規(guī)咀嚼型膠基糖添 加劑。
[0037] 咀嚼型膠基糖組合物可以包括大量常規(guī)的添加劑，所述添加劑選自由增甜試劑、 增塑劑、軟化劑、乳化劑、蠟、填充物、增量劑（載體、延展劑、增量甜味料）、礦物輔助劑、風(fēng) 味試劑和著色試劑、抗氧化劑、酸化劑、增稠劑、藥劑、口腔護(hù)理活性物（例如，如美國專利 No. 6, 685, 916中所描述的，再礦化劑、抗微生物和牙齒增白劑，所述專利通過整體引用而被 并入本文）等等及其混合物組成的組。這些添加劑有些可以起多于一種用途。舉例來說， 在無糖膠基糖組合物中，甜味料，例如麥芽糖醇或其他的糖醇還可以起增量劑的作用。
[0038] 增量甜味料包括食糖、無糖增量甜味料等，或其混合物。增量甜味料通常以咀嚼型 膠基糖組合物的重量的約5%至約99%的量存在。
[0039] 合適的食糖甜味料通常包括單糖化物、二糖化物和多糖化物，例如，但不限于，蔗 糖（食糖）、右旋糖、麥芽糖、葡聚糖、木糖、核糖、葡萄糖、乳糖、甘露糖、半乳糖、果糖（左旋 糖）、轉(zhuǎn)化糖、果寡糖糖楽（fructo oligo saccharide syrups)、部分氫化的淀粉、玉米糖楽 固形物、異麥芽酮糖，及其混合物。
[0040] 合適的無食糖增量甜味料包括糖醇（或多元醇），例如，但不限于，山梨糖醇、木糖 醇、甘露糖醇、半乳糖醇、麥芽糖醇、氫化異麥芽酮糖（IS0MALT)、乳糖醇、赤蘚糖醇、氫化淀 粉水解物、甜葉菊及其混合物。
[0041] 合適的氫化淀粉水解物包括在美國專利No. 4, 279, 931中公開的那些氫化淀粉水 解物以及包括山梨糖醇、麥芽糖醇、氫化二糖化物、氫化高級（higher)多聚糖化物或其混 合物的各種氫化葡萄糖漿和/或粉末。氫化淀粉水解物主要通過玉米糖漿的受控催化氫化 來制備。所得的氫化淀粉水解物是單體的、二聚的和多聚的糖化物的混合物。這些不同的 糖化物的比例賦予不同的氫化淀粉水解物不同的性質(zhì)。氫化淀粉水解物的混合物也是有用 的，所述氫化淀粉水解物的混合物（例如由法國Roquette Freres生產(chǎn)的、以LYCASINR的 商品名出售的那些和由特拉華州New Castle的SPI Polyols, Inc.生產(chǎn)的、以HYSTAR1^ 商品名出售的那些）也是有用的。
[0042] 在一些實(shí)施方案中，可以使用高強(qiáng)度甜味料。不限于特定的甜味料，代表性的類別 和例子包括：
[0043] (a)水溶性的增甜試劑，例如二氫查爾酮、莫尼林（monellin)、甜葉菊、甜菊苷、萊 鮑迪苷（rebaudiocides)A、甘草甜素、二氫核黃素（dihydroflavenol),以及糖醇，例如山 梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、以及如美國專利No. 4, 619, 834中公開的 L-氨基二羧酸氨基鏈烯酸酯酰胺，及其混合物，上述專利的公開內(nèi)容通過參考被包括在本 文中；
[0044] (b)水溶性人工甜味料，例如可溶的糖精鹽，也即鈉或鈣的糖精鹽、環(huán)己基氨基 磺酸鹽、3, 4-二氫-6-甲基-1，2, 3-噁噻嗪-4-酮-2, 2-二氧化物的鈉鹽、銨鹽或鈣 鹽、3, 4-二氫-6-甲基-1,2, 3-噁噻嗪-4-酮-2, 2-二氧化物的鉀鹽（乙?；前匪徕洠?Acesulfame-K)、糖精的游離酸形式及其混合物；
[0045] (c)基于二肽的甜味料，例如從L-天冬氨酸衍生的甜味料，例如L-天冬氨 酰-L-苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、以及美國專利No. 3, 492, 131中描述的材料、L- α -天 冬氨酰-Ν_(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基）-D-丙氨酰胺水合物（阿力甜）、 N-[N-(3,3-二甲基丁基）-L-a-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯（紐甜），L-天冬氨 酰-L-苯基甘油以及L-天冬氨酰-L-2, 5-二氫苯基-甘氨酸的甲酯、L-天冬氨酰-2, 5-二 氫-L-苯丙氨酸；L-天冬氨酰-L-(1-環(huán)已烯）-丙氨酸及其混合物；
[0046] (d)從天然存在的水溶性甜味料衍生的水溶性甜味料，例如普通食糖（蔗糖）的 氯化衍生物，例如氯化脫氧糖衍生物（如例如以已知的產(chǎn)品名稱三氯蔗糖的氯化脫氧蔗 糖或氯化脫氧半乳蔗糖的衍生物）；氯化脫氧蔗糖和氯化脫氧半乳蔗糖的衍生物的實(shí)施例 包括（但不限于）：1_氯-1' -脫氧蔗糖；4-氯-4-脫氧-a -D-吡喃半乳糖基-a -D-呋 喃果糖苷，氯-4_脫氧半乳鹿糖；4_氯_4_脫氧-a -D-批喃半乳糖基-1-氯-1-脫 氧-β -D-果糖-呋喃糖苷，或4, Γ -二氯-4, Γ -二脫氧半乳鹿糖；Γ，6' -二氯Γ，6' -二 脫氧鹿糖；氯-4_脫氧-a -D-卩比喃半乳糖基_1，6_二氯_1，6_二脫氧-β -D-呋喃果 糖苷，或4, Γ，6' -二氯-4, Γ，6' -二脫氧半乳鹿糖；4, 6-二氯-4, 6-二脫氧-a -D-批喃 半乳糖基_6_氯_6_脫氧-β -D-呋喃果糖苷，或4, 6, 6' -二氯-4, 6, 6' -二脫氧半乳鹿 糖；6, Γ，6' -二氯-6, Γ，6' -二脫氧鹿糖；4, 6-二氯-4, 6-二脫氧-a -D-半乳-批喃糖 基_1，6-二氯-1，6-二脫氧-β -D-呋喃果糖苷，或4, 6, Γ，6' -四氯4, 6, Γ，6' -四脫氧半 乳糖-蔗糖；以及4, 6, Γ，6' -四脫氧蔗糖，及其混合物；
[0047] (e)基于蛋白質(zhì)的甜味料，例如非洲竹芋甜素（thaumaoccous denielli)(索馬甜 I和II)和塔林（talin);
[0048] (f)甜味料莫那亭（monatin) (2-羥基-2-(吲哚-3-基甲基）-4-氨基戊二酸）及 其衍生物；以及
[0049] (g)甜味料羅漢果（Lo han guo)(有時也被稱為"羅漢果（Lo han kuo) "）。
[0050] 強(qiáng)力增甜試劑可以以許多本領(lǐng)域公知的獨(dú)特的物理形式被使用，以提供初始的甜 味突釋（burst)和/或延長的甜味感。這樣的物理形式包括但不限于多種游離形式，例如 噴霧干燥形式、粉末狀形式、珠狀的形式，被包封的形式，及其混合物。
[0051] 通常，有效量的強(qiáng)力甜味料可以被利用來提供期望的甜度水平，并且這個量可以 隨所選的甜味料而變化。取決于所采用的甜味料或甜味料組合，強(qiáng)力甜味料可以以膠基糖 組合物的從約〇. 001%至約3%的量存在。每一種類型的甜味料的量的確切范圍可以由本 領(lǐng)域技術(shù)人員選擇。
[0052] 可以用于咀嚼型膠基糖組合物的風(fēng)味物（調(diào)風(fēng)味料或風(fēng)味試劑）可以包括那些熟 練技術(shù)人員已知的風(fēng)味物，例如天然和人造風(fēng)味物。這些調(diào)風(fēng)味料可以選自合成風(fēng)味油和 調(diào)味芳香品和/或油，油樹脂和得自植物、葉、花、果實(shí)等等的提取物以及其組合。非限定性 的代表性風(fēng)味油包括留蘭香油、肉桂油、冬青油（水楊酸甲酯）、椒樣薄荷油、日本薄荷油、 丁香油、月桂油、茴香油、桉樹油、百里香油、雪松葉油、肉豆蘧油、多香果、鼠尾草油、肉豆蘧 衣（mace)、苦扁桃仁油和桂皮油。同樣有用的調(diào)風(fēng)味料是人工的、天然的和合成的水果風(fēng)味 物，如香草和柑橘油（包括檸檬、橙、酸橙、葡萄柚、yazu、酸橘），水果香精（包括蘋果、梨、 桃、葡萄、藍(lán)莓、草莓、樹莓、搜桃、李子、菠蘿、杏、香蕉、甜瓜、杏、梅子、搜桃、樹莓、黑莓、熱 帶果、芒果、羅漢果、石榴、木瓜等等）。其他能夠操控其釋放特性的潛在風(fēng)味物包括牛奶風(fēng) 味物、黃油風(fēng)味物、干酪風(fēng)味物、奶油風(fēng)味物和酸奶風(fēng)味物；香草風(fēng)味物；茶或咖啡風(fēng)味物， 如綠茶風(fēng)味物、烏龍茶風(fēng)味物、茶風(fēng)味物、可可風(fēng)味物、巧克力風(fēng)味物、咖啡風(fēng)味物；薄荷風(fēng) 味物，如椒樣薄荷風(fēng)味物、留蘭香風(fēng)味物與日本薄荷風(fēng)味物、辛辣風(fēng)味物，如阿魏風(fēng)味物、印 度藏茴香（ajowan)風(fēng)味物、大茴香風(fēng)味物、當(dāng)歸風(fēng)味物、茴香風(fēng)味物、多香果風(fēng)味物、肉桂 風(fēng)味物、甘菊風(fēng)味物、芥末風(fēng)味物、小豆蘧風(fēng)味物、香菜風(fēng)味物、孜然風(fēng)味物、丁香風(fēng)味物、胡 椒風(fēng)味物、芫荽風(fēng)味物、黃樟風(fēng)味物、香薄荷風(fēng)味物、花椒風(fēng)味物、紫蘇風(fēng)味物、杜松子風(fēng)味 物、生姜風(fēng)味物、八角風(fēng)味物、辣根風(fēng)味物、百里香風(fēng)味物、龍蒿風(fēng)味物、蒔蘿風(fēng)味物、辣椒風(fēng) 味物、肉豆蘧風(fēng)味物、羅勒風(fēng)味物、牛至菜風(fēng)味物、迷迭香風(fēng)味物、月桂葉風(fēng)味物和山葵（日 本辣根）風(fēng)味物，酒類風(fēng)味物，例如果酒味物、威士忌風(fēng)味物、白蘭地風(fēng)味物、朗姆酒風(fēng)味 物、杜松子酒風(fēng)味物和利口酒風(fēng)味物；花卉風(fēng)味物；和蔬菜風(fēng)味物，如洋蔥風(fēng)味物、大蒜風(fēng) 味物、卷心菜風(fēng)味物、胡蘿卜風(fēng)味物、芹菜風(fēng)味物、蘑菇風(fēng)味物、番茄風(fēng)味物。這些調(diào)風(fēng)味劑 可以以液體或固體形式使用，并且可單獨(dú)或以混合物的形式使用。常用的風(fēng)味物包括薄荷 類，如以單獨(dú)或混合物的形式采用的，如椒樣薄荷、薄荷醇、留蘭香、人工香草、肉桂衍生物 和各種水果風(fēng)味物。風(fēng)味物還可以提供口氣清新性質(zhì)，尤其是薄荷香料如以下所描述的那 樣與涼味劑組合使用時。
[0053] 可以使用其他有用的調(diào)風(fēng)味料，包括醛和酯類，如醋酸肉桂酯、肉桂醛、檸檬醛二 乙縮醛、醋酸二氫香芹酯、甲酸丁香酚酯、對-甲基茴香醚（p-methylamisol)等等。一般來 說可使用任何如在由美國國家科學(xué)院的"Chemicals Used in Food Processing(食品加工 中使用的化學(xué)品）"（出版物1274,63-258頁）中所描述的調(diào)風(fēng)味料或食品添加劑。該出版 物通過引用被包括在本文中。
[0054] 進(jìn)一步的醛類調(diào)風(fēng)味料的實(shí)施例包括（但不限于）：乙醛（蘋果）、苯甲醛（櫻桃， 扁桃仁）、大茴香醒（甘草，大茴香）、肉桂醒（肉桂）、朽 1檬醒，也即α -梓檬醒（朽1檬，酸 橙）、橙花醛，也即β -檸檬醛（檸檬，酸橙）、癸醛（橙，檸檬）、乙基香草醛（香草，乳脂）、 香水花，也即胡椒醛（香草，乳脂）、香草醛（香草，乳脂）、α_戊基肉桂醛（有香辛味的果 味風(fēng)味物）、丁醛（黃油，干酪）、戊醛（黃油，干酪）、香茅醛（改性產(chǎn)物，多種類型）、癸醛 (柑橘屬水果）、醛C-8 (柑橘屬水果）、醛C-9 (柑橘屬水果）、醛C-12 (柑橘屬水果）、2_乙 基丁醛（漿果類水果）、已烯醛，也即反_2(漿果類水果）、甲基苯甲醛（櫻桃，扁桃仁）、藜蘆 醛（香草）、2, 6-二甲基-5-庚烯醛，也即甜瓜醛（甜瓜）、2, 6-二甲基辛醛（未熟水果）、 以及2-十二烯醛（柑橘屬，橘子）、櫻桃、葡萄、草莓酥餅（shortcake)，及其混合物。
[0055] 在一些實(shí)施方案中，風(fēng)味試劑可以液體的形式和/或干的形式被使用。當(dāng)以后一 種形式被使用時，可使用適當(dāng)?shù)母稍锓绞剑鐕婌F干燥所述油。可替換地，風(fēng)味試劑可以 被吸收到水溶性材料（例如纖維素、淀粉、食糖、麥芽糖糊精、阿拉伯樹膠等）上，或者可以 被包封。用于制備這樣的干燥形式的實(shí)際技術(shù)是已知的。
[0056] 在一些實(shí)施方案中，風(fēng)味試劑可以以本領(lǐng)域已知的許多獨(dú)特的物理形式被使用， 以提供風(fēng)味物的初始的突釋和/或風(fēng)味物的延長的感覺。此類物理形式包括但不限于多種 游離形式，例如噴霧干燥的、粉末狀的、珠狀的形式、被包封的形式，及其混合物。
[0057] 在咀嚼型膠基糖組合物中，風(fēng)味試劑通常可以以組合物的重量的從約0. 02%至約 5 %，并且更具體地，從約0. 1 %至約4 %，并且甚至更具體地，從約0. 8 %至約3 %的量存在。
[0058] 可以以有效產(chǎn)生期望的顏色的量來采用著色試劑。所述著色試劑可以包括顏料， 所述顏料可以以直到膠基糖組合物的約6%重量的量加入。舉例來說，二氧化鈦可以以直 到膠基糖組合物的約2%重量的量加入，并且優(yōu)選為小于約1%重量。著色劑還可以包括 天然食用色料和適用于食品、藥品和化妝品應(yīng)用的染料。這些著色劑被稱為F.D.&C.染料 和色淀。前述用途中可接受的材料優(yōu)選為水溶性的。例證性的非限制性實(shí)施例包括被稱 為F.D.&C.藍(lán)2號的靛類染料，它是5,5-靛藍(lán)二磺酸的二鈉鹽。相似地，被稱為？.0.&(：. 綠1號的染料包括三苯基甲烷染料，并且是4-[4-(N-乙基-P-锍芐基氨基）二苯基亞甲 基] -[1_ (N-乙基-N_p-琉節(jié)基）-δ-2, 5-環(huán)已二烯亞胺]的一鈉鹽。關(guān)于所有F. D. &C.著 色劑的完整的敘述及它們對應(yīng)的化學(xué)結(jié)構(gòu)可以從Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology (化學(xué)工藝百科全書），第三版，第5卷，第857-884頁中找到，此文本通過引用 被包括在本文中。
[0059] 可以加入可感覺的物質(zhì)，如食品級酸、碳酸氫鹽、涼味劑、強(qiáng)力甜味料、暖味劑、唾 液刺激劑、磨砂（scrubbing)顆粒。也可以加入包括FD&C色料、EU色料、天然色料（Natural Colors)的色料以及自定義匹配潘通色卡（custom Pantone-matched)的色料。
[0060] 在一些實(shí)施方案中，咀嚼型膠基糖組合物可以包括生理涼味劑?？梢允褂酶鞣N公 知的涼味劑。舉例來說，在有用的涼味劑中包括木糖醇、酮縮醇、取代P-薄荷烷、非環(huán)酰 胺、戊二酸單薄荷醇酯、取代的環(huán)己酰胺、取代的環(huán)己甲酰胺、取代的脲和磺胺、取代的薄 荷醇、羥甲基P-薄荷烷和P-薄荷烷的羥甲基衍生物、2-巰基-環(huán)-癸酮、具有2-6個碳 原子的羥基羧酸、環(huán)己酰胺、醋酸薄荷酯、水楊酸薄荷酯、N，2, 3-三甲基-2-異丙基丁酰胺 (WS-23)、N-乙基-P-薄荷烷-3-羧胺（WS-3)、異蒲勒醇（isopulegol)、3-(1_薄荷氧基） 丙-1，2-二醇、3-(1-薄荷氧基）-2-甲基丙基-1，2-二醇、p-薄荷烷-2, 3-二醇、p-薄 荷烷-3, 8-二醇、6-異丙基-9-甲基-1，4-二氧螺[4, 5]癸烷-2-薄荷醇、琥珀酸薄荷酯 以及其堿土金屬鹽、三甲基環(huán)己醇、N-乙基-2-異丙基-5-甲基環(huán)己甲酰胺、日本薄荷油、 椒樣薄荷油、3-(1-薄荷氧基）乙-1-醇，3-(1-薄荷氧基）丙-1-醇，3-(1-薄荷氧基） 丁 -1-醇，1-薄荷基醋酸N-乙酰胺、1-薄荷基-4-羥基戊酸酯、1-薄荷基-3-羥基丁酸 酯，N，2, 3-三甲基-2- (1-甲基乙基）-丁酰胺，η-乙基-t-2-c-6壬二烯胺、N，N-二甲基薄 荷基琥珀酰胺、取代的P-薄荷烷、取代的P-薄荷烷甲酰胺、2-異丙基-5-甲基環(huán)己醇（來自 Hisamitsu Pharmaceuticals，此后稱為"isopregol"）；薄荷酮縮甘油（FEMA 3807，商品名 FRESCOLAT? MGA 類型）；3-1_ 薄荷氧基丙基-1，2-二醇（來自 Takasago, FEMA 3784); 及乳酸薄荷酯（來自 Haarman&Reimer, FEMA 3748,商品名 FRESCOLAT? ML類型）、WS-30、 WS-14、桉樹提取物（p-薄荷基-3, 8-二醇）、薄荷醇（其天然或合成衍生物）、薄荷醇PG碳 酸鹽、薄荷醇EG碳酸鹽、薄荷醇甘油醚、N-叔丁基-P-薄荷烷-3-甲酰胺，P-薄荷烷-3-羧 酸甘油酯、甲基-2-異丙基-二環(huán)（2. 2. 1)、庚烷-2-甲酰胺；以及薄荷醇甲基醚，以及薄 荷基吡咯烷酮羧酸酯以及其他的。這些和其他適當(dāng)?shù)臎鑫秳┰谝韵旅绹鴮＠?, 230, 688 ; 4, 032, 661 ;4, 459, 425 ;4, 136, 163 ;5, 266, 592 ;6, 627, 233 中進(jìn)一步描述，所有這些專利通 過引用整體包括在本文中。
[0061] 一些實(shí)施方案可以包括暖味劑，所述暖味劑可以選自已知的廣泛的化合物，以向 使用者提供溫?zé)岬母杏X信號。這些化合物給予溫暖的感知感覺（特別是在口腔中），并且 常常增強(qiáng)風(fēng)味物、甜味劑和其他器官感覺組分的感受。有用的暖味劑包括具有至少一種 烯丙基乙烯基組分的那些暖味劑，所述暖味劑可以結(jié)合到口腔神經(jīng)末梢（receptors)。合 適的暖味劑的實(shí)施例包括，但不限于：香蘭醇正丁醚（TK-1000,由日本東京的Takasago Perfumary有限公司供應(yīng)）；香蘭醇正丙醚、香蘭醇異丙醚、香蘭醇異丁醚、香蘭醇-η-氨基 醚、香蘭醇異戊醚（isoamyleather)、香蘭醇正已醚（n-hexyleather)、香蘭醇甲醚、香蘭醇 乙醚、姜醇、姜烯酚、姜酮酚、姜油酮、辣椒堿、二氫辣椒堿、降二氫辣椒堿、高辣椒堿、高二氫 辣椒堿、乙醇、異丙醇、異戊醇、苯甲醇、甘油、氯仿、丁子香酚、肉桂油、肉桂醛及其磷酸鹽衍 生物，及其組合。
[0062] 可以采用麻刺劑（tingling agent)向使用者提供麻刺的、針刺的（stinging)或 麻木的感覺。麻刺劑包括，但不限于：金紐扣油樹脂（Jambu Oleoresin)或金鈕扣（para cressM千日菊（屬）），其中活性成分是千日菊酰胺（Spilanthol);日本胡椒提取物（花 椒，Zanthoxylum peperitum)，包括稱為山椒素 -I (Saanshool-I)、山椒素-II和山椒酰 胺（Sanshoamide)的成分；黑胡椒提取物（胡椒，piper nigrum),包括活性成分胡椒脂 堿（chavicine)和胡椒堿（piperine);紫錐菊（Echinacea)提取物；美洲花椒（Northern Prickly Ash)提取物；以及紅辣椒油樹脂。在一些實(shí)施方案中，可以包括從諸如金紐扣或山 椒醇的物質(zhì)提取的烷基酰胺。此外，在一些實(shí)施方案中，感覺是由泡騰造成的。這種泡騰是 由組合堿性材料和酸性材料造成的，所述堿性材料和酸性材料中的任一種被包封或兩種均 被包封。在一些實(shí)施方案中，堿性材料可以包括堿金屬碳酸鹽、堿金屬碳酸氫鹽、堿土金屬 碳酸鹽、堿土金屬碳酸氫鹽及其混合物。在一些實(shí)施方案中，酸性材料可以包括醋酸、己二 酸、抗壞血酸、丁酸、檸檬酸、甲酸、富馬酸、葡糖酸、乳酸、磷酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸、酒石 酸及其組合。"麻刺"類型的可感覺的物質(zhì)的例子可以在美國專利No. 6, 780, 443中找到，為 了所有目的，所述專利的全部內(nèi)容通過引用被包括在本文中。麻刺劑在授予Nakatsu等人 的美國專利No. 6, 780, 443、授予McLaughlin等人的美國專利No. 5, 407, 665、授予Johnson 等人的美國專利No. 6, 159, 509以及授予Nakatsu等人的美國專利No. 5, 545, 424被描述， 所述每個專利都通過引用整體包括在本文中。
[0063] 可以使用的口腔護(hù)理劑可以包括本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的那些活性物，例如，但不 限于，表面活性劑、口氣清新劑、抗微生物劑、抗細(xì)菌劑、抗牙石劑、抗菌斑劑、口臭控制劑、 氟化物化合物、季銨化合物、再礦化劑及其組合。
[0064] 以上所討論的增塑劑、軟化劑、礦物輔助劑、蠟和抗氧化劑，如同適于在膠基糖基 礎(chǔ)劑中采用那樣，也可以用于咀嚼型膠基糖組合物中。其他可以采用的常規(guī)添加劑的實(shí)施 例包括乳化劑，例如卵磷脂和甘油單硬脂酸酯，單獨(dú)采用或與其他軟化劑結(jié)合采用的增稠 齊IJ，例如甲基纖維素、海藻酸鹽、角叉菜膠、黃原膠、明膠、角豆樹膠、黃芪膠、洋槐豆膠、羧甲 基纖維素，酸化劑例如蘋果酸、己二酸、檸檬酸、酒石酸、富馬酸及其混合物，以及填充物，例 如在礦物輔助劑的類別下所討論的那些。
[0065] 咀嚼型膠基糖領(lǐng)域普通技術(shù)人員已知的其他常規(guī)膠基糖添加劑也可以用于咀嚼 型膠基糖組合物。
[0066] 一些實(shí)施方案延伸至制備咀嚼型膠基糖產(chǎn)品的方法。產(chǎn)品可以使用本領(lǐng)域技術(shù)人 員已知的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)和設(shè)備來制備，所述制備過程通常涉及熔融膠基糖基礎(chǔ)劑，加入期望的 成分同時混合并將批料形成為單個咀嚼型膠基糖塊。按照本文描述的實(shí)施方案有用的設(shè)備 包括咀嚼型膠基糖制造領(lǐng)域公知的混合和加熱設(shè)備，并且因此具體設(shè)備的選擇對于本領(lǐng)域 技術(shù)人員將是顯然的。對于通常的咀嚼型膠基糖制備過程，參見授予Hopkins等人的美國 專利No. 4, 271，197、授予Cherukuri等人的美國專利No. 4, 352, 822,以及授予Cherukuri 等人的美國專利No. 4, 497, 832,所述專利的每一個通過引用其整體而并入本文。
[0067] 使用咀嚼型膠基糖領(lǐng)域已知的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)可以形成單個的咀嚼型膠基糖塊。比如， 以厚片、小丸、棒、中心填充膠基糖、堆積壓縮的咀嚼型膠基糖的形式，或者任何其他合適的 樣式制備咀嚼型膠基糖塊。
[0068] 比如，中心填充咀嚼型膠基糖實(shí)施方案可以包括中心填充區(qū)，所述中心填充區(qū)可 以是液體或粉末或其他固體，以及膠基糖區(qū)。一些實(shí)施方案也可以包括外膠基糖包衣或殼， 所述包衣或殼在被初始咀嚼時典型地向所述塊提供酥脆感。外包衣或殼可以至少部分地圍 繞所述膠基糖區(qū)。
[0069] 一些其他咀嚼型膠基糖實(shí)施方案可以是以壓縮的膠基糖樣式，如，例如，壓制片膠 基糖。這樣的實(shí)施方案可以包括顆粒的咀嚼型I父基糖基礎(chǔ)劑，所述I父基糖基礎(chǔ)劑可以包括 可壓縮的膠基糖基礎(chǔ)劑組合物和制錠粉末。壓縮的咀嚼型膠基糖在受讓人的共同待審的美 國臨時申請No. 60/734, 680中更加充分地被描述，所述臨時申請遞交于2005年11月8日， 名稱為"可壓縮膠基糖系統(tǒng)"，所述臨時申請的內(nèi)容通過引用被并入本文。
[0070] 在一些實(shí)施方案中，咀嚼型膠基糖可以在其上具有包衣。這樣的被包覆的咀嚼型 膠基糖典型地被稱為小丸膠基糖。外包衣可以是硬或脆的?？梢圆捎帽绢I(lǐng)域技術(shù)人員已知 的任何合適的包衣材料。典型地，外包衣可以包括山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、異麥芽酮糖 醇、赤蘚糖醇和其他可結(jié)晶的多元醇；也可以使用蔗糖。此外，所述包衣可以包括幾個不透 明層，以使咀嚼型膠基糖組合物通過包衣本身不可見，出于美學(xué)、質(zhì)地和保護(hù)的目的，所述 包衣可以可選地被另外的一個或多個透明層覆蓋。外包衣還可以包含少量的水和阿拉伯樹 膠。包衣還可以進(jìn)一步被錯包覆。所述包衣可以以常規(guī)的方式通過連續(xù)地施涂包衣溶液來 施涂，其中在每層包衣之間進(jìn)行干燥。隨著包衣干燥，其常常變得不透明且常常為白色，盡 管可以加入其他著色劑。多元醇包衣可以進(jìn)一步被蠟包覆。包衣可以進(jìn)一步包括著色的小 片或斑點(diǎn)。如果所述組合物包括包衣，則可能的是，一種或更多種口腔護(hù)理活性物可以被分 散遍及所述包衣。如果一種或更多種口腔護(hù)理活性物與另一種活性物在單一相組合物中不 相容，這是尤其優(yōu)選的。風(fēng)味物也可以被加入以獲得獨(dú)特的產(chǎn)品特征。
[0071] 其他材料可以加入包衣以獲得期望的性質(zhì)。這些材料可以包括，沒有限制，纖維質(zhì) (cellulosics)，如羧甲基纖維素、明膠、黃原膠和阿拉伯樹膠。
[0072] 可以通過包括上文中所描述的方法的本領(lǐng)域已知的任何方法施加包衣組合物。包 衣組合物可以以整個咀嚼型膠基糖塊的重量的從約2%至約60%，更具體地，從約25%至 約45 %的量存在。
[0073] 本發(fā)明的口腔遞送產(chǎn)品包括形成產(chǎn)品的基礎(chǔ)的口腔遞送組合物。如上文所解釋 的，口腔遞送組合物可以包括咀嚼型膠基糖、非咀嚼型膠基糖糖果、可食性膜及其組合。咀 嚼型膠基糖組合物是優(yōu)選的，但是其他非咀嚼型膠基糖產(chǎn)品在本發(fā)明中可以是有用的。進(jìn) 一步地，咀嚼型I父基糖和非咀嚼型I父基糖廣品的組合，舉例來說，具有咀嚼型I父基糖中心的 非咀嚼型膠基糖糖果（或者反過來）可以是有用的。
[0074] 口腔遞送組合物包括口腔可遞送的基礎(chǔ)劑組合物（本文中也被稱為"芯"或"基礎(chǔ) 齊?"組合物），所述口腔可遞送的基礎(chǔ)劑組合物具有至少一個外表面，所述口腔可遞送的基 礎(chǔ)劑組合物可以包括包衣或者可以沒有包衣。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，芯的外表面在組成上 與芯產(chǎn)品相同，并且不包括單獨(dú)的包衣。在一些實(shí)施方案中，外表面可以是中心填充產(chǎn)品的 外區(qū)。
[0075] 產(chǎn)品可以包括多于一個外表面，舉例來說，典型的厚片咀嚼型膠基糖產(chǎn)品包括六 個外表面。如所期望的，在本發(fā)明中任何數(shù)量的外表面可以是可利用的。如在下文中用一 些非限制性實(shí)施例（見附圖）將要更加詳細(xì)描述的，任意的外表面可以包括一個或更多個 三維物體。
[0076] 本發(fā)明的口腔遞送產(chǎn)品包括至少一個固定于芯組合物的表面上的三維且可食的 物體。正如本文所定義的，術(shù)語"固定"意為物體應(yīng)該保持在適當(dāng)?shù)奈恢?，并且在產(chǎn)品制造、 包裝、運(yùn)輸和貨架期期間不應(yīng)該被輕易移除。正如下文將要描述的，三維物體可以通過一種 或更多種手段被移除，舉例來說，所述手段包括產(chǎn)品使用（例如，被使用者食用）、水洗和直 接施用熱，但所期望的是，物體被這樣固定，以致其應(yīng)該到達(dá)至消費(fèi)者而不會損壞、變形或 從產(chǎn)品移除，并且不能被普通外力輕易地移除。這保持所述物體于產(chǎn)品表面上，貫穿包裝、 運(yùn)送、處置和儲存始終，直至被使用者食用。
[0077] 三維物體包括至少一種粘合劑材料，例如，聚合物組分和其中混合的第二組分，其 中所述第二組分包括至少一種可遞送組分。術(shù)語"可遞送組分"指的是通過產(chǎn)品被遞送至 使用者，并且可以包括多種組分（例如，風(fēng)味物、色料、甜味料、活性物、可感覺的物質(zhì)、泡騰 化合物及其組合）的組分。物體中的可遞送組分的量可以隨著期望變化。在可遞送組分的 量最小化的實(shí)例中，產(chǎn)品可以包括更大量的三維物體，以便向使用者提供期望的量的可遞 送組分。特別期望的是，可遞送組分以基本上均勻的方式分散遍及物體。
[0078] 物體可以包括多于一種可遞送組分。舉例來說，物體可以包括分散遍及所述物體 的可感覺的物質(zhì)和風(fēng)味物。如果期望，在物體中可以有較之另一種可遞送組分更高水平的 一種可遞送組分?？蛇f送組分可以是固體、液體、粉末、泡沫狀物、懸浮液、氣體、乳狀液及其 組合的形式?？蛇f送組分可以是游離的（即，未包封的），或者其可以是被包封的。進(jìn)一步 地，在物體之中可以有游離的和包封的可遞送組分的混合物。所得的被包封的材料可以是 膠囊（capsule)、小球（bead)、粉末（powder)或類似的材料。合乎期望地，所得的被包封的 材料具有直徑小于約3_的粒度。除了可遞送組分，物體可以包括粘合劑材料、填充物（包 括無機(jī)填充物）、增塑劑、乳化劑、表面活性劑及其組合。
[0079] 除了上文所解釋的風(fēng)味物、可感覺的物質(zhì)、活性物和填充物，物體可以包括任何期 望的可遞送組分。合適的風(fēng)味物包括，但不限于，椒樣薄荷、留蘭香、冬青、水果、薄荷醇、肉 桂、糖食風(fēng)味物及其組合。合適的可感覺的物質(zhì)包括上文所描述的那些，并且可以包括例如 提供泡騰、涼味、暖味、麻刺、磨砂、苦味、酸味、甜味、泡沫狀物、蒸汽作用物（vapor act ion) 及其組合的感覺的那些可感覺的物質(zhì)。各種可感覺的物質(zhì)可以被用于向使用者提供"感覺 體驗(yàn)"，這意為使用者基于所述組分的遞送體驗(yàn)特定的感覺。合適的活性物包括，舉例來說， 抗細(xì)菌劑、抗微生物劑、口氣清新劑、草本提取物、舌頭磨砂微顆粒、再礦化劑、粘膜粘著劑 聚合物（mucoadhesive polymers)、抗牙石劑、牙齒美白劑、抗菌斑劑、維生素、礦物質(zhì)、刺激 物（stimulant)、食品補(bǔ)充劑及其組合。
[0080] 物體包括粘合劑材料，所述粘合劑材料可以是親水的，或者其可以包括親水和疏 水性質(zhì)的組合。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，粘合劑材料是可熔融的材料，并且最符合期望的是 聚合物材料。舉例來說，物體可以僅包括親水聚合物，或者其可以包括親水和疏水聚合物 兩者。物體符合期望地包括至少一種具有在50和2, 000, 000u之間，更符合期望地，在約 1，000和30, 000u之間，并且最符合期望地，在約2, 000和10, 000u之間的分子量的聚合 物材料。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，聚合物具有約3, 300u的分子量?？梢允褂萌魏尉酆衔?， 包括上文所描述的那些。優(yōu)選地，所使用的聚合物是具有約3, 300u的分子量的聚乙二 醇。其他合適的聚合物包括，但不限于，羥丙基甲基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素、 甲基纖維素、聚乙烯吡咯烷酮、羥甲基纖維素、聚乙烯醇、海藻酸鈉、黃原膠、角叉菜膠、黃 苗膠、金合歡樹膠、直鏈淀粉（amylose)、高直鏈淀粉（high amylose starch)、輕丙基化 葡聚糖（hydroxypropylated, polydextose)、高直鏈淀粉、糊精、果膠、甲殼素、甲殼胺、果 聚糖、愛生蘭（elsinan)、膠原、環(huán)糊精、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多元醇、植物膠、低聚果糖、玉 米蛋白（zein)、谷蛋白（gluten)、分離大豆蛋白（soy protein isolate)、分離乳清蛋白 (whey protein isolate)、酪蛋白、瓜爾膠、阿拉伯樹膠、sod氫化菌麻油（sodhydrogenated castor oil)、蟲膠（shellac)、纖維素衍生物、蠟、PVA、普魯蘭多糖、乙基纖維素、明膠及其 組合。
[0081] 形成遞送產(chǎn)品的芯的口腔遞送組合物可以包括至少一種可遞送組分，所述可遞送 組分可以與固定于所述遞送產(chǎn)品的物體中的可遞送組分相同，或者可以不同。在一些實(shí)施 方案中，物體中的可遞送組分與在所述芯中的可遞送組分相同，并且從而所述產(chǎn)品一放置 于口中就提供可遞送組分的初始的、迅速的釋放，隨著所述產(chǎn)品被使用者食用，繼而是持續(xù) 的剩余釋放。舉例來說，可遞送組分可以是風(fēng)味物，并且相同的風(fēng)味物可以被包含在物體中 以及芯中。當(dāng)一放置于口中，物體就在唾液的存在下開始崩解，釋放風(fēng)味物，并且向使用者 提供初始的、迅速的感覺。隨著產(chǎn)品被食用，舉例來說，通過咀嚼所述產(chǎn)品，風(fēng)味物從所述芯 被釋放，從而向使用者提供持續(xù)的、延長的風(fēng)味物釋放。在一些優(yōu)選的實(shí)施方案中，芯是咀 嚼型膠基糖，并且可遞送組分包含在咀嚼型膠基糖之內(nèi)?？蛇f送組分可以以其被包封或其 游離的形式，或者可替換地，以被包封和游離兩者的形式被包含在咀嚼型膠基糖之內(nèi)。
[0082] 在優(yōu)選的實(shí)施方案中，三維可食物體可以以可流動混合物的形式被沉積在咀嚼型 膠基糖的表面上，其中所述可流動混合物包括粘合劑材料（舉例來說，可熔融的聚合物）和 一種或多種任何期望的可遞送組分。沉積之后，物體如下文所描述的那樣被固化。
[0083] 期望的是，可流動混合物包括聚合物材料并且在沉積溫度具有從約lcP至約 500, OOOcP的粘度。所得的聚合物混合物應(yīng)該從而具有這樣的特征和性質(zhì)：允許所述混合 物被沉積于咀嚼型膠基糖的表面上而無需附加的溶劑，并且進(jìn)一步避免在固化之前的不期 望的鋪展。在一些實(shí)施方案中，可流動混合物包括附加組分（包括填充物），而在其他實(shí)施 方案中，可流動混合物僅包括混合在一起的一種或多種聚合物和一種或多種可遞送組分。 [0084] 表面活性劑可以作為增溶劑、濕潤劑或分散劑被用于聚合物混合物中，其可以幫 助物體崩解?？梢允褂帽砻婊钚詣┮栽试S物體立即釋放疏水性風(fēng)味物/活性物。一些有 用的表面活性劑包括卵磷脂鈉 （sodium lecithin)、吐溫、月桂燒硫酸鹽、三醋精、CSL硬 脂酰二乳酸I丐（Calcium Stearoyl Di Laciate)、聚甘油酯（PGE)、山梨酸酯（S0E)、PG 酯（PGME)、糖酯（SE)、單甘油酯（MG)、單甘油乙酸酯（AMG)、單甘油乳酸酯（Lactylated Monoglyceride) (LMG)、GMS等等。一種特別有用的表面活性劑是被用作增溶劑、濕潤劑和 分散劑的泊洛沙姆407 (polaxamer 407)。
[0085] 各種填充物可以可選地用于可流動混合物。合適的填充物包括，舉例來說，山梨糖 醇、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇、甘露糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、食糖、多元醇、氧化鋁、滑石、二 氧化鈦、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂、氧化鋅、硅砂（silica sand)、粘土、云母、各種無機(jī)氧化物顏 料、氧化鎂、磷酸二鈣、碳酸鈣、二氧化硅、鍛制二氧化硅云母、二氧化鈦。
[0086] 可流動混合物和所得的物體符合期望地不含附加溶劑，但是可以包括直至5%重 量、直至約3 %重量或更符合期望地直至2 %重量的水分水平。在一些實(shí)施方案中，可流動 混合物和所得的物體包括一種或多種聚合物和一種或多種可遞送組分。在一些實(shí)施方案 中，可流動混合物和所得的物體不包括可以對可流動混合物和所得的物體的各自的物理特 征產(chǎn)生不利影響的任何其他組分。舉例來說，可流動混合物可以僅包括粘合劑材料、可遞送 組分和甜味料。特別符合期望的是，可流動混合物和所得的物體中的所有成分是可食用的， 因此不應(yīng)當(dāng)使用非可食用成分。
[0087] 聚合物和所得的物體在性質(zhì)上可以是大體上親水的，并且可以具有大于0. lg/ml 的溶解度。更具體地，物體的溶解度可以大于〇. 5g/ml并且可以直至1. 0g/ml。
[0088] 物體符合期望地是"易崩解的"，這意為其能夠一接觸液體（例如，唾液）就快速 初始崩解。正如本文所使用的，"快速"意為其初始崩解開始于少于10秒之內(nèi)，更符合期望 地，少于5秒，并且最符合期望地，少于2秒。因此，物體在液體的存在下"迅速"開始崩解， 并且釋放其中所包含的組分。迅速的崩解是期望的，以便可遞送組分從產(chǎn)品迅速釋放。當(dāng) 可遞送產(chǎn)品是可感覺的物質(zhì)，使用者在該迅速遞送時間之內(nèi)感受到所述可感覺的物質(zhì)提供 的初始感覺。當(dāng)可遞送組分是風(fēng)味物，使用者在該迅速遞送時間之內(nèi)感受到所提供的風(fēng)味 物的初始口味。這被描述為組分的初始的"突釋（burst) "，例如，風(fēng)味物的突釋，可感覺的 物質(zhì)的突釋，甜味料的突釋，泡騰或感覺體驗(yàn)的突釋。當(dāng)然，要理解的是，術(shù)語"易崩解的"、 "快"速崩解和"突釋"是意圖描述物體的初始崩解，而不是其完全崩解。完全崩解可以是 更長時間，并且舉例來說，可以在約30至約90秒之內(nèi)完成，或者甚至可以更長（S卩，直至約 五分鐘）。如本文所使用的，完全崩解意為至少99%的物體崩解。正如本文所使用的，術(shù)語 "崩解"意圖包括溶解。
[0089] 在一些實(shí)施方案中，可遞送組分可以一放置于使用者口中就被遞送至使用者。可 遞送組分在物體崩解時開始被遞送至使用者，這可以在未咀嚼時發(fā)生或者伴隨咀嚼或咬發(fā) 生。舉例來說，物體的崩解和由此的可遞送組分的遞送可以通過在產(chǎn)品上的吮吸而不是咀 嚼而獲得。在一些實(shí)施方案中，物體的崩解可以僅僅在暴露于唾液，且無需使用者除放置于 口中之外的動作就開始。
[0090] 物體符合期望地是三維物體，以便所述物體可以被使用者看到并觸摸。物體可以 以約0· 01mm至約10mm，并且更加具體地從約0· 1mm至約1mm的距離升高出其被固定的表 面之上。物體可以包括深度不同的區(qū)域。舉例來說，在產(chǎn)品的一部分，物體的深度可以從約 0. 01mm至約0. 05mm升高，并且在產(chǎn)品的另一部分，物體的深度可以從約0. 05mm至約1mm升 商·
[0091] 物體可以是期望的任何顏色的，并且可以是透明的，可以是半透明的，或者可以是 不透明的。如所期望的，物體可以是在表面上的任何圖案或圖像。一個或多個物體可以覆蓋 任何期望的量的組合物表面，并且可以采取任何期望的形狀或設(shè)計(jì)。舉例來說，物體可以基 本上覆蓋全部表面。舉例來說，物體可以是一系列點(diǎn)、條紋、棋盤圖案、星或任何其他可辨認(rèn) 的形狀和圖案。物體可以是覆蓋從約5%至約90%的表面的一系列條紋或者覆蓋從約5% 至約100%的表面的一系列條紋。物體可以是隨機(jī)排布的線或其他標(biāo)記。進(jìn)一步地，物體可 以是可辨認(rèn)的物體，例如現(xiàn)實(shí)物體的表述或詞或一系列詞。物體可以是短語、名字或其他一 系列文字。物體可以是與人、產(chǎn)品或公司相關(guān)聯(lián)的標(biāo)識或其他設(shè)計(jì)。
[0092] 表面可以包括多于一個固定于所述表面的物體，并且所述多個物體可以是不同 的，或者它們可以是相同的，并且它們可以包括不同的組分。進(jìn)一步地，相同表面上的多個 物體可以包括相同的可遞送組分，或者它們可以包括不同的可遞送組分。在一些實(shí)施方案 中，產(chǎn)品的一個表面可以包括具有第一可遞送組分的第一物體，并且產(chǎn)品的第二表面可以 包括具有第二可遞送組分的第二物體，其中所述第一和第二可遞送組分可以是相同的，或 者可以是不同的。產(chǎn)品的每個表面可以包括一個物體或多于一個物體，并且在每個表面上 的一個或多個物體與另一個表面上的物體可以是相同的，或者可以是不同的。
[0093] 三維物體（或多個物體）以足夠的量被固定于至少一個表面，以便其可以不會被 力輕易地移除。在本文中所使用的，術(shù)語"固定"意為所述物體被充分附于產(chǎn)品表面以便所 述一個或多個物體在制造、包裝期間和最終被使用者食用之前將不會從表面被非故意地移 除。符合期望地，一個或多個物體被這樣固定以致所述一個或多個物體應(yīng)該不能夠被小于 約5N的力移除。測試所述一個或多個物體的固定的一種方法是通過使用基本的剝離試驗(yàn)， 例如90度剝離試驗(yàn)。在該方法中，施加家用膠帶（例如Scotch?膠帶）于所述物體，并且隨 后所述膠帶以相對于所述表面90度被拉扯。如果所述物體用膠帶移除，則所述物體被認(rèn)為 是非充分固定于咀嚼型膠基糖表面。符合期望地，物體被固定至其通過所述剝離試驗(yàn)的程 度，也就是說，被固定至在施用Scotch?)膠帶于所述物體上并且隨后移除所述膠帶之后不多 于約5 %至約25 %的物體被移除的程度。也就是說，在剝離試驗(yàn)之后，至少75 %至約95% 的物體保持固定于表面。
[0094] 類似地，物體符合期望地是抗斷裂的（fracture resistant)，以使提供于咀嚼型 膠基糖產(chǎn)品表面上的物體和圖案在制造、包裝、處置和最終被使用者食用期間不斷裂或者 以另外的方式破碎。符合期望地，在將產(chǎn)品放置于隨后受到震動力的玻璃容器中時，物體不 斷裂。
[0095] 在本發(fā)明的一個實(shí)施方案中，在產(chǎn)品表面上的一個或多個物體可以從產(chǎn)品移除而 不損傷芯產(chǎn)品。當(dāng)產(chǎn)品的芯是咀嚼型膠基糖時，移除物體的方法特別有用。提供兩種移除 物體的方法，所述兩種方法可以替換或配合使用。第一種方法包括溶劑（即，水）洗，而第 二種是施用熱。在水洗的方法中，水流過咀嚼型膠基糖產(chǎn)品的表面，以便水接觸物體。由于 物體容易崩解，物體在溶劑（例如水或其他極性溶劑）中崩解。水可以在咀嚼型膠基糖的 表面流動約30秒至約2分鐘的時間段，所述時間段可以被修改以提供期望的移除水平。物 體的完全移除是期望的，但是要理解的是，較少量的剩余物體可以保留在表面上（舉例來 說，少于原始量的5%重量的物體可以保留在表面上）。咀嚼型膠基糖組合物基本上不會被 流動的水影響，因此所述咀嚼型膠基糖組合物不會受到不利影響。保留的膠基糖基礎(chǔ)劑可 以被重復(fù)使用，舉例來說，通過將所述咀嚼型膠基糖組合物放置于混合釜中，在所述混合釜 中，所述咀嚼型膠基糖組合物可以被熔融并且被重新加工成為咀嚼型膠基糖組合物。
[0096] 第二種移除方法是通過向物體受控直接地施用熱。正如將在下文中更加詳細(xì)解釋 的，物體的熔點(diǎn)符合期望地低于口腔遞送組合物（例如，咀嚼型膠基糖）的熔點(diǎn)，因此向物 體施用熱對于移除所述物體是有用的。符合期望地，具有固定于其上的物體的咀嚼型膠基 糖組合物受到一定水平的熱，所述熱創(chuàng)建落在物體的熔點(diǎn)和咀嚼型膠基糖的熔點(diǎn)之間的溫 度。舉例來說，如果物體的熔點(diǎn)是約60°C，并且咀嚼型膠基糖的熔點(diǎn)是約100°C或更高，移 除溫度可以在這些溫度之間。
[0097] 使產(chǎn)品受到這樣的溫度將熔融物體，并允許其移除，同時保持咀嚼型膠基糖基本 上完整。物體的完全移除是期望的，但是要理解的是，較少量的剩余物體可以保留在表面 上（舉例來說，少于原始量的5%重量的物體可以保留在表面上）。下方的口腔遞送組合物 (例如，咀嚼型膠基糖）基本上不受到所施加的熱的影響，因此所述咀嚼型膠基糖產(chǎn)品不會 受到不利影響。保留的膠基糖基礎(chǔ)劑可以被重復(fù)使用，舉例來說，通過將所述咀嚼型膠基糖 放置于混合釜中，在所述混合釜中，所述咀嚼型膠基糖可以被熔融并且被重新加工成為咀 嚼型I父基糖。
[0098] 還提供了一種形成在表面上具有至少一個三維物體的產(chǎn)品的方法。符合期望地， 產(chǎn)品是咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，但是要理解的是，可以使用其他非咀嚼型膠基糖產(chǎn)品作為產(chǎn)品 的基礎(chǔ)劑。
[0099] 首先提供口腔遞送組合物，舉例來說，咀嚼型膠基糖或非咀嚼型膠基糖組合物。可 以通過任何期望的手段形成口腔遞送組合物，包括上文所描述的那些?？谇贿f送組合物可 以包括本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的任何組分?？谇贿f送組合物具有至少一個外表面，所述外表 面其上可以包括或者可以不包括單獨(dú)包衣。舉例來說，典型的厚片膠基糖包括六個外表面。 取決于期望的口腔遞送組合物的形狀，可以使用任何數(shù)目的表面?？谇贿f送組合物形成本 發(fā)明的產(chǎn)品的基礎(chǔ)劑或芯。
[0100] 單獨(dú)地，形成可流動混合物?？闪鲃踊旌衔锇ㄖ辽僖环N可食用粘合劑材料（例 如聚合物）和至少一種可遞送組分（如上文所描述的）。符合期望地，可流動混合物是不含 附加溶劑的，但是其可以包括以直至所述混合物的5%重量，更加符合期望地，少于3%重 量水平的水分。如上文所描述的，可以使用其他組分，但是特別符合期望的是可流動混合物 的所有組分是可食用的。
[0101] 可流動混合物可以包括多于一種可遞送組分。舉例來說，可流動混合物可以包括 分散遍及所述可流動混合物的可感覺的物質(zhì)和風(fēng)味物。如果期望，在可流動混合物中可以 有比另一種可遞送組分更高水平的一種可遞送組分?？蛇f送組分可以是游離的（即，未被 包封的），或者其可以是被包封的。進(jìn)一步地，在可流動混合物之內(nèi)可以有游離的可遞送組 分和被包封的可遞送組分的混合物?？蛇f送組分可以是固體、液體、粉末、乳狀液及其組合 的形式?？闪鲃踊旌衔锟梢允侨魏纹谕念伾?，并且可以是透明的，可以是半透明的，或者 可以是不透明的。由可流動混合物形成的所得的物體可以同樣地是透明的、半透明的或不 透明的。
[0102] 可流動混合物可以親水的，或者其可以包括親水和疏水性質(zhì)的組合。舉例來說，可 流動混合物可以僅包括親水聚合物，或者其可以包括親水聚合物和疏水聚合物兩者。聚合 物組分的包括形成可流動的聚合物混合物?？闪鲃拥木酆衔锘旌衔锓掀谕匕ㄖ辽僖?種具有在50和2, 000, 000u之間，更符合期望地，在約1，000和30, 000u之間，更符合期望 地，在約2, 000和10, 000u之間，并且最符合期望地，約2, 000和4, 000u之間的分子量的聚 合物。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，所述聚合物具有約3, 300u的分子量。可以使用任何聚合物， 包括上文所描述的那些。優(yōu)選地，所使用的聚合物是具有約3, 300u的分子量的聚乙二醇。
[0103] 期望的是，可流動的聚合物混合物在沉積溫度具有從約lcP至約500, 000cP的粘 度?？闪鲃拥木酆衔锘旌衔锓掀谕鼐哂性诩s20°C至約120°C，并且更符合期望地，約 40°C至約70°C之間，并且最符合期望地，在約40°C和50°C之間的固化溫度。在高于所述固 化溫度的溫度，可流動混合物保持可流動的，并且從而可以被沉積在芯組合物的表面上?？?流動混合物的固化溫度可以低于或高于所述物體將被放置于其上的口腔遞送組合物的熔 點(diǎn)。在一些實(shí)施方案中，可以是優(yōu)選的是，可流動混合物的固化溫度低于所述物體將被放置 于其上的口腔遞送組合物的固化溫度。
[0104] 在將口腔遞送組合物（例如，咀嚼型膠基糖組合物）形成為期望的形狀，從而將其 形成為本發(fā)明的產(chǎn)品的芯或者基礎(chǔ)劑之后，使用者選擇要放置物體的表面。將可流動混合 物加熱至高于所述可流動混合物的固化溫度的溫度，但是，符合期望地，該溫度低于咀嚼型 膠基糖組合物的熔點(diǎn)。這允許所述可流動混合物被沉積于咀嚼型膠基糖組合物的表面上而 不會在該過程中熔融咀嚼型膠基糖組合物。優(yōu)選地，將可流動混合物加熱至高于所述可流 動混合物固化溫度約10°c至約20°C的溫度。舉例來說，如果可流動混合物的固化溫度是在 40°C和50°C之間，沉積溫度可以可以是在60°C和70°C之間。
[0105] 當(dāng)將可流動混合物加熱至期望的溫度時，可流動混合物被沉積在組合物的表面 上，并形成期望的任何圖案、圖像或排布。舉例來說，正如上文所解釋的，圖案可以是一系列 點(diǎn)、條紋、棋盤圖案、連續(xù)的或不連續(xù)的線、隨機(jī)排布的線和標(biāo)記、可辨認(rèn)的物體（例如，現(xiàn) 實(shí)物體的表述或詞或一系列詞、短語、名字或其他一系列文字或者與人、產(chǎn)品或公司相關(guān)聯(lián) 的標(biāo)識或其他設(shè)計(jì)。在給出的表面上可以沉積多于一種圖案。圖案可以以每側(cè)一個動作的 方式鋪設(shè)在表面上，但是可以接受多重動作?？梢猿练e圖案以給出用于所得的物體的任何 期望的厚度，并且更特別地，圖案可以具有由口腔遞送組合物的表面至圖案的頂部測量的 從0. 01mm至約10mm的厚度。
[0106] 正如所期望的，可以使用沉積可流動混合物的任何方法，并且所述方法可以包括 非接觸方法或接觸方法。合適的非接觸方法包括，舉例來說，印刷方法（例如噴墨印刷、網(wǎng) 版印刷）或者層壓。其他合適的方法包括擠出、噴涂、沉積、壓紋、涂層、澆鑄、凹版印刷、浸 蘸、乳制、施涂、以及三維打印、數(shù)碼打印、熱印刷、激光打印、染料升華、點(diǎn)陣式打印、立體光 刻（stereo lithography)或彈性印刷（flexographic)方法。
[0107] 可流動混合物在沉積階段期間符合期望地具有足夠的粘度，以便其在沉積之后和 固化之前不會鋪展開至不期望的水平。優(yōu)選的是，可流動混合物不會鋪展多于約20%的沉 積面積，并且更加優(yōu)選地，少于約10%的沉積面積。用于可流動混合物在沉積階段期間的優(yōu) 選的粘度水平是從約10至約400, OOOcP。
[0108] 當(dāng)可流動混合物正如期望地被沉積在口腔遞送組合物的表面上時，允許所述可流 動混合物冷卻。具有沉積于其上的可流動混合物的口腔遞送組合物被移動至具有等于或低 于可流動混合物的固化溫度的溫度的區(qū)域。在一些實(shí)施方案中，所述區(qū)域具有約室溫的溫 度，并且在一些實(shí)施方案中，所述溫度低于室溫。如果期望，使用風(fēng)扇、冷卻隧道或其他方法 來降低可流動混合物的溫度可以被使用。正如上文所解釋的，允許可流動混合物冷卻至等 于或低于其固化溫度的溫度。正如上文還解釋的，可流動混合物一冷卻，其就形成固定于口 腔遞送組合物的剛性三維物體。
[0109] 在一個實(shí)施方案中，本發(fā)明的過程使用基本上不含有附加溶劑的可流動混合物。 在該實(shí)施方案中，所述過程避免了從所述可流動混合物蒸發(fā)溶劑以形成剛性物體的需求。 正如本領(lǐng)域技術(shù)人員所領(lǐng)會的，溶劑移除需要附加的步驟，如施用熱、真空或者延長的時間 段。本發(fā)明所需要的全部僅是將可流動混合物冷卻至其固化溫度。進(jìn)一步地，可流動混合 物的沉積水平是可變的，并且允許較厚的沉積或較薄的沉積，因此可遞送組分的水平可以 被控制，并且在產(chǎn)品與產(chǎn)品之間變化，而無需改變可流動混合物的配方。
[0110] 其他物體可以通過按照上文所概括的步驟被沉積在口腔遞送組合物的至少一個 其他表面上。每個表面可以包括固定于其上的物體，或者一個或更多個表面可以包括物體。 進(jìn)一步地，第一物體可以被沉積和固定于第二物體的表面，舉例來說，一個物體在另一個的 頂部。進(jìn)一步地，不同的物體可以被沉積于不同的表面，其中不同的物體包括不同的圖案或 不同的可遞送組分。舉例來說，一個表面可以包括包含泡騰組分的物體，而同一產(chǎn)品的第二 表面可以包括包含風(fēng)味物的物體。其他組合能夠被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解。
[0111] 在一個特定的實(shí)施方案中，本發(fā)明的過程可以包括移除剛性且固定的物體而不損 傷或危及所述物體固定于其上的芯組合物的步驟。正如本文所使用的，從芯組合物的表面 移除物體的步驟并不必然意味著完全和全部移除，而是要理解為，在所述移除步驟之后較 少量的物體可以保留。舉例來說，少于5%的物體可以保留，或者少于3%的物體可以保留， 或者少于2%的物體可以保留。除此之外，在從表面移除物體的步驟期間和之后，芯組合物 不被損傷。繼移除物體的步驟之后，芯組合物可以重復(fù)使用以形成另一個芯組合物。當(dāng)芯 組合物是咀嚼型膠基糖組合物時，這是特別有用的。
[0112] 本發(fā)明考慮（contemplate) 了兩種從咀嚼型膠基糖組合物移除物體的方法。第一 種方法是水洗，而第二種方法是施用熱。在水洗的方法中，水或者其他可食用溶劑流過咀嚼 型膠基糖組合物的表面以便水或其他可食用溶劑與物體接觸。由于物體容易崩解，物體在 水中崩解。水可以在咀嚼型膠基糖組合物的表面上流動的約10至約5分鐘，更具體地，從 約30秒至約2分鐘的時間段，可以修改所述時間段以提供期望的移除水平。物體的完全移 除是期望的，但是要理解的是，如前面所解釋的，較少量的剩余物體可以保留在表面上。由 于該過程中使用水，并且咀嚼型膠基糖組合物通常是疏水材料，所以咀嚼型膠基糖組合物 基本上不會受到流動的水的影響。剩余的膠基糖基礎(chǔ)劑可以重復(fù)使用，舉例來說，通過將所 述咀嚼型膠基糖組合物放置于混合釜中，在所述混合釜中，所述咀嚼型膠基糖組合物可以 被熔融并且被重新加工成為咀嚼型膠基糖組合物。在一些實(shí)施方案中，咀嚼型膠基糖組合 物不需要被重新加工成為另一個組合物，且可以重復(fù)將剛性物體沉積在同一咀嚼型膠基糖 組合物的表面上的步驟。
[0113] 第二種移除方法是通過對物體施用熱。正如將在下文中更詳細(xì)解釋的，剛性物體 的熔點(diǎn)低于芯組合物的熔點(diǎn)，因此向物體施用熱對于移除所述物體是有用的。在該方法中， 具有物體固定于其上的芯組合物經(jīng)受一定水平的熱，所述熱落在物體的熔點(diǎn)和芯組合物的 熔點(diǎn)之間。舉例來說，芯組合物可以是具有高于物體熔點(diǎn)的熔點(diǎn)的咀嚼型膠基糖，并且所施 加的熱創(chuàng)建落在這些兩者熔點(diǎn)水平之間的溫度。
[0114] 使咀嚼型膠基糖組合物經(jīng)受這樣的溫度下將熔化物體并允許其移除，同時保持咀 嚼型膠基糖基本上完整。物體的完全移除是期望的，但是要理解的是，正如前面所解釋的， 較少量的剩余物體可以保留在表面上。咀嚼型膠基糖組合物基本上不受到所施加的熱的影 響，因此所述咀嚼型膠基糖組合物不會受到不利影響。保留的膠基糖基礎(chǔ)劑可以被重復(fù)使 用，舉例來說，通過將所述咀嚼型膠基糖組合物放置于混合釜中，在所述混合釜中，所述咀 嚼型膠基糖組合物可以被熔融并且被重新加工成為咀嚼型膠基糖組合物。在一些實(shí)施方案 中，咀嚼型膠基糖組合物不需要被重新加工成為另一個組合物，且可以重復(fù)將剛性物體沉 積在同一咀嚼型膠基糖組合物的表面上的步驟。
[0115] 在一些實(shí)施方案中，移除物體的步驟可以在可流動混合物已經(jīng)硬化且作為剛性物 體變得固定于芯表面之后發(fā)生，或者所述步驟可以在冷卻可流動混合物的步驟之前發(fā)生。 舉例來說，在加工期間，首先形成具有至少一個表面的可食用芯組合物。分別地，如上文所 描述的那樣形成可流動混合物。如上文還描述的，將所述可流動混合物沉積于芯組合物的 表面。如果認(rèn)為沉積在組合物的表面上的一個或多個圖案是不可接受的，那么可流動混合 物可以在冷卻所述可流動聚合物混合物之前被移除。可替換地，可流動聚合物混合物可以 被冷卻以形成固定于口腔遞送組合物的表面的剛性物體。繼而，如果認(rèn)為沉積于組合物表 面上的一個或多個圖案是不可接受的或者不符合期望的，所述剛性物體可以如上文所解釋 的那樣被移除。移除物體所得的組合物可以如上文所解釋的那樣被重復(fù)使用或被重復(fù)加 工。
[0116] 在一些實(shí)施方案中，產(chǎn)品可以在口腔遞送組合物的多于一個表面上包括物體。為 了形成這樣的產(chǎn)品，進(jìn)行沉積和冷卻可流動混合物于第一表面的步驟。一旦形成第一表面 上的第一剛性物體，即，通過冷卻被沉積混合物，可以進(jìn)行在同一芯組合物的第二表面上沉 積和冷卻可流動混合物的步驟?？梢灾貜?fù)所述步驟以將物體沉積于可能被期望的那么多的 組合物的表面。進(jìn)一步地，可以在一個或多于一個包含物體的表面上進(jìn)行上文所解釋的移 除物體的步驟。
[0117] 本發(fā)明還提供向使用者提供可遞送組分的釋放或迅速釋放（即，如上文所解釋 的，"突釋"）或感覺體驗(yàn)的方法。在該實(shí)施方案中，如上文所解釋的那樣提供在至少一個表 面上具有至少一個物體的口腔遞送芯組合物。芯組合物可以是，舉例來說，咀嚼型膠基糖組 合物、非咀嚼型膠基糖組合物或可食性膜組合物。當(dāng)然，可以在一個表面或多個表面上提供 多于一個物體，并且可以在一個物體或多于一個物體中提供多于一種可遞送組分。在一些 實(shí)施方案中，物體可以完全覆蓋芯組合物的一個表面或所有表面，從而將所述芯組合物涂 層。
[0118] 具有至少一個具有至少一種可遞送組分的物體的芯組合物被放置于使用者口中， 并且允許所述物體（或多個物體）在唾液的存在下崩解。從而可遞送組分從物體釋放，并 且進(jìn)入使用者的口中?？蛇f送組分符合期望地從物體被"迅速"釋放，這意味著物體在暴露 于液體（例如唾液）之后，在少于10-20秒，并且更加符合期望地，少于5秒之內(nèi)開始崩解 并釋放可遞送組分。在一些實(shí)施方案中，至少50%的可遞送組分在咀嚼或咬產(chǎn)品或無需咀 嚼或咬產(chǎn)品的情況下在暴露于液體之后約90秒，或者更符合期望地，在暴露于液體后約60 秒之內(nèi)從物體釋放。在其他實(shí)施方案中，至少75%的可遞送組分在咀嚼或咬產(chǎn)品或無需咀 嚼或咬產(chǎn)品的情況下在暴露于液體之后2分鐘之內(nèi)，或在暴露于液體之后約90秒之內(nèi)，或 在暴露于液體之后約60秒之內(nèi)從物體釋放?？蛇f送組分可以包括上文所描述的任何組分， 舉例來說，包括風(fēng)味物、色料、甜味料、可感覺的物質(zhì)、泡騰化合物及其組合。
[0119] 可遞送組分的釋放可以僅通過將本發(fā)明產(chǎn)品放置于使用者口中從而使所述一種 或更多種物體暴露于唾液來獲得，或者使用者可以進(jìn)行動作以增加物體崩解的速率。舉例 來說，使用者可以吮吸產(chǎn)品，或者使用者可以咀嚼或咬產(chǎn)品。在一些實(shí)施方案中，使用者可 以吮吸產(chǎn)品持續(xù)足夠的時間以崩解物體，并且隨后咀嚼產(chǎn)品。
[0120] 總體而言，制備了包含沉積于平坦糖食或膠基糖表面的親水性聚合物和風(fēng)味物和 /或活性成分的口服可崩解三維圖案。對于可遞送組分在口中的迅速或立即釋放，三維圖 案是有用的。通過來自于水溶性聚合物的特定的基質(zhì)達(dá)成某些組分的迅速釋放。配方考量 (例如乳化劑、增塑劑、填充物）是可以影響膜的機(jī)械性質(zhì)（例如將玻璃化轉(zhuǎn)變溫度改變至 較低的溫度）的因素。
[0121] 本發(fā)明的符合期望的組合物包含一種或更多種如下特征：各種尺寸和形狀的圖 案、形狀和設(shè)計(jì)，迅速崩解和釋放，在物體中無附加溶劑，組分的提高的穩(wěn)定性，以及使用時 活性組分的改進(jìn)的釋放。 實(shí)施例
[0122] 三維物體的制備
[0123] 1.沉積在厚片膠基糖上的快速可崩解的PEG組合物
[0124] 使用微波加熱器，在燒杯中熔融大約93.8g粉末狀PEG(聚乙二醇）3300。向該熔 融的聚合物加入大約lg阿斯巴甜、lg薄荷醇、5g麥芽糖醇和0. 2g著色物，并充分混合。使 用水浴將混合物保持在大約60°C。然后使用可棄移液管將約0. 5g混合的PEG組合物沉積 在厚片膠基糖表面上，并且允許其在室溫固化24小時。所得的物體充分粘附于膠基糖。只 暴露一側(cè)。
[0125] 2.沉積在厚片膠基糖上的快速可崩解的聚乙烯（PE)蠟-海藻酸鹽組合物
[0126] 使用微波加熱器，在燒杯中熔融大約73g粉末狀聚乙烯蠟。加入包含1%薄荷醇的 約20g海藻酸鈉粉末、lg阿斯巴甜、0. 8g薄荷醇、5g麥芽糖醇和0. 2g著色物，并充分混合。 使用水浴將混合物保持在大約80°C。使用移液管將約0. 5g PE蠟組合物沉積在厚片膠基糖 的表面上，并且隨后允許其在室溫固化24小時。所得的物體充分粘附于膠基糖。只暴露一 側(cè)。
[0127] 3.沉積于厚片膠基糖上的快速可崩解的脂肪-阿拉伯樹膠組合物
[0128] 使用微波加熱器，在燒杯中熔融大約73g的粉末狀氫化脂肪。加入包含1 %薄荷醇 的約20g的阿拉伯樹膠粉末、lg阿斯巴甜、0. 8g薄荷醇、5g麥芽糖醇和0. 2g著色物，并充 分混合。用水浴將所得的混合物保持在80°C。用移液管將大約0.5g氫化脂肪組合物沉積 在厚片膠基糖的表面上，并且隨后允許其在室溫固化24小時。所得的物體充分粘附于膠基 糖。只暴露一側(cè)。
[0129] 4.崩解和風(fēng)味測試
[0130] 制備包括阿斯巴甜的各種厚片膠基糖組合物。制備不具有沉積的三維物體且包括 1%阿斯巴甜的對照厚片咀嚼型膠基糖。制備三種測試厚片咀嚼型膠基糖，每一個都包括粘 附于一個表面的三維物體。根據(jù)下表1制備所述三維物體組合物。
[0131] 表 1
【權(quán)利要求】
1. 可熔的、聚合物粘合劑材料；和 ii.可遞送組分。
2. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可遞送組分選自由風(fēng)味物、色料、 甜味料、活性物、可感覺的物質(zhì)、無機(jī)填充物、增塑劑、乳化劑、表面活性劑及其組合組成的 組。
3. 如權(quán)利要求2所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述風(fēng)味物選自由椒樣薄荷、留蘭香、 冬青、水果、薄荷醇、肉桂、糖食風(fēng)味物及其組合組成的組。
4. 如權(quán)利要求2所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可感覺的物質(zhì)選自由泡騰物、涼 味物、暖味物、麻刺物、磨砂物、苦味物、酸味物、甜味物、泡騰物、泡沫狀物、蒸汽作用物及其 組合組成的組。
5. 如權(quán)利要求2所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述活性物選自由抗細(xì)菌劑、抗微生 物劑、口氣清新劑、草本提取物、舌頭磨砂微顆粒、再礦化劑、抗牙石劑、牙齒美白劑、抗菌斑 齊U、維生素、礦物質(zhì)、刺激物、食品補(bǔ)充劑及其組合組成的組。
6. 如權(quán)利要求2所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述無機(jī)填充物選自由云母、二氧化 鈦、粘土、滑石、二氧化硅、顏料、氧化鋅、硅酸鹽及其組合組成的組。
7. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可熔的、聚合物粘合劑材料包括 親水材料。
8. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可熔的、聚合物粘合劑材料包括 疏水材料。
9. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可熔的、聚合物粘合劑材料包括 親水材料和疏水材料的混合物。
10. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可遞送組分是液體、固體、泡沫 狀物、懸浮液或乳狀液中的一種。 II. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可熔的、聚合物粘合劑材料具有 約50至約2, 000, 000u的分子量。
12. 如權(quán)利要求11所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可熔的、聚合物粘合劑材料具 有約1，000至約30, 000u的分子量。
13. 如權(quán)利要求12所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中可熔的、聚合物粘合劑材料具有約 3, 300u的分子量。
14. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可熔的、聚合物粘合劑材料是聚 乙二醇。
15. 如權(quán)利要求14所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述聚乙二醇具有約1，000至約 30,000u的分子量。
16. 如權(quán)利要求14所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述聚乙二醇具有約2, 000至約 4, 000u的分子量。
17. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可熔的、聚合物粘合劑材料是親 水的，并且所述親水的、可熔的、聚合物粘合劑材料的溶解度大于0. lg/ml。
18. 如權(quán)利要求17所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述親水的、可熔的、聚合物粘合劑 材料的溶解度大于〇. 5g/ml。
19. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可遞送組分被包封在包封系統(tǒng) 中。
20. 如權(quán)利要求19所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可遞送組分選自由風(fēng)味物、色 料、甜味料、活性物、可感覺的物質(zhì)、無機(jī)填充物、增塑劑、乳化劑、表面活性劑及其組合組成 的組。
21. 如權(quán)利要求20所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可遞送組分選自由氣體、液體、 固體及其組合組成的組。
22. 如權(quán)利要求19所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述包封系統(tǒng)是膠囊、顆粒、小球或 細(xì)粉中的一種。
23. 如權(quán)利要求22所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述包封系統(tǒng)提供被包封的組分， 所述被包封的組分具有直徑小于約3_的粒度。
24. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是易崩解的。
25. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在唾液的存在下在少于10 秒之內(nèi)開始崩解。
26. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是所述表面上的圖案或圖 像。
27. 如權(quán)利要求26所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述圖案包括一系列點(diǎn)。
28. 如權(quán)利要求26所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述圖案包括一系列條紋，所述一 系列條紋覆蓋所述表面的從約5%至約90%。
29. 如權(quán)利要求26所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述圖案包括隨機(jī)的線。
30. 如權(quán)利要求26所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述圖案是標(biāo)識或詞。
31. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是透明的。
32. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是半透明的。
33. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是不透明的。
34. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體具有自所述表面測量的 0. 01mm至10mm的高度。
35. 如權(quán)利要求34所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體具有自所述表面測量的 0. 1mm至1. 0mm的高度。
36. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體不含附加的溶劑。
37. 如權(quán)利要求36所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體包括小于5%的水分。
38. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體被這樣固定于表面以致其 通過90度剝離試驗(yàn)。
39. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，包括在所述表面上的多于一種的物體。
40. 如權(quán)利要求39所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中具有第一可遞送組分的第一物體和 具有第二可遞送組分的第二物體被固定于所述表面，并且所述第一可遞送組分和所述第二 可遞送組分是彼此不同的。
41. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體可以從表面被移除而不破 壞所述咀嚼型膠基糖組合物。
42. 如權(quán)利要求41所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述移除所述物體的步驟是通過水 洗所述表面進(jìn)行的。
43. 如權(quán)利要求41所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述移除所述物體的步驟是通過加 熱所述表面至一溫度進(jìn)行的，所述溫度高于所述物體的熔點(diǎn)但低于所述咀嚼型膠基糖組合 物的熔點(diǎn)。
44. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在約20至約120°C的溫度 是可流動的。
45. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在約50至約60°C的溫度是 可流動的。
46. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在低于50°C的溫度固化。
47. 如權(quán)利要求1所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在約40至約50°C的溫度固 化。
48. 一種咀嚼型|父基糖廣品，所述咀嚼型|父基糖廣品包括： a. 具有至少一個外表面的咀嚼型膠基糖組合物；和 b. 固定于所述至少一個外表面的至少一種可食的三維物體，所述物體包括聚乙二醇 和至少一種可遞送組分，所述可遞送組分選自由風(fēng)味物、色料、甜味料、活性物、可感覺的物 質(zhì)、無機(jī)填充物、增塑劑、乳化劑、表面活性劑及其組合組成的組。
49. 一種形成咀嚼型膠基糖產(chǎn)品的方法，所述方法包括以下步驟： a. 提供咀嚼型膠基糖組合物，所述咀嚼型膠基糖組合物具有至少一個外表面； b. 提供可流動組合物，所述可流動組合物包括聚合物材料和可遞送組分； c. 沉積所述可流動組合物于所述至少一個表面上；以及 d. 由所述可流動組合物形成固體的三維物體； 其中所述可流動組合物在組成上不同于所述咀嚼型膠基糖組合物。
50. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述可流動組合物在所述沉積的步驟期間具有約 20至約120°C的溫度。
51. 如權(quán)利要求50所述的方法，其中所述可流動組合物在所述沉積的步驟期間具有約 50至約60°C的溫度。
52. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中在所述沉積的步驟期間，所述可流動組合物具有 其固化溫度的約10至約20°C之內(nèi)的溫度。
53. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述形成的步驟包括降低所述可流動組合物的溫 度到低于約40至約50°C的溫度。
54. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述形成的步驟包括將所述可流動組合物暴露于 約室溫的溫度。
55. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述形成的步驟包括將所述可流動組合物暴露于 低于室溫的溫度。
56. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述沉積步驟包括將所述可流動組合物沉積于所 述表面上的圖案中。
57. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述可流動組合物的粘度是約1至約500, OOOcP。
58. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述聚合物材料具有約1，000至約30, 000u的分 子量。
59. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述聚合物材料具有約3, 300u的分子量。
60. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述聚合物材料包括聚乙二醇。
61. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述聚合物材料是親水的，并且所述親水的聚合 物的溶解度大于〇. lg/ml。
62. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述聚合物材料是親水的，并且所述親水的聚合 物的溶解度大于〇. 5g/ml。
63. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中，在所述沉積的步驟之后，所述可流動組合物的任 何鋪展是小于20%面積的。
64. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述物體是易崩解的。
65. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述物體在唾液的存在下在少于10秒之內(nèi)開始崩 解。
66. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述物體包括所述表面上的圖案或圖像。
67. 如權(quán)利要求66所述的方法，其中所述圖案包括一系列點(diǎn)。
68. 如權(quán)利要求66所述的方法，其中所述圖案包括一系列條紋，所述一系列條紋覆蓋 所述表面的從約5 %至約90 %。
69. 如權(quán)利要求66所述的方法，其中所述圖案包括一系列隨機(jī)線條。
70. 如權(quán)利要求66所述的方法，其中所述圖案包括標(biāo)識或詞。
71. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述可遞送組分是被包封的。
72. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述物體具有自所述表面測量的約0. 01mm至 10mm的高度。
73. 如權(quán)利要求72所述的方法，其中所述物體具有自所述表面測量的約0. 1mm至 1. 0mm的高度。
74. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述物體不含附加的溶劑。
75. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述物體包括小于5%的水分。
76. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述物體被這樣固定于表面以致其通過90度剝離 試驗(yàn)。
77. 如權(quán)利要求49所述的方法，包括多于一個在所述表面上的物體。
78. 如權(quán)利要求77所述的方法，包括其中在所述表面上的具有第一可遞送組分的第一 物體和具有第二可遞送組分的第二物體，并且其中所述第一可遞送組分和所述第二可遞送 組分是彼此不同的。
79. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述物體可以從表面被移除而不破壞所述咀嚼型 膠基糖組合物。
80. 如權(quán)利要求49所述的方法，還包括（e)移除所述物體的步驟。
81. 如權(quán)利要求80所述的方法，其中所述移除所述物體的步驟包括水洗所述表面。
82. 如權(quán)利要求80所述的方法，其中所述移除所述物體的步驟包括加熱所述物體至高 于所述物體的熔點(diǎn)但低于所述咀嚼型膠基糖組合物的熔點(diǎn)的溫度。
83. 如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述沉積的步驟包括通過接觸或非接觸印刷中的 一種沉積所述可流動組合物的步驟。
84. 如權(quán)利要求83所述的方法，其中所述接觸或非接觸印刷包括噴墨、網(wǎng)版印刷、層 壓、澆鑄、壓紋、涂層、擠出、噴涂、凹版印刷、三維打印、數(shù)碼打印、熱印刷、激光打印、染料升 華、點(diǎn)陣式打印、立體光刻及其組合。
85. 向使用者提供風(fēng)味物的迅速釋放的方法，所述方法包括如下步驟： a. 向使用者提供咀嚼型|父基糖廣品，所述咀嚼型|父基糖廣品具有： i. 具有至少一個外表面的咀嚼型膠基糖組合物；和 ii. 固定于所述至少一個外表面的至少一個可食的三維物體，其中所述物體包括聚合 物和風(fēng)味物組分； b. 將所述咀嚼型膠基糖產(chǎn)品放置于所述使用者口中；以及 c. 允許所述物體在所述使用者口中崩解，從而釋放所述風(fēng)味物。
86. 如權(quán)利要求85所述的方法，其中所述物體在放置于使用者的口內(nèi)之后少于10秒之 內(nèi)開始崩解。
87. 如權(quán)利要求85所述的方法，其中發(fā)生所述釋放所述風(fēng)味物的步驟而無需所述使用 者咀嚼或咬所述咀嚼型膠基糖產(chǎn)品。
88. 如權(quán)利要求85所述的方法，其中當(dāng)所述使用者咀嚼所述咀嚼型膠基糖產(chǎn)品時發(fā)生 所述釋放所述風(fēng)味物的步驟。
89. -種向使用者提供迅速的感覺體驗(yàn)的方法，所述方法包括以下步驟： a. 向使用者提供咀嚼型|父基糖廣品，所述咀嚼型|父基糖廣品具有： i. 具有至少一個外表面的咀嚼型膠基糖組合物；和 ii. 固定于所述至少一個外表面的至少一個可食的三維物體，其中所述物體能夠向使 用者提供感覺體驗(yàn)； b. 將所述咀嚼型膠基糖產(chǎn)品放置于所述使用者口中；以及 c. 允許所述物體在所述使用者口中崩解，從而向所述使用者提供所述感覺體驗(yàn)。
90. 如權(quán)利要求89所述的方法，其中所述物體在放置于使用者的口內(nèi)之后少于10秒之 內(nèi)開始崩解。
91. 如權(quán)利要求89所述的方法，其中發(fā)生所述提供所述迅速的感覺體驗(yàn)的步驟而無需 所述使用者咀嚼或咬所述咀嚼型膠基糖產(chǎn)品。
92. 如權(quán)利要求89所述的方法，其中當(dāng)所述使用者咀嚼所述咀嚼型膠基糖產(chǎn)品時發(fā)生 所述提供所述迅速的感覺體驗(yàn)的步驟。
93. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述咀嚼型膠基糖產(chǎn)品還包括非咀 嚼型I父基糖廣品。
94. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述風(fēng)味物選自由椒樣薄荷、留蘭 香、冬青、水果、薄荷醇、肉桂、糖食風(fēng)味物及其組合組成的組。
95. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可感覺的物質(zhì)選自由泡騰物、 涼味物、暖味物、麻刺物、磨砂物、苦味物、酸味物、甜味物、泡騰物、泡沫狀物、蒸汽作用物及 其組合組成的組。
96. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述活性物選自由抗細(xì)菌劑、抗微 生物劑、口氣清新劑、草本提取物、舌頭磨砂微顆粒、再礦化劑、抗牙石劑、牙齒美白劑、抗菌 斑劑、維生素、礦物質(zhì)、刺激物、食品補(bǔ)充劑及其組合物組成的組。
97. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述無機(jī)填充物選自由云母、二氧 化鈦、粘土、滑石、二氧化硅、顏料、氧化鋅、硅酸鹽及其組合組成的組。
98. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體還包括親水材料。
99. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體還包括疏水材料。
100. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體還包括親水材料和疏水 材料的混合物。
101. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可遞送組分是液體、固體、泡 沫狀物、懸浮液或乳狀液中的一種。
102. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述聚乙二醇具有約50至約 2,000,000u的分子量。
103. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述聚乙二醇具有約1，000至約 30,000u的分子量。
104. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述聚乙二醇具有約3, 300u的分 子量。
105. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述聚乙二醇的溶解度大于0. lg/ ml〇
106. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述聚乙二醇的溶解度大于0. 5g/ ml〇
107. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述可遞送組分被包封在包封系 統(tǒng)中。
108. 如權(quán)利要求107所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述包封系統(tǒng)是膠囊、顆粒、小球 或細(xì)粉。
109. 如權(quán)利要求108所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述包封系統(tǒng)提供被包封的組 分，所述被包封的組分具有直徑小于約3mm的粒度。
110. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是易崩解的。
111. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在唾液的存在下在少于 10秒之內(nèi)開始崩解。
112. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是所述表面上的圖案或 圖像。
113. 如權(quán)利要求112所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述圖案包括一系列點(diǎn)。
114. 如權(quán)利要求112所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述圖案包括一系列條紋，所述 一系列條紋覆蓋所述表面的從約5%至約90%。
115. 如權(quán)利要求112所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述圖案包括隨機(jī)線條。
116. 如權(quán)利要求112所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述圖案是標(biāo)識或詞。
117. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是透明的。
118. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是半透明的。
119. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體是不透明的。
120. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體具有自所述表面測量的 0. 01mm至10mm的高度。
121. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體具有自所述表面測量的 0. 1mm至1. 0mm的高度。
122. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體不含附加的溶劑。
123. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體包括小于5%的水分。
124. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體被這樣固定于表面以致 其通過90度剝離試驗(yàn)。
125. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，包括在所述表面上的多于一種的物體。
126. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中具有第一可遞送組分的第一物體 和具有第二可遞送組分的第二物體被固定于所述表面，并且所述第一可遞送組分和所述第 二可遞送組分是彼此不同的。
127. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體可以從表面被移除而不 破壞所述口腔遞送組合物。
128. 如權(quán)利要求127所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述移除所述物體的步驟是通過 水洗所述表面進(jìn)行的。
129. 如權(quán)利要求127所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述移除所述物體的步驟是通過 加熱所述表面至一溫度進(jìn)行的，所述溫度高于所述物體的熔點(diǎn)但低于所述口腔遞送組合物 的熔點(diǎn)。
130. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在約20至約120°C的溫 度是可流動的。
131. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在約50至約60°C的溫度 是可流動的。
132. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在低于50°C的溫度固化。
133. 如權(quán)利要求48所述的咀嚼型膠基糖產(chǎn)品，其中所述物體在約40至約50°C的溫度 固化。
134. 一種咀嚼型|父基糖廣品，所述咀嚼型|父基糖廣品包括： a. 具有至少一個表面的咀嚼型膠基糖組合物；和 b. 固定于所述表面的可食的三維物體，所述可食的三維物體包括聚合物組分和至少一 種可遞送組分； 其中所述可食的三維表面在液體的存在下能夠被崩解。
135. 如權(quán)利要求134所述的產(chǎn)品，其中所述液體是唾液。
136. 如權(quán)利要求135所述的產(chǎn)品，其中至少50%的所述三維物體在暴露于唾液約90 秒之內(nèi)被崩解。
137. 如權(quán)利要求135所述的產(chǎn)品，其中至少50%的所述三維物體在暴露于唾液約60 秒之內(nèi)被崩解。
【文檔編號】A23G4/00GK104093319SQ201380008279
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2013年2月6日 優(yōu)先權(quán)日:2012年2月6日
【發(fā)明者】P·格布勒塞拉西, 上南敦嗣, A·G·高恩卡爾 申請人:洲際大品牌有限責(zé)任公司